试论顺德古建的艺术价值和文化价值
摘 要：中国古代建筑是艺术，是文化。在给人们提供物质需求的同时，它也创造了不可忽视的非物质文化遗产；它凝聚了古人的智慧结晶，在给人们提供居住场所的同时，也提供了的人们所需的艺术享受和精神文化。在顺德，古代建筑的艺术价值主要是通过砖雕、石雕、木雕、灰塑和壁画来实现的，它们共同构成了顺德古代建筑装饰艺术的“三雕两塑”；而顺德古代建筑的文化价值则主要是通过祠堂和神庙来体现的，如人们对先贤、烈女、孝子、节妇的敬仰，顺德及其周边信众齐聚神庙、共同庆贺的神诞庙会等等。
关键词：顺德古建；艺术价值；文化价值；非物质文化遗产
1 顺德古建的艺术价值
在顺德，古代建筑艺术价值的体现主要是通过砖雕、石雕、木雕、灰塑和壁画来实现的，它们共同构成了顺德古代建筑装饰艺术的“三雕两塑”。
砖雕，顾名思义就是指在青砖上雕刻出各种花纹，最后再拼接成各种图案的一种工艺，是我国古代建筑艺术中最重要的艺术表达形式之一，多用于祠堂、神庙、民居、墓葬、牌坊、门楼等建筑的墙体之上。顺德绝大多数的古代建筑都采用砖雕来进行装饰，其中最具特色的，当属位于北滘碧江墓堂苏公祠内的大照壁和位于龙江坦西张氏九世祠翼墙之上的砖雕。
北滘碧江墓堂苏公祠内的大照壁上的砖雕“呈轴对称排列，正中一幅最大，雕的是象征荣华富贵的孔雀和牡丹，用两幅只有底纹没有内容的素雕旁往。往南依次为《九狮全图》、《杏林春鸟》、《雄麟夺锦》、《三羊启泰》、唐诗斗方（书法）、《一品高冠》、唐诗斗方（书法）、《福禄寿全》；往北依次为《风来花舞》、《五子登科》、《麒麟拱日》、《儿孙耍乐》、古文斗方（书法）、《春魁及第》、古文斗方（书法）、《龙马精神》。”[1]
龙江坦西张氏九世祠翼墙之上的砖雕位于头门左右翼墙两侧，同样呈轴对称排列样式，一侧以《杏鸟齐鸣》为中心，一側以《梅雀枫明》为中心，分别排列有古文斗方（书法）、《祥瑞富贵》、古文斗方（书法）、《松鹤延年》，古文斗方（书法）、《英雄独立》、古文斗方（书法）、《百子千孙》等。
为了延续中国古代建筑的使用寿命，我国的古代建筑虽然以木结构为主，但是也使用了大量的石质构建，除了部分位于墙基处的基石外，绝大多数都经过精雕细琢，这就是石雕。顺德古代建筑上的石质构件除了墓葬中的石人、石马以及建筑门外的石狮子、抱鼓石等外，多为门枕石、柱础、石柱、栏杆、栏板等，甚至有的用石质材料来做梁架，甚是优美。
顺德墓葬中的石人、石马以冼光墓为代表，全部为红砂岩材质，年代久远、朴素古拙。门外的抱鼓石以杏坛逢简存心颐安刘公祠外的抱鼓石为代表，该抱鼓石作于明代，该祠堂甚至因此抱鼓石而得名“抱鼓祠”。杏坛逢简刘氏大宗祠内的石雕是顺德古代建筑石雕艺术的代表，其栏板上的雕刻，每幅都可以说是美轮美奂的经典之作。
灰塑是以用贝壳烧成的石灰为材料，在墙壁、屋顶等部位，塑造出各种图案和形式的一种装饰形式。在顺德灰塑多用于古代建筑的屋脊之上，形成高大厚重、图案繁缛的风格。如乐从鹭洲黎氏大宗祠屋脊上的灰塑、龙江旺岗黄氏大宗祠屋脊上的灰塑等等。
中国古代建筑以木结构为主，形成了独具民族特色的建筑样式和风格。许多高等级的古代建筑和豪宅大院都乐于采用木雕这一装饰艺术，形成雕梁画栋的艺术风格。
顺德古代建筑的木雕除了传统的木构工艺外，还明显的受到潮汕木雕的影响，形成金碧辉煌的艺术效果，如位于北滘碧江的碧江金楼。
壁画是我国特有的建筑艺术形式，作为直接绘画在墙壁上的完整图案，壁画广泛存在于我国古代建筑的祠堂、神庙、民居、门楼，乃至墓葬等传统建筑之上，是我国历史上存在最早的绘画形式之一。
在顺德，壁画主要存在于祠堂、神庙、高等级的民居、门楼等少数古代建筑之上，与砖雕、石雕、木雕、灰塑等建筑装饰艺术相比，出现时间较晚，因为前者均可在保存至今的明代建筑上找到实例，“但在现存的明代顺德祠堂里，尚未见到明代留下里的壁画，有绝对记年的最早期作品，当属北滘镇龙涌谈氏家庙里保留着的那幅落款为“嘉庆十六年（1811）横溪袁添”的设色人物《张旭醉酒图》。”[2]可见壁画在顺德古建中不但具有艺术价值，还可作为判定古建年代的依据。
此外，因邻近广东佛山石湾窑，顺德的古代建筑还广泛采用石湾陶塑来进行装饰，此类建筑往往装饰过于华丽，甚至达到无以复加的地步，如位于杏坛路涌的三帝庙。
2 顺德古建的文化价值
文化是一个相当宽泛的概念，给它下一个严格而准确的定义是一件非常困难的事，从古至今，无数学者都曾试图予以界定，但迄今为止都没有一个令人满意答案。一般说来文化包括物质文化和精神文化两类，古建筑本身就是一种物质文化。
古代建筑的修建是为了让人用的，所以自它修建起，就自然而然的被人类赋予各种精神文化因素。如祠堂的修建是为了纪念先祖的，神庙的修建是为了纪念神灵的，牌坊的修建是为了纪念烈女节妇的……等等。
在顺德，古代建筑文化价值的体现以祠堂和神庙最为典型。
祠堂是顺德古代建筑的重要组成部分，因其数量庞大、制作精良故留下“顺德祠堂，南海庙”的美誉。顺德祠堂按纪念者的身份划分可划分为先祖祠、先贤祠、列女祠三类，目前顺德保留下来的祠堂以先祖祠为主，先贤祠仅剩下北滘桃村报公祠、杏坛麦村孝行祠等数家，而烈女祠已无从可考，我们只能从《顺德县志》的记载获知它们的存在，如：“节孝祠，在修业堂西。祀邑节烈贞孝妇女宋邓六娘以下凡四人，元梁姑娘以下二人，明刘何氏以下、国朝陈连氏以下各若干人（名见‘节孝表’）。（以上俱学册）”[3]据此，我们可知在古代顺德，先贤、烈女、孝子、节妇……都是令人敬仰，需要建祠奉祀的重要人物，而他们代表的敬祖、孝顺、助人、贞洁等道德规范，是古代顺德人共同推崇和遵守的社会道德规范。
除了修建祠堂外，古代顺德还广泛修建各类神庙，这一习俗延续至今。顺德神庙“无村不庙”、“种类庞杂”，体现了顺德泛神崇拜的文化特色。以神庙为基础，顺德甚至形成了各种各样的非物质文化遗产，而这些与之相关的非物质文化遗产几乎囊括了民间文学、民间习俗、民间音乐、民间戏剧、民间曲艺、传统技艺等非物质文化遗产的方方面面。