我们知道物质可以由固态变为液态，再由液态变为气态，那么物质能够直接从固态变为气态吗？让我们一起来做两个实验看一看. 1.碘的升华和凝华实验 实验器材：碘锤 酒精灯
实验步骤：
（1）观察碘锤中碘的状态和颜色.
（2）在下端微微加热碘锤，观察碘的状态和颜色，观察有没有液态的碘出现.
（3）让碘锤冷却或在上端凹部分滴几滴水，观察碘的状态和颜色.
实验结论：
如图1，碘锤内装有少量黑色的碘粒，对碘锤微微加热时，玻璃泡内充满了紫色的碘蒸气，没有出现液态的碘.停止加热，紫色逐渐消失.这时会看到许多小晶粒附着在壁上，使玻璃的透明度降低.碘蒸气变成黑色的碘粒，没有出现液态的碘.
注意事项：
（1）本实验只能用酒精灯微微均匀地加热碘锤，也可用热水加热.
（2）本实验也可以用试管和碘粒来完成，但碘蒸气有毒，应防止被人吸入.
2.活动：人工造雪
实验器材：铁架台 锥形瓶 棉线 酒精灯 樟脑丸
实验步骤：
（1）缓慢加热，观察加热过程中萘的状态变化，萘在变化过程中有没有出现液态的萘？
（2）棉线上析出的萘外形像什么？
实验结论：
如图2，加热时，瓶内有白色萘蒸气，但没有出现液态物质.停止加热时，经过冷却，也没有出现液态物质，在瓶内壁和棉线上出现类似“雪”在的白色小晶体.
通过以上两个实验，我们发现物质能够直接从固态变为气态，这种现象叫升华；物质也能够从气态直接变为固态，这种现象叫凝华.升华要吸热，凝华要放热.
升华或凝华现象，在我们日常生活中常常可以见到.在严寒的冬天，洗后的衣服挂在室外，由于气温在0℃以下，湿衣服上的水很快就结成冰.尽管这些冰不会熔化，但时间长了，衣服还是会干的，这就是因为冰升华成水蒸气跑掉了；放置在衣箱里的卫生球或樟脑丸，会逐渐变小，最后完全消失，只剩下一些黑色粉末状杂质，这也是升华现象；灯泡用久了会发黑，这是由于灯泡内钨丝表面在高温下直接升华成钨蒸气，然后钨蒸气放热凝华成固态钨附着在玻璃泡内壁的缘故.下面来详细介绍几例升华和凝华现象.
霜的形成
当温度低于0℃时，空气中的水蒸气遇冷直接凝华形成小冰晶，附着在花草上形成霜（如图3）.霜是由冰晶组成的，和露的出现过程有相似之处，它们的差别只在于露点（水蒸气液化成露的温度）高于冰点，而霜点（水蒸气凝华成霜的温度）低于冰点，因此只有近地表的温度低于0℃时，才会形成霜.
窗玻璃上冰花的形成
在寒冷的冬天，人们都紧闭房门在屋子里取暖，屋子里的温度高，热空气中的水蒸气变热，它们在飘动的时候，碰上冰冷的玻璃就凝华了.
而且，玻璃有的光滑，有的毛糙，有的玻璃上积有污垢，有的一尘不染；有的时候风力大，有的时候风力小.这样水蒸气蒙上去的时候，就不均匀了：有的地方水蒸气积得多些，有的地方少些，也有的地方十分少.当冰晶向四周延伸的时候，遇到水蒸气积聚多的地方，冰就结得厚些，少的地方就薄些，十分少的地方就结不起来，或者是结了，遇到一点点热或压力，又熔化了，因此形成了各种各样的花纹.这就跟我们画画一样，颜料用得多些，画上的颜色就浓些，少些就淡些，不着颜料的地方，就只剩画纸的原来颜色.
就这样，玻璃窗上各种各样的美丽冰花就“画”出来了.又因为水是有表面张力的，水分子和水分子之间有一种互相的拉力，它们有向水的中心团聚的倾向，荷叶上漂亮的露珠就是这样形成的.而在玻璃窗这个平面上，一团一团的水分子也各自向自己的中心“使力”，这样用力的结果，就出现了各种非常规则漂亮的几何图案.这些图案并不一定是五角或六角的，还可以是其他的图案.但不管是什么图案，一定非常规则，非常美丽（如图4）.
雪的形成
我们都知道，云是由许多小水滴和小冰晶组成的，雨滴和雪花是由这些小水滴和小冰晶增长变大而成的.那么雪是怎么形成的呢？
在雨云中，云滴都是小水滴.它们主要是靠继续凝结和互相碰撞合并而增大成为雨滴的.冰云是由微小的冰晶组成的.这些小冰晶在互相碰撞时，冰晶表面会增热而有些熔化，并且会相互粘合而重新冻结起来.这样重复多次，冰晶便增大了.另外在云内也有水汽，所以冰晶也能靠凝华继续增长.但是，冰云一般都很高，而且也不厚，在那里水汽不多，凝华增长很慢，相互碰撞的机会也不多，所以不能增长到很大而形成降水.即使引起降水，也往往在下降途中被蒸发掉，很少能落到地面.
最有利于云滴增长的是混合云.混合云是由小冰晶和过冷却水滴共同组成的.当一团空气对于冰晶来说已经达到饱和的时候，对于水滴来说却还没有达到饱和.这时云中的水汽向冰晶表面上凝华，而过冷却水滴却在蒸发，这时就产生了冰晶从过冷却水滴上“吸附”水汽的现象.在这种情况下，冰晶增长得很快.另外，过冷却水是很不稳定的，一碰它，它就要冻结起来.所以，在混合云里，当过冷却水滴和冰晶相碰撞的时候，就会冻结粘附在冰晶表面上，使它迅速增长.当小冰晶增大到能够克服空气的阻力和浮力时，便落到地面上，这就是雪花.
干冰的作用
二氧化碳气体若被加压、降温到一定程度，就会形成白色的、像冰一样的固体.这种固体不经熔化就可直接升华成气体，所以叫“干冰”.
干冰具有很好的制冷作用，如制造冰淇淋.“干冰”还是良好的保鲜剂.鱼、肉和其他易腐烂的食物装船运送几千里远，可用“干冰”保鲜这些食品.鸡蛋用“干冰”冷冻保鲜几乎是无限期的.把玫瑰花放在二氧化碳气体中，花蕾可保持三天不开花.
干冰可以制造舞台效果.干冰升华为气体，吸收大量的热量，周围空气中的水蒸气遇冷液化为小水珠，悬浮于空气中形成大量的白雾，仿佛仙境一般.
干冰还可用于人工降雨.闷热的夏天迟迟不下雨，就可将装有“干冰”的炮弹射到乌云密布的天空.干冰进入云层，就很快升华成气体，并从周围吸收大量的热，使空气的温度急剧下降，于是高空中水蒸气便凝华成小冰粒.这些小冰粒逐渐变大而下降，遇到暖气流就熔化为雨点降落到地面上.
