秘诀里没有秘密――充满谜团的餐厅 法国布鲁塞尔山脚下，这一带既不是闹市区。也不是商业街，而是再普通不过的郊外住宅区，住在这里的主要是工薪家庭。可就是这样的地方，很扎眼地开了一家餐厅，给人留下不协调的印象。这家餐厅没有通常所见的华丽的店面，外观装潢极为简单，但菜单上标的价格，高得让人不由打起退堂鼓来。
这儿的生意看起来并不热闹，几乎从来没有出现客人进进出出的繁忙景象。这样能撑得下去吗?会不会很快就关门大吉?可让人不解的是，如今这家餐厅已经在这儿扎根5年了，一点儿也没有要倒闭的迹象。
一天，一位好奇的记者决定到这家充满谜团的高档法国餐厅里一探究竟，而且吃的不是午餐而是正餐。走进店里一看，一个客人也没有，心想大概时间还早吧。环视店内装潢，居然出乎意料的考究：高耸的天花板，隔着透明玻璃的开放式厨房，井然有序地排列着的葡萄酒瓶，婀娜摇曳的烛光。记者走在擦得光鲜闪亮的地板上，发出咯吱咯吱的声响，心里琢磨：这里的维护费用恐怕非同一般啊!
味道的确不错。不过，还不至于好吃到会让人到处替它宣传“极品!满分!”的程度。原为解谜而来，结果反而在谜团里越陷越深。正当记者兴起“莫非老板开餐厅纯粹是个人兴趣”的念头时，有两个客人进来了，看起来是一副家庭主妇的模样，而且好像和调酒师还很要好。
记者趁就餐的空当上洗手间，没想到洗手间墙壁上贴着将所有疑问瞬间解开的“答案”：
热门课程!即将截止!
主厨亲授法国料理课
调酒师亲授葡萄酒课
――第十三期招生公告
谜底全部揭晓。
法国料理课和葡萄酒课每月上课一次。每月学费大约500元。学费虽然稍高了些，但招生状况似乎还不错。星期三为开课日，学员名额为各10名。法国料理课有两班，葡萄酒课也有两班，每周都开班。简单地计算一下：10(人)x 4(班)x 500元_2万／月。而且，每个人还要交700元的会员费，这样一算，10(人)×4(班)x 700元=2 8万。收取会员费完全无需支出经费，2，8万元完全属于利润，仅此就足以维持餐厅的经营了!
此外，课程的招生对象，是以白天较有空闲的家庭主妇为主，因此上课时间可以定在中午过后至傍晚前，不会和作为法国餐厅主业的午餐及晚餐时间发生冲突。而且，利用餐厅做教室，完全无需支付场地费，同时讲师就是餐厅的主厨和调酒师，也可以减少人力费用。
同时，开课也会招来餐厅的忠诚顾客，学员和他们的亲朋好友也会偶尔来吃顿晚餐。刚才那两位顾客想必就是这儿的学员，如此便不难理解她们为什么和调酒师那么熟了。
由于学员基本以附近的居民为主，可以不用考虑交通是否便利，所以，餐厅即使开在远离车站或商业街的郊外住宅区内，也完全没有关系。
再说这儿所谓的“高级”，反倒成了一大卖点。比起在便宜得离谱的餐厅里学习，跟高级餐厅的主厨学习，让人觉得更划算，更有成就感。所以，没必要刻意将店开成平价法国餐厅，价格设定得高一些也没问题。
主业是法国餐厅，副业却是料理和葡萄酒教学。虽然副业和餐饮服务业是完全不同的经营形态，然而稍动脑筋将这两者结合起来经营，却成了这家餐厅持续经营的秘诀所在。记者在采访手记中写道：秘诀没有秘密。迂回、是为了更便捷……
通过弯路直达目的
泰国曼谷有家专门经营儿童玩具的大商店，有一次购进了两种造型相似的玩具小鹿，一种来自日本，一种来自中国，两种标价都是15元。不想，这两种小玩具销售很不景气，店员们普遍认为只有降价才有促销的可能。
