我学会泡茶周记1
今天，老师给我们布置了一个任务，那就是泡茶。
晚饭过后，我迫不及待地开始张罗泡茶。外婆帮我从厨房拿来了茶叶和开水，有了开水、茶叶，首先我从茶叶罐里取出一些茶叶，把它放到一只玻璃杯中，接着提起开水壶，小心翼翼地把开水倒进玻璃杯。
霎时，一股热气升腾而上，伴随着腾腾热气，一片片的茶叶就像一只只可爱的小蝌蚪在杯中四处乱窜，此起彼伏，渐渐地，慢慢地，有几只小蝌蚪不再乱窜，变成了慢悠悠地转动，转着转着，它们有的转到了水面，有的沉到了水底，还有的游到了水中央。没过几分钟，这些小蝌蚪又好似被施了魔法，变得特别的翠嫩特别的翠绿，一个个似乎又变成了一条条的小绿舟在慢慢地划行，美极了。
大约过了十五分钟，茶水变成了清澈的黄绿色，像被涂了颜料，清清的，黄黄的，又绿绿的，很漂亮。
我轻轻端起茶杯，用鼻子凑上去闻了闻，有一股淡淡的清香好像流进了我的心里。我忍不住抿了一小口，苦苦的，却又甜甜的’，口中留下了一股很清香的抹茶味道。记得听外公说过，茶还有药用价值，它味甘苦，却有明目清心，解热止渴的作用呢！
我学会了泡茶，从此也爱上了喝茶。
2
今天早上，老爸给我了一小杯淡黄的茶，我喝了一口，只觉得舌根有一种酸苦的味道，过后，又带来了一种酸苦的甜味，仿佛历经千万辛酸，终于迎来了甘甜。“这是铁观音吧”，我分辨道，“只有铁观音才有这种味道。”
“你怎么知道？”想不到我这随口的一句话让爸爸惊愕不已，“好小子，有两下子。来，我教你泡茶。”一听泡茶，我马上来了兴趣，老爸又说：“我先做一遍，看好了！“
只见他小心翼翼地拿起一个勺子一样的东西和一盒茶。“这是茶匙。”他指着拿的勺子说。然后，他把茶叶用茶匙盛到茶杯里并顺手把烧开的水到入茶杯，又一边盖上盖子一边慢条斯理地解释：“这是普洱，属于藏香，又属于高温速泡茶，用的是100摄氏度以上的水，只泡五六秒就可以倒了。”
说着，用茶漏接着倒入了公道杯，而后又从公道杯里一一倒入两个杯子。我正要喝，可是老爸又把茶倒了。我问：“怎么倒了？”爸爸说：“这只是洗一遍杯子，下面才开始泡。”
说着，他又加了一遍开水，重复了刚才的动作。一切都是那么紧凑，又不紧迫，一个动作连着另一个。每个动作都是那么从容不迫。我看呆了，迫不及待得也想尝试。
装茶，加水，倒茶，洗茶，再加水，再倒茶……虽然有些滴汤漏水，但我也做出来了，动作毕竟没有爸爸的流畅。
3
今年暑假，妈妈带我来到外公家，外公正在喝茶。我问外公：“外公，外公你教我泡茶吧！”“想学泡茶是吧？泡茶可是一门学问是有讲究的，要学就得用心哦！”外公语重心长地说。我连连点头，说到：“嗯嗯，我一定用心学。”“那就开始吧。”外公说。
外公先把茶具清洗干净，再用小夹子把茶叶给夹起来，然后把茶叶放进茶杯，量大约是5克。之后，把约80度的白开水倒入杯子中，记住：只要泡到没过茶叶的部分就行了。
我问外公：“外公，你为什么只泡那么一点啊？”“这样是为了喝的时候更美味才这样的。”外公说。外公说完，就把茶放在桌子上，冷却30秒，然后再泡上茶。我闻了一闻，茶香四溢，拿起就往嘴里送，外公看了说：等一等，等茶叶全都在下面的时候喝会更美味。”我点了点头。
从泡茶这门学问中，我明白了一个道理，凡事都要用心，要有耐心。
4
星期天下午，我去学作文，我们作文班的老师让我们观察泡茶的全过程。
老师从黑色的袋子里取茶叶，先捏了一小撮茶叶，小心翼翼的放进杯中。看了看杯子，觉得不够，又捏了一点，看了看，够了。那些茶叶躺在杯子里一动也不动。
这时，老师把滚烫的开水倒进杯中，还没等茶叶睡着呢，一股开水冲过来，茶叶像一群小鱼儿，胆小的往上窜，胆大的却在杯底一动不动。
水静下来了，茶叶们都争先恐后的挤在水面上，不一会儿，有片茶叶开始飘落。过了一会儿，千姿百态的茶叶落下来。有的像蜘蛛侠一样沿着杯壁往下爬；有的像企鹅慢吞吞的飘下来；还有的像鱼儿一样的跑上跑下。
落在杯底的茶叶渐渐变成墨绿色，叶片舒展开来。茶水也变成橙黄色，浓郁的茶香扑鼻而来，真是沁人心脾。尝尝，那味道香甜，令人回味无穷。
原来全家人喜欢喝茶，不光是茶叶的味道清新，而且还有益健康。