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    都市“拼饭族”|饭族

    来源:六七范文网 时间:2019-01-24 04:37:10 点击:

      刘委是个美食家,生活是精致而讲究的。这天下午,百无聊赖的刘委用“菜泡饭”的昵称,在论坛上发了一个寻找“饭搭子”的帖子――“中山公园附近哪家饭店的菜好吃?有谁想一起去吃?”
      在互联网上,像刘委这种寻找“饭搭子”的帖子,一般按商务楼的分布,划分出“金茂站”、“霞飞站”、“新天地站”、“虹桥站”等不同区域。无论公司在哪里,网友只要写明自己的口味以及吃饭的时间、地点,留下QQ号或MSN,找“搭子”的前期工作就算完成了。
      果然,刘委的帖子很快就有人回复了。
      回帖人叫“小白菜”,是个大二学生。刘委按照QQ号码跟了帖,并与“小白菜”通了电话,确定自己参加。一周后,确定参加人员有:Lune、笑月、胖妞、黄婧婧、小白菜、暮睫、粉团、白开水、无影的追踪、至尊虫和菜泡饭(刘委)共11人。其中9个学生,两个上班族。
      见面的时间定在周六下午5点。
      那条马路的拐角处有两家店。果然,刘委看见其中的一家叫“吴阿姨私房菜”,门庭幽幽雅雅深不见底的样子,没有通常生意好的饭店那种人进人出的闹猛景象。刘委心想,门可罗雀的饭店一般有两种:一种是生意不好,这样的饭店最好不进去。因为资金周转不灵,请不起好的厨师;没有好厨师菜的味道就不灵;味道不灵、生意不好,那么冰箱里的原料很有可能不新鲜。而对于不新鲜的食物,刚结束高考的学生会以他们处理复习资料的方式告诉你:全部打包,然后以最绝决的心情扔掉!可惜,老板不是考生。二是价钱不便宜。老板追求的不是人气而是贵气。想想也对,忙天忙地,赚点蝇头小利,还不如斩一刀是一刀,效率不高效能却很高。如果开饭店,刘委也会选择后一种。可是吃饭,根据这群饭搭子的实际收支情况,这样的饭店最好不要进去,省得吃了一顿肉痛三顿。
      因为开车,刘委是饭搭子中到得最早的。后来陆续赶到的饭搭子也大多支持她的看法――他们中以学生居多,拼饭用的大都是父母给的零花钱或打工赚来的辛苦钱。在一番激烈的讨论之后,饭搭子们决定临时换一家吃。
      隔壁的另一家叫××蟹粉馆。饭搭子们原以为拆点蟹粉做点菜也没啥大不了的。以前刘委住在南京西路石门二路口,那里的王家沙点心店天天有三四个人坐在店堂里像模像样地拆蟹粉,招揽客人,也没见有人吓得不敢进去。于是一群人浩浩荡荡地走进蟹粉馆,挑个临街的桌子坐下。
      当小姐拿来菜单时,刘委立刻意识到,这回她的常识出问题了:第一,店堂里没人拆蟹粉,可菜单上的店名却变成了啥啥啥鱼翅鲍鱼蟹粉馆。所以,菜单上没有蟹粉小笼之类的平民点心,倒有三分之二的菜超出了大部分学生饭搭子的消费水平;第二,问小姐,你们饭店是什么菜系?小姐的回答亲切却不友好:我们的特色是鱼翅鲍鱼,或者你们看看菜单再说。服务员小姐的潜台词是:看看再说,如果吃不起,你们尽可以走人。其实有个常识很简单,量力而为,尤其是表现在消费上。
      但是有的时候,那种叫“虚荣心”的东西也会在第一时间剥夺人的常识。因此,结果就是一顿蟹粉晚餐每人158元――在座许多饭搭子的拼饭纪录刷新了。
      更糟糕的是,当天晚上,刘委一共起来了十八次(事后知道,几乎每个饭搭子都如此)――排出的是像水一样黄色或黄绿色的含少量黏液的排泄物。第二天,刘委浑身发热、恶心、头痛。一连几天都是如此,频繁地吐和泻。最后,刘委不得不去医院。医生说,这是食物不洁引发的恶心、呕吐,阵发性绞痛并胃肠炎,幸好来得及时,如果电解质紊乱、酸中毒的话,麻烦就大了!
      