但精明的店主却采取了令店员大惑不解的措施。他把日本制的小鹿仍标价15元一只，中国制的小鹿提价为25元一只。店员大为不解，不过这招固然奏效：许多顾客看到这两种相似的小鹿，价钱竟相差那么悬殊，自然觉得买日本生产的太合算了。于是买的人陡然多了起来，不出半个月，日本产的玩具小鹿竟全部卖光了。接着，店主把中国产的标上“减价出售”的牌子，又标价为15元，许多顾客见减价这么多，纷纷购买。结果，这种中国产的玩具小鹿也很快卖完了。
店员们终于恍然大悟。这般几个迂回，虽多走了“弯路”，可收到的效果却是“直达”而达不到的。
亲爱的读者，请“翻闻”本期杂志――“有味道”的杂志广告
以严肃著称的高端财经杂志，最近玩起“色香”俱全的新广告。最近，卡夫食品(Kraft Fo。ds)在时代华纳旗下《人物》杂志假期特刊做了一些特别广告：在五个平面广告页上，读者对它们的某个点进行摩擦之后会散发出广告产品的味道。
以卡夫奶油奶酪的一则整页广告为例。广告呈现了一个草莓奶酪蛋糕的图片，经摩擦后，照片会散发出这种甜品的香甜味道。此外，肉桂咖啡、樱桃jell-o以及白巧克力的味道也将在不同的广告中呈现。气味的应用并没有局限于广告中：一篇文章配有热巧克力及撒了糖屑的曲奇饼干等食物的图片，这些图片经摩擦后也会散发出香甜的味道。
要达到这样的效果。从技术角度讲并不难，或者说只要你多支付一点印制成本即可――把气味元素放进一个微型胶囊，然后植入杂志的光面中。这些胶囊由更坚实的化合物制作，能在从印刷发行至送达订户信箱的整个过程中保持完好。
“有味道”的《人物》杂志假期特刊文章全是关于名人的假期生活以及假期食谱的建议，载有卡夫食品主题广告的特刊只送给《人物》杂志230万订户中的100万，这些订户都是卡夫食品的目标客户。
谁能想到，让历来只注重吸引读者眼球的杂志打起读者鼻子的主意?令人惊讶的是，这样的创意还成功了。很快，卡夫食品在市面上热销， 跃成为美国的名牌产品。
你是否想过，将玉米作为非粮食的物种来挖掘它的价值――假如玉米不再作为粮食
考泽是美国衣阿华州的农民，和美国西部其他农民一样，主要以种植玉米为生。为了有个好收成，他每天像照顾孩子一样侍弄自己的庄稼。种玉米，卖玉米，再种玉米，再卖玉米，年复年，他在田垄里风里来，雨里去，生活却没有什么变化。玉米是一种价格低廉的普通粮食，这是小孩子都知道的道理。假如玉米不再作为粮食，再来挖掘它的价值呢?
有一天，考泽在互联网上偶尔看到一则消息：德国和日本生产出了燃烧乙醇的汽车。在“相关衔接”中，他还得知，生产乙醇的主要原材料是甘蔗、木薯和红薯等农作物。那么，自己种的玉米里有没有乙醇这种东西呢?
当时，人们意识中的玉米只是一种粮食，没有人想到蕴藏在玉米中的乙醇是可再生的能源。考泽心想，石油资源的逐年减少，导致国际原油价格上涨，这使得各国对能源的争夺越来越激烈。人类迫切需要一种新的能源，如果能用玉米加工出乙醇，肯定会卖出大好的价钱。
于是，他找到周围的其他农民，希望他们能和自己一道来实现这一梦想。但是，很多农民都认为这不可能，甚至嘲笑他想钱想疯了。后来，考泽找到了一家科研机构商谈合作事宜，结果该机构的负责人对考泽的想法很感兴趣，他们和考泽共同成立了林肯威能源公司。经过实验，2006年5月，林肯威能源公司正式开始利用玉米来生产乙醇汽油。玉米脱胎换骨为乙醇汽油后，其附加值开始成倍增长。
凭着这一创新，农民考泽成为美国《时代》杂志评出的“年度最具影响力人物”之一。《时代》杂志对他的评价是：这个农民，依靠智慧的魔法，把普通的玉米变成了“黄金”。现在，考泽已经成为身价百万的公司大股东。
在什么奇迹都可能发生的今天，不要轻易嘲笑包括自己在内的“异想天开”，越来越多的新成功人士依靠它们开辟了崭新的事业。
