对于大部分从事体力劳动、靠种地养活一家人的农民来说，吃饭是件很重要的事，甚至可以说是生活中的第一要务。不过，随着社会的发展和人民生活水平的提升，对于现在的农村家庭来说，吃饭也讲究起来，这饭不仅要吃得饱，还要吃得好，甚至还要挑着吃、选着吃、吃得营养、吃得舒心。
今年56岁的陈柏顺是农安县前岗乡的村民，他家就住在离乡公路不远的一个村子里，一家四口人，两公顷苞米地。“你别小看这两垧地，我这地在乡里不算大，但在村子里那绝对是中等，我们家以前吃饭可全靠它！”陈柏顺说，“早些年，农村吃饭靠地，一年的收成除了留种的、换肥料的、卖了的，其余全自家吃了，根本没剩。那时候我们是种什么吃什么，能吃饱饭就不错了。但现在不一样了，吃饱饭不是啥问题，我们也开始讲究，怎么才能吃得好、吃得舒心、吃得营养。”
在陈柏顺家的厨房里，碗柜上面摆了四五包保鲜袋包着的朝鲜族咸菜；矮架上堆了好几个写着超市名字的塑料袋，里边全是水果、零食和各种糕点；菜板下面的筐里都是新摘的蔬菜和老两口早上捡的鸡蛋；烧着火的灶上正熬着邻居家上周宰猪之后送来的肥肉，再过一会儿就能做成“油兹拉”了。“我闺女要从城里回来了，她从小就爱吃‘油兹拉’，不过那时候家里哪有那么多肥肉熬啊，她就只能偶尔吃到那么一两块解解馋。后来政府开始给我们农民粮食补助，粮食价格也起来了，我们家的日子也好了，想吃什么都不是问题。除了个人的喜好，还都挺注意营养的。”
说起现在的日子，陈柏顺挺知足。“这几年我们村里家家户户都盖了新房，生活好了，顿顿饭都有肉有菜，而且越来越菜多肉少。这跟10多年前那会儿，逮着肉不住嘴儿吃的时候可不一样，我们这儿现在吃饭也讲究健康、营养，少肉多菜，合理饮食，减少自己得高血压、高血脂的危险。”也因为健康饮食意识的提高，陈柏顺夫妻俩认为，女儿怀孕了，吃饭应该更讲究才行。“我闺女现在是一个人吃两个人补，更得吃得高兴、吃得营养。现在可跟以前不一样，过去想吃点补身子的，就只有鸡蛋、红糖水，那还是紧俏货呢。后来补品除了鸡蛋、红糖之外，也就是罐头、麦乳精了。最近这十年，村里都富起来了，鸡鸭鱼肉随便吃，蔬菜水果地里摘，村里还开了好几家超市，天南海北什么都有，就连外国水果都有，想吃啥都能找着。”陈柏顺说，自从女儿怀孕后，他们老两口就把全部精力放在怎么让女儿吃好上面了。“隔两周送一次自家地里出的菜，纯绿色的，绝对没上过化肥。我们送去的鸡肉、猪肉也都是纯粮食喂养的，好吃！”陈柏顺夫妻俩还在村里图书室借了好几本书回来，研究了下一个月的食谱，各种菜色搭配，争取让女儿在家吃得更舒心、更营养。
