22岁的她学习花式调酒的历史已有8年。年纪轻轻，她的履历表上可是“金光灿灿”：15岁，成为专业调酒师；16岁，获国家劳动部举办的新世纪调酒大赛冠军；18岁，获得国家调酒师资格并赢得新世纪花式调酒大赛冠军……她说，成功什么时候都不嫌早。她早早就知道自己要什么，怎么得到，并且从不退缩。
调酒师里最好的老师，老师里最酷的调酒师
随着热烈掌声，一位上身穿白衬衫扎黑领带，下身穿黑皮短裤，脚蹬黑长筒皮靴，打扮又潮又酷的年轻女孩，迈着轻快的步子走进了演播室。她，大大的眼睛，厚实的齐刘海，高高束起的马尾，俨然真人版的芭比娃娃。她面带微笑向台下招手：“Hello，大家好，我是郑雯!”音调不高，音量不大，却透着一股热情。台下响起了热烈掌声，算是给郑雯的热情、开朗最好的回馈。2月27日，被誉为“中国最美花式调酒皇后”的郑雯，应邀录制了《天下女人》栏目。对于郑雯来说，她早已经习惯了这样的舞台，听惯了这样雷鸣般的掌声。
在《天下女人》事先布置好的表演区，郑雯不慌不忙地拿起桌子上装满酒的酒瓶，一手一个，然后，直上抛，转身抛，旋转抛，两手交换抛，酒瓶在空中不停翻飞。台下传来阵阵掌声和喝彩声，全场沸腾。郑雯没受丝毫影响，完全沉浸在自己的表演世界里。她一边抛瓶，一边将调酒瓶中的酒倒进桌上一字排开的装有各色酒的酒杯里，酒杯被整齐地摞成了两层。“大家跟我一起数，一!二!三!”她的手指轻轻一碰，第二层第一个酒杯开始倒下，接着，第二个酒杯，第三个酒杯……上一层酒杯里的酒依次倒在了第一层酒杯里，第一层的酒杯里冒出了轻烟，如同薄雾轻纱!看到这一神奇景象，全场观众再次为郑雯精彩的表演鼓掌喝彩。郑雯的脸上露出笑容，自信而坦然。整个表演过程，她始终保持着迷人的微笑。她说，她爱笑，微笑是她表演的一部分。
今年22岁的郑雯是个土生土长的北京女孩，性格中有着北京女孩特有的爽快。郑雯现在的正式职业是花式调酒导师，别看她表演时笑意盈盈，带起学生来，那叫一个正经严肃。郑雯上课，往往不经意间嘴里就“蹦”出北京方言，让学生“头疼不已”。一次，上课期间，一个女学生的抛瓶动作做得不到位，郑雯急忙叫停，然后“言传身教”。她一边耐心做示范，一边指导，严肃的语调中透着威严：“你手腕要活络，转过来的时候，身体不要老拧着，肩膀不要出溜，瓶子也别拍乎。”学生听得糊里糊涂，小心翼翼地问：“老师，什么叫活络?什么叫拍乎?”一听这话，无奈的笑容爬上了郑雯的脸。她又开始耐心地解释起自己的“北京普通话”。为此，她下定决心要学好普通话，“要说得像李咏那样宇正腔圆。”
跟学生在一起时，郑雯觉得有说不出的快乐，而表演花式调酒，郑雯认为是一种很美妙的享受。
有人评价郑雯是：调酒师里最好的老师，老师里最酷的调酒师。大家之所以说她酷，就是因为调酒师行业是一个男性称霸的领域，如今，有这么一位年轻、美丽、技艺精湛的女调酒师“横空出世”，难怪众人见了她手中翻飞的酒瓶都忍不住啧啧称奇。伴着节奏感极强的音乐，各式各样的酒瓶在郑雯的手中收抛自如，她俨然是一个舞者，而酒瓶就是她的舞伴，如影随形，彼此默契。
想学好，就得对自己狠一点儿
六岁时，郑雯与调酒结缘。那一年，表姐在一家酒吧当调酒师，几乎每天晚上，郑雯都会跟着表姐去酒吧。看着表姐时而像玩杂耍时而像舞蹈，不一会儿，一杯有五层颜色的酒就变戏法似的出现在窖人面前时，小郑雯被深深吸引住了。表姐的表演赢得客人阵阵欢呼，小郑雯也跟着大声为表姐叫好。趁着表姐休息，她神秘地跟表姐“咬起了耳朵”：“表姐，长大了，我也要像你一样神气!”
