摘要 总结稻田立体高效生态养殖技术，包括养鱼稻田的准备、鱼种放养、田间管理、饲养管理等方面内容，以为该模式的推广应用提供参考。 关键词 生态养殖；稻田；立体；高效
中图分类号 S964.2 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2011）12-0309-01
稻田养鱼在我国具有悠久的历史，苏北地区稻田养殖在20世纪90年代发展较快，由于稻田养殖田间工程规模小，养殖品种单一，经济效益不高，降低了稻农养殖的积极性[1]。进入21世纪后，随着稻田养殖技术推广力度的不断加强和稻田养殖技术的不断完善，稻农发展稻田养殖的积极性不断提高，稻田养殖模式不断更新，稻田立体高效生态养殖模式应运而生，经济效益普遍得到了提高[2]。实践证明，稻田养鱼不仅增加了水产品产量、水稻产量和收入，同时还减少了治虫用药、追施肥料和除草用工支出等，养殖水体得到了充分地利用。就一般水平而言，在稻田内进行水产品养殖后，水稻可增产10％以上，若养殖一般商品鱼，产量可达450～750 kg/hm2，增加产值3 000～6 000元/hm2，纯收入亦可增加1 500元/hm2以上；若养殖淡水名贵鱼类，一般产量可达到600～750 kg/hm2以上，增加产值7.5万～12.0万元/hm2，纯收入增加4.5万元/hm2以上。因此，稻田养殖特种水产品，可获得较高的经济效益，不仅能稳定粮食生产，亦可大幅度增加农民收入，充分调动农民的种粮积极性。
笔者于2010年在睢宁县邱集镇春晖特种水产养殖场进行了稻田立体高效生态养殖技术试验，试验稻田面积3.33 hm2，放置2×4网箱50个，放养黄鳝种1.5 kg/m2，每只网箱收获黄鳝48 kg，产值34 560元/hm2，利润1.80万元/hm2；放养泥鳅225 kg/hm2，收获成鳅900 kg/hm2，产值2.52万元/hm2，利润1.50万元/hm2，合计平均利润3.30万元/hm2。该养殖模式取得了较好的经济效益和社会效益，现将其总结如下。
1 养鱼稻田的准备
1.1 稻田要求
养鱼稻田需进排水方便、水源充足、水质良好、保水性强、旱涝保收、通风透光、交通便利，田块面积以666.67～3 333.35 m2为宜。
1.2 开挖鱼沟
视田块大小，可开挖成“一”、“十”或“井”字型鱼沟，沟宽3～4 m，深1.0～1.5 m。鱼沟面积占稻田面积的15％～20％。
1.3 建设进排水口
进排水口用密眼网布拦好，夯实基部[3]。在排水口处的沟要挖深至2 m、长3～5 m，以便于集中捕捞。
1.4 加高加固田埂
田埂用砖或条石、片石护坡，防止风浪和渗漏，埂高要求2.0～2.5 m。如果在稻田内养殖河蟹、甲鱼，田埂顶部要建立防逃设施[4]。
1.5 网箱设置
根据稻田边沟条件，可选择2 m×3 m或2 m×4 m网箱，悬挂于铁丝上固定，网箱内移植水花生或水葫芦。
2 鱼种放养
2.1 放养品种
适宜稻田养殖的鱼类品种很多，主要有泥鳅、甲鱼、鲫鱼、草鱼、白鲢、花鲢、鲤鱼等品种。
2.2 养殖密度
放养鱼种4 500尾/hm2，其中5 cm以上规格的鲫鱼750尾/hm2，6.67 cm以上规格的草鱼2 250尾/hm2（其中50 g以上规格的草鱼150～300尾/hm2），6.67 cm规格以上的白鲢900～1 200尾/hm2，6.67 cm规格以上的花鲢150～300尾/hm2；有条件的稻田还可以搭配3.33 cm左右的泥鳅7 500尾/hm2，主养泥鳅，放养泥鳅种苗375 kg/hm2左右，可搭配放养花白鲢1 200～1 500尾/hm2。
2.3 放种时间
鲫鱼和6.67 cm规格的草鱼在秧苗返青后即可放入；泥鳅、花、白鲢在秧苗分蘖结束时放入；而大规格的草鱼则要在秧苗圆秆后才能放入，或先拦养在鱼沟（窝）中，待水稻圆秆后再放入）。
2.4 稻田边沟网箱放置
于3月至4月底放置网箱，同时移植水花生或水葫芦放入网箱中，进行水草培育。根据地方气候条件，于5—7月选择放养无病、无伤、鱼体健康、规格相同、体表黏液保存良好的黄鳝种苗，每个网箱可放养黄鳝种苗7.5～10.0 kg，增长倍数为3～5倍，一般饲养3～4个月即可上市[5]。
3 田间管理
3.1 田水管理
根据水稻生长适时加深田水。前期以水稻为主，兼顾鱼类，可保持水深6～10 cm；在秧苗基本苗出齐后，应逐步加深田水，保持水深15～20 cm；水稻收割后，要加水至最高水位。
3.2 稻田施肥
追肥以有机肥为主，如堆肥、绿肥、畜禽粪肥等[6]。一般堆放在田角或一段鱼沟里。
3.3 水稻用药
选用高效、低毒药品防治水稻病虫害，如杀虫螟、稻风散、叶枯灵、杀虫双等。一是按说明用药；二是降低池水至环沟内施药，然后加水[7]；三是在中午秧苗露水干后喷施水剂，在秧苗露水未干时撒施颗粒和粉剂。
4 饲养管理
4.1 做好放逃、防洪工作
加固防逃网，做到稀、密2层网栏，可用铁丝网或竹篾。在洪水期间，要加强巡查，防止逃鱼。
4.2 投喂饲料
稻田养鱼可补充投喂青草、浮萍、农作物秸秆以及米糠、麸皮、红苕等青、精饲料。饲养网箱黄鳝时可用新鲜鱼虾、蚯蚓、蝇蛆、黄粉虫等用绞肉机打成糊状，再适量添加少量植物性饲料，做成厚团状进行喂养，日饵量2％～3％，可根据黄鳝吃食情况适当增减，每日2～3次。
4.3 定期防治鱼病
可用消毒剂对水体进行消毒杀菌，或用生石灰泼洒鱼沟、鱼窝，以调节水质防治鱼病[8]。
5 参考文献
[1] 徐亚丽.北方稻田养鱼技术要点[J].黑龙江水产，2009（4）：12.
[2] 肖召旺.稻田无公害养殖黄鳝技术[J].水产养殖，2010（6）：18-19.
[3] 绥滨县水产局.稻田养鱼成为稻农增收新亮点[J].黑龙江水产，2010（5）：43-44.
[4] 黄国勤.稻田养鱼的价值与效益[J].耕作和栽培，2009（4）：49-51.
[5] 杨启眉.稻田养鱼高产技术简介[J].养殖技术顾问，2010（5）：183.
[6] 刘景香.稻田养鱼技术[J].黑龙江水产，2010（2）：15-17.
[7] 陈坚，谢坚，吴雪，等.稻田养鱼鱼苗规格和密度效应试验[J].浙江农业科学，2010（3）：662-664.
[8] 胡贵林.山区稻田生态养鱼技术[J].水产养殖，2009（11）：31-32.