      不知从什么时候开始,在我们的生活中悄然出现了“拼”一族。拼,是什么?不是拼命,不是血拼,而是拼合、拼盘,也就是正在流行的“拼”起来做事,拼车、拼房、拼班、拼卡、拼饭……不知从什么时候开始,刘委也变成了一个爱“拼”的人。刘委说,这样既可以省钱又可以领略更多的时尚,何乐而不为呢?
      刘委记得,自己第一次“拼饭”是在几年前的夏天。那天,刘委在QQ上与同学聊天时得知同学所在的杭州正流行一种“拼饭”。也就是几个人合着去吃饭,但餐费不管多少,总是AA制的。刘委一想,这方法不错。次日,她就在公司里和几个经常在一起的单身同事说了,果然,他们都觉得这主意不错……于是,信箱里的外卖名片就成了饭搭子们的宝贝。炸鸡、比萨等等没多久就吃腻了。还是觉得中餐比较对胃口。于是就换中餐。中餐换完了再换西餐,或者中西合璧。几个馋嘴的同事搭伙一起吃,人均消费十多元就能管饱管好,比那些所谓的白领套餐实惠多了。
      后来每到中午,搭伙游击队就开始活动了。“去哪里吃、吃什么”成了饭搭子们事先需要讨论的问题。他们经常以各大报纸杂志的美食版面作为就餐指南,吃着吃着就把附近的餐厅、饭店扫荡遍了。于是,成本提高了,叫个出租车起步价要10元,但平摊到每个饭搭子头上还是可以接受的。于是,扫荡范围进一步扩大,有时候“拐”到一个有车的饭搭子,车费就省了。不仅如此,饭搭子队伍也是天天不同。馋嘴的毕竟是少数,铁杆的饭搭子只有几个,刘委就是其中的“骨干”。她经常穿梭于几个办公室之间,学着相声里连珠炮似的报菜名,把同事们的馋虫先吊出来。到时候就不愁没人跟他们搭伙吃饭了。哪天要是搭伙游击队没动静,其他办公室的人就知道饭搭子们准又有“大案子”接手了。
      从那以后,刘委的日子好像就有了盼头。不过,饭搭子们拼饭也不固定时间。只要公司事儿不忙,下午两三点的时候,他们也会约着去点几样精致的小菜,要上半碗白米饭,吃个贼饱;但一到周末,则是肯定要好好吃一顿的。这种拼餐的形式,还吸引了公司里一些已婚人士的加入。这些“大叔大婶”们有时中午也不再独自回家或买盒饭吃了。毕竟,美食都是大家所爱的。
      可惜好景不长。半年后,饭搭子们散了伙……
      因为“嗜吃”,刘委的理想便是做一名成功的主妇。成功的主妇在刘委的心目中,便是能常常像普通女性一样,上市场买菜,回家后系上围裙,在厨房里尽心尽力地烹饪几碟自己喜欢的小菜,独个儿或请情人品尝。可是,整天忙于工作的刘委哪有啥时间去找“情人”――“拼饭”可以打“拼”人脉,可以陶冶性情、排遣孤独,还可以结识更多的异性朋友,何乐而不为呢?
      这天是情人节。
      两个饭搭子最终走进这家店,很大程度上是因为这个店名。这家店很小,很不起眼。它的隔壁邻舍都是房屋中介,就它是个餐厅,所以很有点鹤立鸡群的意思。它门面小,卖的却是洋里洋气的食物。门面也就很有些与众不同:门口支着木架子,竖着一块小黑板,上面写的是洋文,那应该是当日的菜单。
      在昏暗却不失华丽的灯光下,烛台上烛光摇曳,映得桌上那枝玫瑰花分外娇俏。“通心粉”拿起一杯红酒,轻轻地晃动,微笑着轻声说:“我喜欢这里,因为这里比较清静,装修也很有特色,所以就在网上发了帖子。”
      “这里的确不错,现在有些西餐厅就像是快餐店,比较嘈杂,人多的时候会随意加桌子。”
      说实话,刘委挺喜欢这家餐厅的环境,门面不大但空间宽敞,装修简约而不花哨。还有这间看似酒窖的VIP房间,四周高高的架子上摆放着餐厅珍藏的、来自世界各地的红酒,一切都很合刘委的胃口……聊天的时候,刘委问“通心粉”为什么起这么个名字,对方的回答特别简单,只是说自己“喜欢吃西餐”。刘委又问,你的QQ号为什么没有级别。“通心粉”说我的QQ号丢了,这是个新号。
