每个MS纸箱的售价仅在普通纸箱售价基础上增长了3%～5%，与带来的好处相比，价格并不算高。 在北京，市郊的果农为了让桃子运到城内后仍能保持新鲜品质，只能在半夜将桃子装箱运往城内。即便这样，第二天运到城内的桃子也难免磕碰腐烂。当地果农们感叹，哪怕能让桃子好好待一个晚上，即使包装成本增加10%，他们也心满意足。
果农们的这种感叹不是孤例。据有关数据统计，我国每年腐烂的果蔬超过8000万吨，居全球首位，造成的经济损失达750亿元，占整个行业产值的30%。如果能使我国果蔬损耗率降低3%～5%，每年可减少果品损耗200多万吨、蔬菜1000多万吨。如果得到保鲜处理的果蔬占总产量的15%～20%，全国果蔬产值可增加120亿～160亿元。因此，保鲜包装作为果蔬保鲜的重要手段之一，成为果蔬产业十分关注的热点话题。
2011年，一种来自韩国的瓦楞纸箱保鲜技术引起了我们的关注。据公开资料显示，这种技术主要是将一种以天然矿物粉为主要原料的粉末（即MS粉末）稀释在玉米淀粉胶黏剂中，生产出3层或5层MS纸箱。这种纸箱具有明显的保鲜、防潮、增加强度的功能，能够广泛运用于水果、蔬菜及花卉等产品的包装及运输过程中。
据MS纸箱中国总代理北京美秀世达贸易有限公司总经理金凤善介绍，MS粉末是研究人员利用在天然石头上萃取的矿物粉末、采用纳米技术制成的，是一种天然无害的产品，甚至可以作为化妆品原料使用。MS粉末能够对箱内气体产生调节作用，吸收箱内果蔬呼吸所产生的二氧化碳及水蒸气，并在一定程度上抑制果蔬呼吸作用的进行，使得箱内气体达到一种动态平衡，从而实现箱内保鲜的效果，进而也有效预防了箱体受潮的现象发生。除此之外，这种MS粉末还可吸着有害物质，抑制生物腐烂和细菌产生，即使出现霉变后，也可控制在个体表面，不会引发周边果蔬霉变。事实证明，MS纸箱可保证箱内果蔬一周内不会腐败变质，而这个时间长度是普通纸箱无法企及的。
除此之外，加入了MS粉末的胶黏剂具有极好的黏合力，使箱体不易变形，此款纸箱在进行堆码时，能比普通纸箱平均多堆垛1～2层，能有效保护箱内产品不受外部力学作用挤压，因而对其形成良好的保护。
据金凤善介绍，MS纸箱适合包装四大类产品：水果、蔬菜、鲜花，以及以马铃薯为代表的块根农作物。目前，MS纸箱在中国市场的推广是以水果产品为重点突破口的。经过一年时间的推广，已有部分地区的果蔬基地认可了MS纸箱的优异性能。据了解，美秀世达在中国没有开办工厂，但在北京、山东及广西已寻找到了代理生产厂家，美秀世达只需将事先配比好的原材料粉末及胶黏剂交给厂家，并进行现场技术指导，在不需要添加任何新设备或仪器的前提下，瓦楞纸箱企业即可进行生产，节约了生产成本。而每个MS纸箱的售价仅在普通纸箱售价基础上增长了3%～5%，与带来的好处相比，价格并不算高。
在我们的采访中，相关行业人士也对这种保鲜技术给予了肯定。作为包装材料方面的专家，天津商业大学副教授郭玉花认为，将天然矿物质粉末添加到淀粉胶黏剂中，不会产生安全隐患，瓦楞纸箱的安全性能应该可以得到保证。但由于矿物质添加量与胶黏剂的黏合性能成反比，所以随着矿物粉末添加量的增加，胶黏剂的黏合性能会随之下降，而淀粉胶黏剂本身的黏合性能有限，因此添加量不宜太高，至于保鲜效果可由试验进一步证明。目前MS纸箱已通过中国包装联合会的专家认证，在条件允许的情况下，美秀世达也考虑自行建厂，以更好地促进这种新产品在中国市场的推广应用。
事实上，保鲜纸箱的类别并不仅限于MS纸箱一种，而行业人士对保鲜纸箱的研究及探索也从未间断过。传统瓦楞纸箱保鲜技术的开发大多建立在对纸质材料进行优化的基础上，主要利用纸质纤维材料对水分的吸收性能，以此来调节包装内的水分及湿度，抑制细菌的繁殖，从而达到有限的保鲜效果。这种保鲜方法只能在一定环境下对水果起到保鲜效果，一旦外界环境较为恶劣，或包装物本身具有特殊的要求（如湿度大、包装内温度和卫生条件要求严格等），便难以达到保鲜功能。
因此，现代瓦楞纸箱的保鲜技术改变了传统瓦楞纸箱保鲜技术单一研究纸质材料的格局，借助新技术和学科间的交叉与渗透，在瓦楞纸箱的制作工艺中，采用化学、环境、生物、机电、材料等多重学科知识，对包装材料进行改性或组合，达到多功
能化。
在美国，为了能使果蔬在空运过程中保持新鲜，一家公司发明了一款在包装箱里减少氧含量、增加氮含量的果蔬保鲜新方法。该方法在载运中使用了一种具有“空调性能”的新型纸箱，纸箱内部贴有一层特制的选择性薄膜，其薄膜纤维能吸收氧分子而让氮气通过，这样在空气通过薄膜进入包装箱后，箱内的氮气含量可高达98%以上，从而抑制了果蔬的呼吸作用，达到保鲜
目的。
而日本食品流通系统协会近年也研制出了一款新式果蔬保鲜纸箱。这款纸箱采用了一种名为“里斯托瓦尔石”的石粉作为纸浆的添加剂。这种石粉对各种气体具有良好的吸附作用，能够长时间保鲜，适宜于远距离储运。此外，日本另一家公司还生产了一种水果保鲜包装纸箱，其在瓦楞纸箱上添涂了一层聚乙烯薄膜，然后再涂上一层含有微量水果消毒剂的防水蜡涂层，防止水果的水分蒸发并抑制水果的呼吸作用，以此达到保鲜目的。据悉，此款纸箱的保鲜期可达一个月。
虽然保鲜纸箱在保鲜原理上各不相同，但都在一定程度上满足了市场对于保鲜功能的需要。在采访中我们了解到，保鲜纸箱目前在中国的市场前景广阔，很多果蔬产地对物美价廉的保鲜纸箱需求旺盛。但精彩纷呈的保鲜纸箱还有待进一步地推广及技术提升。在保鲜纸箱的研究中，纸板材料与纸箱结构共同决定着纸箱的保鲜性能，这两方面需要兼顾。同时，因内装产品及储运环境的不同，保鲜纸箱的保鲜性能也会各有差异，在选择保鲜纸箱时，也需消费者酌情考虑购买。
