摘要 阐述了苔干间作套种高效种植模式，即春苔干—玉米—秋苔干及春苔干—西瓜（冬瓜）—秋苔干2种模式，并分别介绍了各模式下春、秋苔干及玉米、西瓜（冬瓜）的栽培技术，以供采用该模式的种植户参考。
关键词 苔干；玉米；西瓜；冬瓜；高效种植模式；栽培技术
中图分类号 S636.2；S513；S651；S642.3 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2012）17-0083-02
苔干属于菊科莴苣属草本植物。苔干的生育期比较短，一般为65～70 d。花为黄色的头状花序；种子为黄褐色的瘦果。叶片互生，呈披针形或长卵圆形，叶面皱缩不平，叶缘呈锯齿状；株高45～55 cm，茎粗3～4 cm。苔干的根系为直根系，大多分布在20～30 cm的土层中。涡阳县义门镇是皖北名镇，著名的中国苔干之乡，常年春、秋季2季苔干种植面积3 333.33 hm2。经过多年的生产实践，总结出几种间作套种生产模式，其中“春苔干—玉米—秋苔干”及“春苔干—西瓜（冬瓜）—秋苔干”的种植模式取得了较好的经效益，每年可收入10.50万～11.25万元/hm2。春苔干—玉米—秋苔干一年三熟制种植模式下，春苔干产量1 800 kg/hm2，玉米产量7 500 kg/hm2，秋苔干产量1 500 kg/hm2，苔干均价28元/kg，玉米均价1.8元/kg，该种植模式每年产值为10.5万元/hm2左右。春苔干—西瓜（冬瓜）—秋苔干一年三熟制种植模式下，春苔干产量1 800 kg/hm2，西瓜（冬瓜）产量45 t/hm2，秋苔干产量1 500 kg/hm2，苔干均价28元/kg，西瓜（冬瓜）均价0.5元/kg，该种植模式每年产值为11.25万元/hm2左右。通过间作套种，实现一年多熟，既提高了自然资源的利用率、土地复种指数，又增加了单位面积的产值和效益，是农业产业结构调整和农民增收的重要技术措施，现将这2种模式的主要栽培技术总结如下。
1 春苔干—玉米—秋苔干一年三熟制模式栽培技术
1.1 春苔干栽培技术
苔干品种选择适宜本地种植的品种，如涡青1号、涡紫1号、老来青等。春苔干于9月下旬育苗，11月上旬移栽，加强肥水管理，促进壮苗越冬，5月中下旬收获加工。春苔干整地做畦，一般畦宽1 m，畦长以水源地势而定，定植的株行距为（16～20）cm×（16～20）cm，保苗20万～27万株/hm2。
苔干定植后至起薹前，这一阶段的气候条件很适宜苔干的生长发育，要充分利用深秋初冬的光热资源，及时加强肥水管理，促进壮苗早发。苔干移栽定植后要立即浇定根水，可以采用小水漫灌。定根水一定要浇透，使土壤充分吸收水分，以促进苔干尽快缓苗，可确保一次性全苗齐苗[1-2]。定植后3～5 d，苔干即可缓苗发棵。在苔干苗期遇雨后，要及时进行中耕松土。苔干活棵后10 d左右，要及时追1次速效肥，可施尿素150～225 kg/hm2，然后再用小水漫灌畦面。浇水后1～2 d，进行中耕松土。苔干封行后，要及时拔除田间杂草。苔干起薹后，根据苔干生长情况，结合浇肥水，施1次薹肥，一般施尿素300 kg/hm2左右。采收前的5～7 d要停止浇水。苔干在生长期间容易感染病毒病、菌核病、霜霉病，还容易受到蚜虫、甜菜夜蛾、菜青虫的危害。病毒病可采用病毒A 500倍液，或菌克毒克1 000倍液喷雾，每隔7～10 d喷1次，连喷4～5次。防治菌核病，可以用速克灵1 000倍液，或农利灵1 000倍液喷雾，或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂700倍液喷洒植株，每隔7～10 d喷施1次，连续防治2～3次。出现霜霉病时要加强综合防治，合理密植，科学施肥，增强田间通风透光；开沟排水，降低田间湿度；促进植株健壮，提高植株抗病能力；收获后清除病残体，带出田外集中销毁。在发病初期开始用72％克露800倍液，或安克1 000倍液，或80％大生800倍液喷雾防治。防治蚜虫可采用喷施1.8%阿维菌素2 500倍液，或50%抗蚜威2 000倍液。菜青虫、甜菜夜蛾可用5%甲维盐喷雾防治。
1.2 玉米栽培技术