早些年的耳濡目染，郑雯对调酒的感情由喜爱转成了痴迷。14岁那年，郑雯初中毕业。当郑雯力排众议，拿着压岁钱、脚步坚定地走进职业中学的那一刻，她似乎已经看到了自己的未来。
谁也不会怀疑想学和学好是两码事，通往梦想的道路必定布满荆棘。郑雯自比一只在荆棘丛中觅食的翠鸟，以十足的勇气面对接踵而来的挫折和伤痛。刚开始练习时，“倔强”的郑雯就跟自己较劲。同学几乎都是男孩，他们瞧不起女孩，总是嘲讽、奚落她们。郑雯偏不信邪，“你行，我也行。只要对自己狠一点儿，多用功。”
为了争口气，郑雯练习起来很“拼命”。家里的地毯被碎洒瓶划破了，她索性在床上练。因为不熟练，瓶子经常砸到墙，“啪”“啪”“啪”。一个夏日的午后，“咚咚咚”，邻居来敲郑雯家的门。郑雯一开门，邻居就没好气地说：“你们家在干什么，吵死了，还让不让人睡午觉了。”没想到自己苦练技巧竟然构成“扰民”，郑雯吐吐舌头，连声说抱歉。
在学校学习了半年，郑雯已经掌握了全套的花式调酒技能，能将酒瓶舞得出神入化，也能像袁姐一样调制出一杯杯五颜六色的酒。
为了增加实际经验，还不到15岁的郑雯便开始了打工生活，她白天在学校上课，晚上到酒吧去打工。
一开始老板不让她调酒，而是让她洗酒杯。那时正是冬天，洗漱间没有热水，每天晚上郑雯要洗上百甚至好几百只杯子。洗了一个月的杯子，郑雯得到可怜的400块钱。有一段时间，郑雯也曾想过放弃，她质问自己：我到底在干吗?我们家又不缺钱，我干吗为了400块钱留在这儿?郑雯当时没少流泪，好几次下班后走在回家的路上，都忍不住哭。深冬的北京，夜里格外冷，眼泪都成了冰。但是，她实在太喜欢调酒了，所以咬牙坚持了下来。两个月后，一次偶然的机会，郑雯终于表演了一次花式调酒，老板也对这新鲜玩意儿好奇，于是开始让郑雯进吧台调酒，她终于拥有了梦寐以求的阵地，并渐渐成为酒吧里的灵魂人物。
成功作伴，将“调酒”进行到底
14岁时，郑雯下决心要学习调酒，家中几乎所有的人都反对。爸爸妈妈只想郑雯能把时间花在数学、语文上，让她走多数孩子都会走的路――读书、考大学。“学调酒可以当成爱好，调酒师都是吃青春饭，你能靠它一辈子吗?”妈妈的“劝诫”时常在耳边响起，让她万分苦恼。怎么才能让父母相信她的选择呢?借一次电视台采访的机会，她终于得到了妈妈的认同。镜头前，郑雯面带微笑，陶醉地“炮制”她的“火焰山”鸡尾酒。昏暗的灯光下，几个高脚酒杯被叠罗汉一般高高摞起来。郑雯优雅地举起一杯调制好的酒，从高脚杯塔的顶部倾倒下去，见证奇迹的时刻到了，酒杯筑起的塔开始燃起蓝色妖姬一般的火焰。那一刻，“奇迹”的见证者里有一个人，眼睛里闪着泪花，看着郑雯精彩的表演，微笑着点了点头。这一次，郑妈妈被女儿精湛的演技深深折服，从此不再给郑雯任何束缚。
“我爸妈都是国有企业的员工，父母的想法总是让孩子安安稳稳地生活。”18岁那年，郑雯放弃了高考，她一直觉得一个人有很高的学历并不代表有很高的素质，也不代表可以有很高的收入。郑雯可是有底气说这话的，她在酒吧工作的第二年，一个月的收入已经接近一万块。“谁说调酒师没出息?我就是成功的例子。”
郑雯就是这么清醒明白，她知道自己想耍什么，能得到什么。所幸，郑雯悖逆地坚持走了自己想要走的路，否则，哪有今天的“调酒皇后”?而提到“调酒皇后”，人们似乎已经忘记了她的年龄。有人说：成功，什么时候都不嫌晚。而郑雯则向我们证明了这句话的“反面”一样成立：成功，什么时候都不嫌早。
如今，22岁的郑雯看起来依然有些叛逆，爽朗的笑声，甜美的声音，新潮的打扮，褪去“中国花式调酒皇后”光环的她，其实就是小孩，父母眼中的小孩。郑雯的收入全部归妈妈所有，银行账户由母亲大人管理，每月她只拿零用钱。
不带课、不表演的时候，郑雯喜欢“宅”在家里，看书、看影碟，再不然，就是睡觉。生活中的她，除了不爱逛街以外，感觉跟其他都市年轻女孩没什么不同――自然、真实。
郑雯在博客里“晒”出了她和范冰冰等大明星的合照，课堂上一本正经的“严师”那一刻却变成了一个可爱的小粉丝，笑容里洋溢着青春的光彩。
总有记者问郑雯：“作为调酒师，你应该很能喝酒吧?”每当此时，郑雯都会摇头笑笑说，“我尝酒但不喝酒。”郑雯在还未到适合饮酒的年龄，就发觉自己对酒精过敏。但她真心喜欢调酒这个行当，一心想成为调酒师，她用这句话自勉――“贝多芬聋了也可创作音乐，我会浅尝一口就记着酒的味道。”
“当时不会因为过敏的障碍影响自己追求理想的决心，现在更不会，以后也一定不会。”郑雯真的为调酒着迷，她对未来最大的期望就是能够将钟爱的调酒进行到底。她充满智慧地对笔者说，她享受做调酒师和当调酒师老师的生活，简单、充实。
