勒桦夫人坚信葡萄酒的品质从葡萄园开始并且只有低产量葡萄园才能生产出最好的葡萄。顶级勃艮第葡萄酒一直售价昂贵，而勒桦庄出产的又极品中的极品，价格自然一直处于金字塔的最顶端。
勒桦，这个名字代表了勃艮第出产的最高质葡萄酒。著名勃艮第酒评家克拉夫·柯特斯有着一番著名的评论：
“这是勃艮第最伟大的一笔财富…你如何定义伟大？是规格？还是质量？还是价格？或者是声望？媒体报道量？无论你对此是怎样的观点，不容置疑的是，勃艮第最优秀的酒庄都皆为拉露·比泽夫人所有：那就是勒桦庄和夫人自己的德爱维娜酒庄。”
勒桦庄迷人魅力的背后有着怎样的秘密呢？答案就在这个勃艮第最美妙的故事里。
1868年，弗朗西斯·勒桦在奥塞·都雷斯村庄建立了勒桦家族，做葡萄酒和烈酒贸易生意，其子乔瑟夫在19世纪末加入企业。勒桦家族在弗朗西斯与乔瑟夫的经营下逐渐壮大。1919年，孙辈亨利加入进来，所有业绩中，勒桦家族在二战期间的德国销售皮诺甜酒尤为成功。就是这次成功使得勒桦以一种如今无法想象的方式迅速扩张。
第二次世界大战对酿酒商，和对同任何人一样，是一段黑暗的时期，而最糟的就是在1942年期间。那时，尚邦和德维莱纳家族的后人，把他们拥有的罗曼尼康帝酒庄50%的股份转让给了亨利·勒桦，从此两个家族的命运交织在了一起。亨利·勒桦致力于罗曼尼康帝酒庄的管理工作，其女在2009年接受品醇客杂志采访时说道，父亲的主要工作就是经营罗曼尼康帝酒庄，所以一直无暇销售自己家族的存货。
13年后，亨利23岁的女儿米歇尔（拉露这个名字更为人所知）加入到勒桦酒庄的管理中来。此后，她继续为父亲的家族事业添砖加瓦，也把亨利从罗曼尼康帝的诸多事务中解放出。同时，她也从勃艮第最优秀的酒商处购入好酒，富裕了自家的库存。1958年，拉露与迈克尔·比泽喜结连理，并一如既往的不断发展勒桦家族的事业。
第二年，比泽夫人和奥伯特·德维莱纳分别从其父亲手中接管了酒庄管理者的位置。拉露在工作中不懈付出，只为了能让罗曼尼康帝酒庄出产最高质的葡萄酒。1988年，她将三分之一的勒桦股份卖给了日本高岛屋，并用所入资金买下了与罗曼尼康帝酒庄位于同一村庄的查尔斯·诺厄勒庄园，第二年接着买入位于哲维瑞·香贝丹村庄的菲利普·雷米酒庄。
对这两家酒庄的收购，是拉露夫人得以创立一个杰出庄园的开端。如今的勒桦庄拥有包括特级庄在内的歌顿酒庄、丽琪堡庄酒庄、罗曼尼圣·伟岸酒庄、华卓园、 蜜思妮酒庄、德·拉·荷西园、拉特西耶·香贝丹酒庄、香贝丹酒庄，以及诸多一级庄，包括沃恩·罗曼尼酒庄、 香波·蜜思妮酒庄、 哲维瑞·香贝丹酒庄、圣乔治夜丘庄、沃内酒庄、 萨维尼·莱·博讷酒庄和庞马酒庄。由于勒桦庄坐拥如此之多的酒庄，罗曼尼康帝酒庄的其余股东视其为劲敌，他们也认为拉露夫人同时为两家酒庄工作具有相当的冲突性。股东之间这种不愉快的情绪一直延续到1991年终告结束。拉露的姐姐玻琳投奔罗曼尼康帝其余股东门下，与他们一起摘除了妹妹在罗曼尼康帝酒庄的管理权。虽然拉露将此事诉诸法庭，但结果仍未能改变。
勒桦夫人是自然动力种植法的忠实拥护者，虽然这种方法一开始并不太为人所接受，但比泽·勒桦夫人对此法却深信不疑。自然动力种植法是一种有机种植法。虽说天然化合物制成的喷剂可以有效抵御虫害，而堆肥也能促进葡萄生长，但自然动力种植法却完全排斥任何此类人工合成农药、除草剂、除虫剂、化肥等。自然动力种植法的与众不同处在于它令葡萄园的生长完全符合自然规律，比如月相、太阳活动周期，以及其他自然现象。葡萄被分为四个部分：根、枝、叶、花果，因此日历也被分为与之相关的四个部分：属“根历”的那段日子不适宜品酒，而“果历”是品酒的最好时机。
勒桦庄是较早采用自然动力种植法的庄园，早在1988年庄园成立之初，就开始使用此法。无论那时还是如今，持怀疑论者都大有人在。1993年，反对者幸灾乐祸的参观因坚持不用农药而几近全部烂光的葡萄。不过很快，勒桦庄的幸事就来了，葡萄酒的质量和价格每一年都在攀升。不管拉露夫人的成功得益于她的自然动力种植法还是高超的酿酒技艺，她的能力是毋庸质疑的。她不仅仅成就了勒桦庄和勒桦家族葡萄酒贸易的巨大成功，而且德爱维娜酒庄也加入了这个勃艮第的伟大庄园。这所酒庄原本属于丈夫迈克尔·比泽，夫妇两人先前也居住于此。2004年，比泽先生过世后，拉露夫人得到这所酒庄的完全所有权。最近她为德爱维娜酒庄购入了一小批特级田，传言耗资每公顷2500万欧元。
勒桦夫人坚信葡萄酒的品质从葡萄园开始并且只有低产量葡萄园才能生产出最好的葡萄。勃艮第的土地十分昂贵，而将产量控制在如此低水平更是具有相当大的成本。这样一来的结果就是，这里的葡萄酒永远不会掉价。顶级勃艮第葡萄酒一直售价昂贵，而勒桦庄出产的又极品中的极品，价格自然一直处于金字塔的最顶端。