玉米选早熟品种，如鲁单981、郑单958等。玉米5月上旬点播在苔干畦垄上，9月上中旬收获。玉米一般行宽1 m，即每畦苔干垄上套种1行玉米，株距20～25 cm，栽植密度为4.5万株/hm2左右。在玉米田间管理上，出苗后，及时进行中耕除草，破除板结，去除杂草，促进玉米的正常生长发育；及时间苗、定苗，三叶期进行间、定苗，利于苗匀、苗齐、苗壮；及早追肥要轻施苗肥，重施穗肥，在五至六叶期追施苗肥，一般施尿素75～150 kg/hm2，大喇叭口期看玉米长势，追施尿素225～300 kg/hm2；涝田清沟排水，旱田及时浇灌，促进玉米根系生长；及时收获腾茬[3]。玉米主要病虫害有花叶病毒病、大斑病、小斑病、玉米螟等，应适期选用对口药剂防治[4]。
1.3 秋苔干栽培技术
苔干品种选择适宜本地种植的品种，如涡青1号、涡紫1号、老来青等。秋苔干8月上旬育苗，9月下旬移栽，10月下旬收获。秋苔干整地做畦，一般畦宽1 m，畦长以水源地势而定，定植的株行距为（16～20）cm×（16～20）cm，保苗20万～27万株/hm2。田间管理和病虫害防治同春苔干。秋苔干进入10月，要逐渐减少浇水的次数，同时减少浇水的量，防止苔干茎部开裂[2]。
2 春苔干—西瓜（冬瓜）—秋苔干一年三熟制模式栽培技术
2.1 春苔干栽培技术
苔干品种选择适宜本地种植的品种，如涡青1号、涡紫1号、老来青等。春苔干于9月下旬育苗，11月上旬移栽，加强肥水管理，促进壮苗越冬，5月中下旬收获加工。春苔干育苗、定植、田间管理和病虫害防治同春苔干—玉米—秋苔干栽培模式。
2.2 西瓜（冬瓜）栽培技术
西瓜可选用郑杂7号、西农8号等品种；冬瓜选用个大、黑皮、高产品种。西瓜（冬瓜）播种前进行种子处理，可用70%甲基拖布津500倍液浸种30 min捞出，用清水冲洗干净后，再用温水浸泡6 h，捞出催芽，种子露白即可播种，实行地膜覆盖栽培，出苗后及时查、补苗，发现缺苗及时补种。4月下旬套种西瓜（冬瓜）移栽在苔干垄上，行距为2 m，即每2畦苔干垄上套种1行西瓜（冬瓜），西瓜栽植9 000～10 500株/hm2（冬瓜栽植7 500株/hm2），7—8月收瓜。 西瓜（冬瓜）子叶展开时进行间苗，2片真叶时定苗，定苗时要留壮去弱。苔干收获后要对西瓜及时管理，促进早发快长，西瓜整枝时可只留1条主蔓，也可留1个主蔓和1个健壮侧蔓，其余侧枝全部摘除，这样瓜成熟早、坐瓜率高。当西瓜（冬瓜）开放2～3朵雌花时，在早晨6：00—8：00进行人工授粉。为使西瓜优质、高产，选留第2雌花坐瓜为宜[5]。西瓜坐瓜到成熟前是需肥高峰期，占总量的70%以上。当主蔓长到20 cm时，追施尿素75～150 kg/hm2。当幼瓜长到碗口大时，追施硫酸钾三元复合肥225 kg/hm2。追肥与浇水同时进行，伸蔓水要小，膨瓜水要足，结果后期停止浇水。
西瓜（冬瓜）病害主要有炭疽病、白粉病、枯萎病、立枯病、猝倒病等。炭疽病可用粉锈灵、甲基托布津、百菌清等药剂防治，交替使用；枯萎病可用15%的西瓜重茬剂一号300～350倍液灌根防治，每次用量500 g/株，在定植后3～4片真叶时用药，防治效果较好；立枯病和猝倒病可用绿亨一号和多菌灵进行苗床消毒[6]。西瓜（冬瓜）的虫害主要有根结线虫、根蛆、蚜虫、蝽象等。在根结线虫防治上，苗床地一定要选择无根结线虫的地块，大田可以在整地的时选用毒死蜱、米乐尔、辛硫磷等药剂撒施防治，定植若发现线虫，可用阿维菌素类药剂如1%螨虫清2 000倍液灌根，根蛆可用敌百虫灌根防治；其他虫害可选用阿维菌素、敌杀死等药剂交替防治[7]。
2.3 秋苔干栽培技术
苔干品种选择适宜本地种植的品种，如涡青1号、涡紫1号、老来青等。秋苔干8月上旬育苗，9月下旬移栽，10月下旬收获。秋苔干育苗、定植、田间管理和病虫害防治同春苔干—玉米—秋苔干栽培模式。
3 参考文献
[1] 吕厚军，路续杰.苔干及其秋播栽培技术[J].河南农业科学，1994（7）：25-26.
[2] 卢延军.特种莴苣（苔干）秋季高产栽培技术[J].现代农业科技，2009（10）：53.
[3] 丁明霞.夏玉米“一增四改”高产栽培技术[J].种业导刊，2012（5）：31.
[4] 孙明媛.简述玉米高产栽培技术[J].农村实用科技信息，2012（3）：10.
[5] 杨进有，杨有贵，张金良，等.西瓜优质高产栽培技术[J].内蒙古农业科技，2007（2）：118.
[6] 宋建华，王风霞.西瓜双膜覆盖高效栽培技术[J].河南农业科学，2003（2）：40-41.
[7] 王云海，白静华，曹霞云，等.西瓜优质高效栽培技术[J].内蒙古农业科技，2003（S1）：109.
