牛肉，最强壮的肉。凡身体虚弱而智力衰退者，吃牛肉最为相宜。牛肉蛋白质的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。但牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化，有很高的胆固醇和脂肪，故老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃。
羊肉，最滋补的肉。羊肉有助元阳、补精血、疗肺虚之功效，对气喘、气管炎、肺病及虚寒的病人相当有益。还能益肾壮阳，补虚抗寒，强健身体，是冬令的滋养食疗珍品。但需注意的是，羊肉毕竟性偏温热，并非人人皆宜。阴虚火旺、咳嗽痰多、消化不良、关节炎、湿疹及发热者应忌食。
猪肉，最补铁的肉。猪肉肥瘦差别较大，肥肉中脂肪含量高，蛋白质含量少，多吃容易导致高血脂和肥胖等疾病；蛋白质大部分集中在瘦肉中，且瘦肉中含血红蛋白，能起到补铁作用，可预防贫血。中医认为，多吃猪肉中的瘦肉有滋阴润燥的作用，对热病伤津、燥咳、便秘等疾病都有一定的治疗效果。
鸡肉，脂肪最少的肉。这里说的鸡肉，是指去皮的鸡肉，因为鸡的脂肪几乎都在鸡皮。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。
冬季吃火锅禁忌多
3类火锅谨慎吃
鱼头火锅：鱼头虽营养丰富，味道鲜美，但鱼头中富积血管，极易超量含有各种残留农药和有毒的化学物质，食用过多，有毒物质会经消化道吸收而引起中毒，出现头晕等症状，严重的可引起昏迷。
粉丝火锅：粉丝制作过程中加入0.5%左右的明矾液，其中含有较多的铝。大量食用粉丝，超量摄入过量的铝就会在大脑、肝、脾、肾、甲状腺等组织器官内蓄积。时间一长就会损害中枢神经系统功能，引起行为异常、智能障碍、运动震颤和反应迟钝等症状，并有可能加快人体衰老和诱发老年痴呆症。
麻辣火锅：过于辛辣的火锅会使脾胃消化功能失调，内生燥热湿邪，由此而诱发痔疮或使痔疮患者病症加重。此外，辛辣刺激还会造成胃肠道急性炎症以及红斑、瘙痒、干燥、脱屑接触性皮炎症状，诱发牙龈肿痛等不适症状。
9岁和68岁幸福感最强
据《每日邮报》报道，你结婚的日子和孩子诞生的那一刻，常被形容成是你一生中最幸福的两个重大时刻。然而最新研究显示，9岁和68岁是最能尽情享受生活乐趣的年龄，而不是20岁出头到40岁出头的“青壮年”时期。
英国糖果公司进行了这项调查，参与者是2000名年龄在5岁到80岁之间的人。结果显示，68岁的人有64%承认，生活乐趣是他们活着的一个最重要动力。80%的9岁儿童持有相同看法。心理学家苏珊·奎利姆说：“这种结果有力支持了祖父母和孙辈具有特殊感情的说法。这一老一少都在尽情享受每一天，因此他们能够相处融洽。”
性格决定寿命6种性格易短命
脾气暴躁型。每次发脾气都会让心脏的磨损更多一层，给自己的身体增加一分负担。身边的案例也常提醒我们，脑中风、心肌梗死等病症的发生，大多因生气、遇到重大压力事件等引起。
焦虑紧张型。一项针对1800名男性长达30年的调查显示，烦躁不安的人最易通过吸烟安抚心态，但是这样短暂的缓解和香烟造成的长期危害相比，并不值得。
忍耐忧郁型。研究表明，这种性格的人易患外周动脉疾病，早亡的几率更大。因为他们更易受负面情绪影响，而忽略快乐的感受。
钻牛角尖型。这样的人在科研开发上容易做出一番成就，但如果为鸡毛蒜皮的小事计较，不利于身心和谐，易加快衰老。
多疑嫉妒型。这种人的人际关系多不好，易孤独、郁闷，惴惴不安，严重的会产生被害妄想。研究表明，对别人怀有敌意、处处提防的人内心承受更多的压力，从而导致体内一种蛋白质含量骤升，该蛋白质和心脏病、糖尿病有很大关系。
拖拉散漫型。20多项研究均证实，自律性、组织性强的人要比意志薄弱的人多活2～4年。研究人员认为，能控制自己的人不容易染上抽烟、酗酒的恶习，所以寿命更长。
大脑疲劳的5个信号减压从大脑开始
脑疲劳的产生，可来自身、心这两个方面。其实，大脑每天都在发出各种信号：“我的体力要透支了。”你读懂了吗？
信号1：开车无法集中精力，经常走神儿——请不要为工作忙找借口，这是大脑“体力”滑坡所导致的注意力涣散现象。
信号2：多梦，半夜惊醒——这是大脑的生物钟程序开始出现混乱，无法安静下来，出现白天工作效率不高，晚上难以入睡。
信号3：经常丢三落四——别总煞有介事地说自己老了，这证明你的大脑细胞已经不再活跃，需要注入新鲜能量，与年龄无关。
信号4：下午3点和晚上8点出现了极度困倦现象——大脑神经系统罢工状态。
信号5：周期性偏头痛——并不是缺乏休息，而是大脑中各个工作系统连接出了问题，此乃脑力下降的最明显信号。
色彩不仅能调剂心情，还能影响我们的判断力。若是能巧妙地利用好色彩对心理的影响，实在是妙用无穷。其中，白色是最包容的颜色，被誉为圣洁的色彩，穿白色衣服会让人显得更有诚信。
科学研究发现，白色不仅在视觉上有打造平面感的效果，在心理上，也有着多重意义。白色能给人诚信可靠的稳定感。在庄严肃穆的场合，人们往往喜欢用白色做装饰。所以，西方绘画中，天使的翅膀是白色的，而生活中，医生、护士的大褂也都是白色的。
白色还有严峻、寒冷，能平复情绪的神奇功效。所以，教室、医院的墙壁往往也是白色的。
白色还是看起来使人显年轻的色彩。很多人觉得自己穿白衣服最漂亮，就是这个道理。而喜欢白色的人，做事也往往态度认真、积极，为人单纯，追求完美。
