摘要 鲜食蚕豆套种春玉米—晚稻粮经结合种植制度现已成为松阳地区农民增收致富的一种新模式，分别介绍了该模式下蚕豆、玉米、晚稻的栽培技术，以期为该模式的推广提供参考。 关键词 鲜食蚕豆；春玉米；晚稻；栽培技术
中图分类号 S643.6；S513；S511 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2012）19-0080-01
松阳县是丽水市的重要产粮地，随着市场经济的发展，农田种植结构的调整，粮食播种面积出现较大幅度减少。采用鲜食蚕豆套种春玉米—晚稻种植制度，把发展鲜食蚕豆、玉米与粮食生产有机结合，既有利于保持粮食播种面积稳定，保障粮食安全，又有利于提高粮田产出率，提高农户经济效益。近年来，其已成为松阳县农民广泛应用的一种粮经结合新型种植模式。
该模式下，蚕豆产量为14.25 t/hm2，产值为52 920元/hm2，物化成本为11 025元/hm2，净收入41 895元/hm2；玉米产量为16.275 t/hm2，产值为46 125元/hm2，物化成本为10 770元/hm2，净收入35 355元/hm2；晚稻产量为10.275 t/hm2，产值为29 805元/hm2，物化成本为5 100元/hm2，净收入24 705元/hm2；合计净收入达101 955元/hm2，比蚕豆—早稻—晚稻传统耕作制度增收35 190元/hm2。现将该模式主要技术介绍如下。
1 蚕豆栽培技术
1.1 适时早播，合理稀植
蚕豆品种选用慈蚕一号或日本大白蚕。松阳县蚕豆的适宜播种期为10月下旬至11月上旬，播种前按畦面宽1.1 m精细整地，直条播种2行蚕豆，蚕豆行距60 cm（畦边留25 cm套种玉米），株距35～40 cm，栽3.3万株/hm2左右，每穴播1粒种子，用种量75 kg/hm2。出苗后及时进行查苗补缺[1]。
1.2 增施有机肥，配施磷钾肥
播种时，可用钙镁磷肥300～450 kg/hm2拌火土灰7 500 kg/hm2作盖种肥，出苗后结合中耕施腐熟有机肥7.5～12.0 t/hm2、复合肥300～450 kg/hm2，促使幼苗健壮生长，有利于根瘤的形成；6～7叶时结合培土施复合肥600～700 kg/hm2；在蚕豆初花期施用促花肥，施尿素120～150 kg/hm2，后期结合防病治虫叶面喷施硼肥和磷酸二氢钾2～3次。
1.3 及时摘心抹芽，培育健壮有效分蘖
第1次摘心在4～5叶时，摘除主茎生长点，控制顶端优势，促使分枝早发。在2月中下旬每株选留5～7个健壮分枝，其余的全部剪除，然后在蚕豆植株基部喷施抑芽剂，控制无效分枝的发生。第2次摘心在3月中下旬蚕豆初荚期进行，每个分枝留5～6个花托，摘除分枝顶端[2]。
1.4 加强病虫的无害化治理
蚕豆的主要病害有根腐病、赤斑病、锈病和潜叶蝇、蚜虫等。在翌年3月下旬至4月上旬及时进行病害检查，若发现上述病情，及时选用对口农药进行防治，连喷2～3次，控制病害的蔓延。
2 玉米栽培技术
2.1 播前准备
套种的春玉米以选用甜玉米鲜甜5号和糯玉米燕禾金2005等穗型较大适宜稀植的品种为宜，有利于田间种植安排及提高产量和效益。选择背风向阳、土质疏松、肥力较好的田块作苗床，备苗床225 m2/hm2，播种前7 d整地施基肥，施腐熟有机肥1 kg/m2+复合肥667 g/m2。做好苗床待播工作。
2.2 播种育苗
