摘要 从池塘环境选择、仿生态环境建设、苗种放养、饲料投喂、日常管理、疾病防治等方面阐述了甲鱼池塘仿生态养殖技术，以指导甲鱼养殖。 关键词 甲鱼；池塘；仿生态；养殖技术
中图分类号 S966.5 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2012）14-0257-01甲鱼又名团鱼、脚鱼、水鱼，学名中华鳖，是广泛分布于我国的次生性水生爬行动物。甲鱼富含人体所需的脂肪、多种氨基酸、维生素和矿物质，其肉质细嫩，味道鲜美，深受广大消费者喜爱。特别是野生甲鱼营养价值非常高，品质优良。舒城县位于江淮之间，雨水充沛，水质清新，是甲鱼理想的养殖地点。2006年开始，舒城县部分农户利用池塘仿生态常温养殖甲鱼，平均单产达到了3 750～4 500 kg/hm2，年均收益在7.5万元/hm2左右，取得了良好的经济效益。现把甲鱼池塘仿生态养殖的技术要点总结如下，以供广大养殖户参考。
1 池塘环境选择
1.1 养殖环境选择
甲鱼喜阳怕风，喜静怕惊，喜洁怕脏。要求养殖池塘环境安静，无工业“三废”及医疗垃圾、生活等污染源，水质清新无污染，符合国家渔业用水标准，交通便利，光照好，排灌方便。
1.2 养殖池塘设施
甲鱼池面积以0.47～0.80 hm2为宜，水深1.2～2.5 m，池底淤泥小于20 cm，池底平坦，坡比1∶2.5～3.0。进排水口设置在池塘相对两侧，池埂夯实不漏，池埂向内出檐15 cm。为防止甲鱼外逃和敌害的侵入，进排水口用50目双层钢丝网过滤，在池塘四周用石棉瓦材料制成防逃围墙，围墙四周高出池埂50～60 cm，埋入土下30 cm左右。在池塘岸边四周设置饲料台及晒背栖息台，数量依池塘大小而定[1-2]。
2 池塘仿生态环境建设
2.1 栽种水生植物
为改善池塘环境，增加养殖的经济效益，可在池塘中栽植沉水植物如伊乐藻、分苦草、眼子菜等，挺水植物如莲藕等，浮水植物如芜萍、凤眼莲等，水草覆盖率约1/3。在甲鱼池中种植水草具有以下优点：①增加溶氧量，净化水质；②为甲鱼清洁身体，提供栖息场所和饵料；③调节水温，特别是夏季，栽种水生植物可以提供遮荫的场所，能够有效降温。
2.2 投放有机营养料
为促进蚌、螺及其他底栖动物和野杂小鱼虾的生长，应定期施肥，控制水质，利用藻类调剂水质，为甲鱼生长提供优质适口饵料[3-4]。
2.3 培养水生动物
为保证甲鱼有足够的饵料，同时改善池水的水质，投放3 000 kg/hm2的蚌、螺及其他底栖动物和野杂小鱼虾，5—6月将抱卵青虾投放甲鱼池，能为甲鱼的生长提供活饵。投放螺蛳可为甲鱼提供活性蛋白饵料，同时净化池底，调节水质，投放前用8～10 mg/L高锰酸钾消毒10～15 min，若池塘中螺蛳数量较少，可于8月下旬至9月上旬适量补投。
3 苗种放养
3.1 池塘消毒
放养前15 d，用生石灰全池泼洒，以消灭底泥中的病原体；7 d后注入50 cm新水，同时捞出被杀死的杂物、野杂鱼，保持水质清洁。
3.2 苗种放养
苗种可以自繁培育，也可以从外地选购，外地选购的甲鱼要进行1个月的暂养强化培育。鱼苗要求体质健壮、无病无伤、个体整齐、反应灵敏、色泽光亮、健康。放养时动作轻快，以避免苗种受伤。放养的密度按规格定，一般规格为8只/kg，投放2.25万只/hm2左右；4只/kg，投放6 000只/hm2左右。甲鱼种放养后，套养规格50 g左右的链、鳙鱼种，套养4 500尾/hm2左右，提高水体利用率，为了保证甲鱼的正常摄食，池塘不能混养鲤鱼[5-6]。
4 投喂饲料
4.1 饵料种类
甲鱼以鲜活饵料为主，配合少量的植物性饵料，具体为小杂鱼、鲜活螺蚬、蚌肉、麸类、饼类、玉米、南瓜等及人工配合饲料。为促进甲鱼吃食，放养1周内在刚露出水面的平台上主要投喂猪肝，随后用蚌肉、小杂鱼进行补喂。同时添加部分光合细菌等，禁止施用含激素药剂、添加剂等。
4.2 投喂方法
甲鱼饵料投放坚持“四看”、“四定”的原则。“四看”即“看甲鱼摄食和活动、看水、看天气、看季节”。“四定”即“定时、定位、定量、定质”。投喂方法如下：当水温达20 ℃时开始投喂，每天8：00、17：00各投喂1次占甲鱼体重2%～3%的饵料；当水温达25 ℃以上时，投喂量一般占甲鱼体重的3%～4%；当水温达28 ℃以上时，分别在8：00、13：00、20：00投喂占甲鱼体重5%～7%的饵料。以甲鱼在2 h内吃完饵料为宜。根据甲鱼的生长阶段选择饵料的粒径，甲鱼生长前期投放粒径1.0～1.5 cm大小的碎肉，当甲鱼体重达350 g时，为提高甲鱼的肌肉品质，可以将鱼虾或螺蚌肉去壳直接投喂[7-9]。
5 日常管理
5.1 水质调节
保持水位1.5～1.8 m、水体透明度30～40 cm，水色呈蓝（下转第260页）
（上接第257页）
绿色或黄褐色，保证甲鱼的正常摄食和良好生长。营造甲鱼的自然生长环境，建立水体的生态平衡，主要应做好以下工作：一是经常观察甲鱼的吃料情况，保证甲鱼在2 h内吃完投饵料。二是为调节水质，保证水体清新，每隔10～15 d加水、换水1次，换水量一般不超过1/3。三是定期泼洒EM菌、光合细菌等微生物制品，起到净化水质、防病促长、提高饲料转换率的作用。
5.2 分池管理
为防止甲鱼相互之间残杀，保证甲鱼的快速生长，根据甲鱼的生长状况，将规格大小相同的甲鱼挑选分级进行分池饲养。
6 疾病防治
采取“预防为主，防重于治，无病早防，有病早治”的原则。下塘前用3%～5%食盐水浸泡15～20 min进行消毒。高温季节，为防止疾病发生流行，每20 d向水体泼洒20 mg/L生石灰溶液，以杀灭水体病原，补充水体钙质，调节pH值。每隔15 d用2 mg/L漂白粉化水全池泼洒1次。定期投喂防病药饵，防病药物以中草药和生物制剂为主，每月上旬投喂2次，连喂3～5 d。
7 参考文献
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