从西瓜子到南瓜子再转战葵花子，中国早在北宋初年的《太平寰宇记》里，就第一次记载了瓜子的正确打开方式。
然而，大部分老外根本不知道如何得体地吃瓜子，有人甚至一度认为，吃瓜子是要吞壳的。在公共场所嗑瓜子，边吃边吐的人会被视作素质低。但这情况换到美国的棒球场上，则是一种能“打鸡血”的时尚。
一包300克的“大卫”牌瓜子，两个回合就能搞定，职业棒球选手偏爱咸味。美国得州游骑兵队的外野手乔什·汉米尔顿刚吃了一把瓜子，上场就获得了一次本垒打。
西甲联赛每年消耗的瓜子量高达几千吨。和中国人一样，他们也以为世界上只有自己国家的人才嗑瓜子。这些瓜子除了能吃，还能作为发泄不满时的投掷武器，这同时导致一些守门员即使在比赛中，也要从地上选几颗成色饱满的瓜子来打发时间。
有个澳大利亚的驻华“网红”，说他第一次看到中国人嗑瓜子，还以为东西方人种的进化方向出现了分化，中国人口腔里长出了特殊的瓜子牙，能无缝切合瓜子壳的槽纹。
很多会说中文的“网红”老外都在谈论中国的瓜子，以及中国人嗑瓜子的神迹。一些见过世面的老外，甚至把中国的车站、茶馆、农家乐奉为瓜子爱好者的朝圣地。他们认为这些场所充满了神迹，在场每个手捧瓜子的人都有足以收徒的功力。
当然这里面不包括除西班牙外的欧洲。为了避免噪声和垃圾，他们只贩卖瓜子仁，并且认为瓜子应该是一种鸟食，他们无法理解嗑瓜子的乐趣。
大部分有素质的国人也觉得嗑瓜子不雅观，但从老外的视角看来，中国人嗑瓜子的动作轻车熟路，像个天经地义的雅痞，有探索精神的瓜子极客甚至会从中国本土网站的视频里取经。“中国人嗑瓜子讲究一次一粒，挑一颗饱满的瓜子，用两指捏住，龇开嘴塞在门牙中间，crack-crack两声脆响，瓜子壳左右崩开，然后指间微微旋转，头部一斜，瓜子仁就被抽出來吃掉了。”
中国行为艺术音乐家颜峻，就录了一段嗑瓜子的实验音频，由4位演奏者根据乐谱的节奏来嗑，把打发时间的艺术解构到极致。不过现场除了几个老外眼睛发亮，没几个中国人觉得稀罕。
作为目前世界上最钟爱嗑瓜子的国家，中国人的口技被贴上了新的标签。除了辅导微积分，如何嗑瓜子也成了时下老外大学生搭讪中国人的热门技巧之一。
曾有人在国外搞了个街头嗑瓜子有奖大赛，其中一名墨西哥裔男孩，根本不得要领，直接用生吞的方式杀出重围，赢得第一。
临走前，他接过奖金，目光在手里的美元和桌子上剩下的瓜子之间迟疑了片刻，又把钱递了回去：“这瓜子味道很正，可以把奖金换成瓜子吗？”