对症食疗方 香菇鸡汤→麻油芹菠菜→银杏叶红枣汤→菊槐茶→豆苗粟米尖汤→夏枯草降压茶→枸杞子桑菊茶 首选食材：香菇 属性 味甘、性温 功效 强身健体、益肠健胃、止痛理气、化痰止咳
存放 干燥、阴凉处
挑选 以形体完整、色正味纯、质地鲜嫩、根部除去培养物者为佳
动脉血压高于正常叫做高血压。正常人的血压随年龄升高而升高，在不同生理情况下有一定波动。世界卫生组织最新规定成年人收缩压（高压）<18.66千帕（140毫米汞柱）、舒张压（低压）<12千帕（90毫米汞柱）为正常血压。收缩压≥18.66千帕（140毫米汞柱）、舒张压≥12千帕（90毫米汞柱）为高血压。如连续3次测血压（不在同一天内）都超过正常标准就可能患了高血压。高血压分为原发性与继发性两种。继发性高血压是指由某些明确疾病引起的，如急性或慢性肾炎引起的肾性高血压，只占高血压患者的5%～10%；原发性高血压占90%以上，其病因尚不完全明确，但与家族的遗传及吸烟、食盐过多等不良习惯和职业、性别、情绪等因素有关。高血压属于中医学的“中风”、“眩晕”、“头痛”等范畴。
高血压起病隐匿、病程进展缓慢，早期仅在精神紧张、情绪波动或过度劳累之后出现暂时和轻度的血压升高，去除原因或休息后可以恢复，称为波动性高血压。患者可出现头痛、头晕、头胀、耳鸣、眼花、失眠、健忘、注意力不集中、胸闷、乏力、心悸等症状。长期的高血压易并发心、脑、肾的损害。
临床根据高血压的严重程度以及对心、脑、肾器官损害的程度，将本病分为轻、中、重三度或Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ期。
轻度高血压（Ⅰ期）：血压在160毫米汞柱（21.28千帕）/95～105毫米汞柱（12.64～13.97千帕），临床上没有心、脑、肾并发症；中度高血压（Ⅱ期）：血压在180毫米汞柱（23.94千帕）/105～115毫米汞柱（13.97～15.30千帕），伴有一项或一项以上（心、脑、肾）的损伤，但其功能尚可代偿；重度高血压（Ⅲ期）：血压大于180毫米汞柱（23.94千帕）/150毫米汞柱（19.95千帕），伴有心、脑、肾一项或一项以上的损伤，且功能丧失。
香菇鸡汤
原料：香菇40克，鸡汤6碗，米酒1汤匙，姜葱少许。
用法：将香菇浸软，洗净去蒂。用1/4只鸡，加姜葱熬成6碗上汤。鸡汤放入蒸碗内，加香菇和酒、盐，用玻璃纸封口，蒸1小时左右即可。
功效 去胆固醇，治高血压、动脉硬化。
附注 香菇能降血压和减少胆固醇。适用于高血压、动脉硬化、高血脂等。
麻油芹菠菜
原料：新鲜菠菜和芹菜各250克，麻油30毫升，精盐、味精各适量。
用法：将菠菜、芹菜去老叶及根，洗净切段，放沸水中烫2分钟，捞出，放小盆中加入麻油、盐及味精，拌匀即可食用。
功效 滋阴清热，平肝熄风。适宜于高血压，症见头晕头痛、面赤口渴、心烦易怒、大便秘结等的辅助食疗。
附注 菠菜与芹菜要鲜嫩。不宜同时食鳝鱼。
银杏叶红枣汤
原料：鲜银杏树叶30克（干品为10克），红枣10枚，绿豆60克，白糖适量。
用法：①将绿豆择去杂质，洗净；银杏树叶洗净，切碎；红枣用温水浸泡片刻，洗净备用。②将切碎的银杏树叶放入砂锅内，加水2碗，文火烧沸20分钟，捞弃树叶，加入红枣、绿豆、白糖1匙，继续煮1小时，至绿豆熟烂（如水不足可中间加水）即可。当点心食之，每次1小碗，每日2次。
功效 养心气，补心血，降血压，解暑热。适用于防治高血压和冠心病发作。
菊槐茶
原料：菊花、槐花、绿茶各3克。
用法：将上3味放入瓷杯中，以沸水冲泡，密盖浸泡5分钟即可。每日1剂，不拘时频频饮之。
功效 平肝祛风，清火降压。适用于高血压头痛、头胀、眩晕等。
豆苗粟米尖汤
原料：青嫩粟米尖10个，豆苗80克，糖、清汤各适量。
用法：将青嫩粟米剥去皮，用粟米尖部最嫩部分，拔尽须子，用凉水洗净，切成丁放入沸水锅内，煮2分钟捞出放入盘内，加清汤上笼蒸6分钟左右，取出待用。豆苗用沸水烫一下。清汤内放入盐、糖，盛入汤碗中，加入蒸好的嫩粟米尖丁及嫩豆苗，即可上桌。
功效 利尿利湿，降压清热，治疗肾病。此汤有利尿利湿、降压清热之功。适用于高血压、高血压肾病水肿、小便短少、小便不利等。
夏枯草降压茶
原料：夏枯草10克，车前草12克。
用法：将夏枯草、车前草洗净，放入茶壶中，用沸水冲泡后代茶饮。每日1剂，不拘时饮服。
功效 本茶可以作为高血压患者的日常饮料，但在饮用过程中要经常测量血压，以免血压相对过低而引起头昏。
枸杞子桑菊茶
原料：霜桑叶5克，干菊花5克，枸杞子6克，决明子3克。
用法：将决明子炒香，霜桑叶晒干、搓碎，然后与菊花、枸杞子一同放入大茶杯内，用沸水冲泡15分钟即可。每日2～3次，随意代茶饮用。以8天左右为1个疗程。亦可常服。
功效 清肝明目。适用于高血压、高脂血症、眩晕病、头昏脑胀、肝火便秘等症。