      香煎鹅肝配焦糖啤梨和木梅子是“通心粉”特别推荐的头盘,他说:“吃吃看吧……鹅肝比较香滑,口味是比较重的,而梨和木梅子则恰好能降低鹅肝的肥腻感。”
      “好啊,鹅肝配上梨和木梅子,这十分有创意……”刘委原本就喜欢鲜鹅肝,这种美妙的滋味能让人久久回味。刘委暗想:这个人的口味和自己真的很接近呢。
      “有些西餐厅情人节只能点固定的情侣套餐,不喜欢吃的东西也逼着你一块点,甚至还会因为客流量大,时不时的有服务跟不上的情况,”“通心粉”抿了一口红酒,继续说,“所以,在这个节日要细心选择约会场所,既享受二人世界,又得到很好的服务,才能给彼此留下美好的记忆,来,为了我们的第一次拼餐,干杯!”
      “呵呵,为了留下美好的记忆……干杯!”
      主菜点的是青草龙虾拌浓缩香槟汁。这个菜很特别:将新鲜的龙虾开边,上面放上芝士,配上香槟汁,样子很鲜甜。“通心粉”优雅地用刀叉把龙虾肉切开,笑着说:“龙虾味道很香,卖相也很好,只是不太容易切,如果是初次约会,女士斯斯文文生怕失仪,可能会要比较长的时间才能把虾肉取出来噢。”
      “呵呵,你很懂女人嘛……”刘委笑了,“这盘烤牛柳配坚果南瓜茸看上去也很不错。”
      “当然,要知道,这牛柳选自澳大利亚,很有弹性。下面是南瓜茸,里面还有松子仁和夏威夷果,更加惹味。”
      的确,牛柳的口感软绵绵的,轻轻抿入口,有一种非常温暖的感觉,刘委细细地咀嚼,那肥美的酱汁在她口腔中散发出一种浓郁而耐人寻味的味道。
      甜蜜的节日又怎么少得了甜品?“通心粉”推荐的是这里的草莓芝士慕丝。上面红色流线型的焦糖看起来很可爱,慕丝很滑,里面有些草莓粒咬起来口感更好。“这个甜点甜而不腻,略带点酸味,很有层次感,应该会很受女士欢迎了。”刘委是甜点的忠实“粉丝”,因此她在这个特殊的日子里体会到了“通心粉”的温馨和浪漫。就在那一瞬间,刘委忽然对这个网上认识的、第一次见面的饭搭子,产生了一丝很奇妙的感觉。在来这种感觉的时候,刘委内心深处不自禁地哆嗦了一下。
      这时,小提琴表演开始了。当然,情人节该有特殊的浪漫的气氛。客人可以在享受美食的同时即兴点上一曲,每位女士还将获赠玫瑰一枝。这家“可可西里”餐厅可真是别出心裁。
      “嗨,知道吗,现在演奏的这首《我的名字叫伊莲》是我专门为你点的。”
      “是吗,要知道我最喜欢这首歌了……”温软的法文歌在耳边呢喃,幽幽的灯光和着轻快的音符,本身就是一幅浪漫的画卷。刘委陶醉了,而且醉得很浓很深很沉……
      直到很久以后刘委都无法忘记那一幕――正当她极度陶醉的时候,“通心粉”忽然往餐厅外走去。刘委随口说,你带着包干吗。“通心粉”神秘地笑笑,打个电话,是男人的事情。
      半个小时过去了,“通心粉”没有回来……
      账单拿来一看,天哪,上帝啊!色拉都要200元一份,青草龙虾最贵,1580元,红酒800元,雪碧40元……看不下去了,头晕!刘委一看情况不妙,说我现金只有3700元,行不行。
      这可不行!小姐。领班说,我们陪你去取钱,旁边有个ATM机。
      要不,我把手机放这里,明天给你们钱。
      刘委一边说一边摸自己的手机,这时,她倒吸了一口凉气。原来,刘委发现自己放在桌上的N70多媒体手机失踪了……
      
      发稿编辑/浦建明

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