甜玉米鲜甜5号苗期抗寒性较差，一般在2月下旬气温稳定在12 ℃以上播种为宜，糯玉米燕禾金2005苗期抗寒性略强，可适当早播，播种后均需加盖小弓棚保温。播种密度可根据苗龄长短而定，一般为225株/m2左右，在出苗后二叶一心期进行移密补稀或两段育苗假植。出苗后注意天气变化，及时做好炼苗、防冻、防烧苗等工作，在3月中旬气温稳定时揭膜施起身肥，施用尿素2 g/m2对水洒施或撒施后淋水以防肥害[3]。
2.3 移植
在3月下旬蚕豆摘顶后开始移植，在畦两边各栽种1行玉米，株距30～35 cm，移植密度一般为3.75万株/hm2左右。移植后及时浇活棵水，穴施腐熟有机肥鸡粪12 t/hm2+氮磷钾复合肥（15-10-20）225～300 kg/hm2。
2.4 田间管理
分别在苗期和大喇叭口期追肥，即蚕豆采摘结束及时结合中耕培土，追施氮磷钾复合肥（15-10-20）450～600 kg/hm2，并对弱苗尽早采取偏施肥和浇肥水等补救措施；大喇叭口期追施氮磷钾复合肥（15-10-20）450～525 kg/hm2+尿素150 kg/hm2。
2.5 病虫害防治
玉米病虫害主要是大斑病、小斑病、玉米锈病和玉米螟、蚜虫等。可分别选用50%甲基托布津、25%三唑酮可湿性粉剂、50%辛硫磷、吡虫啉等对口农药进行防治。在收获前15 d停止用药。
3 晚稻栽培技术
3.1 适时播种，短秧龄移植
鲜食蚕豆套种春玉米后再搭配种植的晚稻，应选择生育期较长、增产潜力大的超级稻甬优9号、甬优12号等品种为宜。晚稻于5月底至6月初播种。应用旱育秧技术，秧
田与大田比例为1∶20，秧龄为20～25 d。
3.2 少本稀植
鲜食蚕豆套种春玉米后再搭配种植的晚稻，栽培技术要走小群体壮个体、足穗大穗途径，降低基础群体，促进个体生长发育。行株距为（27～30）cm×（23～27）cm，插15万丛/hm2左右，落田苗为30万～45万根/hm2。
3.3 合理施肥
鲜食蚕豆套种春玉米后再搭配种植晚稻，因土壤肥力较高，晚稻氮肥要适施、磷肥可少施或不施、钾肥要增施。一般在移栽前施耙面肥，施尿素75.0～112.5 kg/hm2；移栽后5～7 d追施分蘖肥，施尿素75.0～112.5 kg/hm2、磷肥150～225 kg/hm2、氯化钾150～225 kg/hm2，中后期结合防病治虫进行根外追肥[4]。
3.4 科学灌水
大田水分管理，进水一次待其自然落干2～3 d后再灌水，保持田间湿润为主，促进根系和分蘖生长。在分蘖数达到有效穗的80%时进行搁田，控制无效分蘖。进入生殖生长期，浅灌勤灌，干湿交替。齐穗期至灌浆初期需水量较大，应保持薄水层灌溉。灌浆后期以干为主，干湿交替，保持根系活力，提高功能叶的光合作用能力。收获前5～7 d开始断水，严防断水过早。
3.5 病虫草害综合防治
重点抓好纹枯病、稻曲病、钻心虫、稻卷叶螟、稻虱的防治工作。甬优9号、甬优12号等品种易感稻曲病，用药防治要提前到孕穗至破口期用药，用粉锈宁3 kg/hm2或用井冈霉素6 kg/hm2对水750 kg防治，7 d后再防治1次。
4 参考文献
[1] 杨君，崔红艳，柳根生.隆德县优质蚕豆高产栽培技术[J].内蒙古农业科技，2010（6）：125.
[2] 李林.蚕豆—甜玉米—富硒水稻间作套种新耕作模式[J].上海蔬菜，2009（3）：57-58.
[3] 王路永，钟明星.浙西南山区超甜玉米高产栽培技术[J].内蒙古农业科技，2002（S1）：158-159.
[4] 廖礼芬，吴小碧，温怀坛，等.“甬优6号”栽培技术试验初报[J].江西农业学报，2007，19（5）：15-17.
