吃什么食物容易致癌，很多时候，病从口入！今天我们就一起来盘点一下在日常的烹调当中非常常见的10类容易致癌的食材！怎样烹调才是真的健康呢？一起来看看吧！
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烤肉
烤乳猪、烤羊肉串、烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅等烤肉类。
咸鱼等
咸鱼、咸蛋、咸菜产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺容易致癌。
炸薯条
炸薯条、炸薯片等炸薯类的丙烯酰胺含量也可能超出标准，危害身体。油条、炸番薯条、馓子、麻花等油炸食品也是“黑色杀手”之一。另外饼干、曲奇等烘焙食品也要少吃。
烤面包等
烤焦的淀粉类食品中隐藏着一种致癌物——丙烯酰胺。丙烯酰胺会提高罹患癌症的风险，同时可以让人情绪低落，量多可导致失忆。
所以烤面包、烤饼、锅巴等还是要少吃为妙。咖啡烧焦后，苯并芘会增加20倍。同时重复多次使用的油，容易产生致癌物。
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