龟苓膏和烧仙草，看起来都是黑黑的果冻样的食品，但是这两者却不可混为一谈。烧仙草和龟苓膏的区别是什么呢？
龟苓膏里面含有中药的成分，是由生地黄、蒲公英、金银花、菊花多味中草药制作而成的，吃起来会略微带点苦味。烧仙草中不含中药成分，所以吃起来口感会比龟苓膏要甜一些，还会更软一些，不习惯吃苦味食物的，可以吃烧仙草。
龟苓膏是以名贵的鹰嘴龟、土茯苓为主要原料，再配一些中药制作而成的，制作的成本比较高，作为药品的龟苓膏，它是梧州传统药膳，相传最初是清宫中专供皇帝食用的名贵药物。
烧仙草是以仙草为主要原料，再搭配一些花生、细粉圆、花豆、绿豆、红豆等食物。这些食物都是生活中比较常见而且便宜的，所以整体的价格也比龟苓膏的要便宜。
龟苓膏具有清热降火、润肺止咳、美容养颜，拔毒生肌、滋阴补肾等功效，特别对皮肤干燥，老化和年青人的青春豆，习惯性便秘，急、慢性泌尿系统感染、女性生死系统炎症等均有特别显着的改善作用，男女老少均可服用。