傲霜斗雪 百草之王 关于雪莲，有很多美丽的传说，据说很久以前，有一个非常美丽的仙女，她在天宫时经常思念凡间自由自在的生活，因为侍奉王母时走神，而被贬到了非常寒冷的冈底斯山顶。后来人们发现冈底斯山的雪线上开满了美丽的雪莲花，人们相信这雪莲花便是仙女幻化。从此，冈底斯山开始成为雪莲花最为茂盛的产地之一。
雪莲，大如莲花，叶色如碧玉，花色绮丽芳香，形态娇艳，在冰峰悬崖、狂风暴雪之处，独自绽放、亭亭玉立。“耻与众草之为伍，何亭亭而独芳！何不为人之所赏兮，深山穷谷委严霜？”一千多年前，唐代边塞诗人曾这样吟唱雪莲。雪莲种类繁多，西藏雪莲为其中一种，有喜马拉雅雪莲、三指雪莲、绵头雪莲、小果雪莲、错那雪莲、丛生雪莲、水母雪莲等，在藏族同胞心中，雪莲被视为神物，过去高山牧民在路上遇到雪莲，认为是吉祥如意的征兆，如果饮过苞叶上的露珠水滴，更可以驱邪除病，延年益寿。
雪莲个体不高，出地即叶，能抵抗强风，又能保湿防寒。它多生长在雪线以下，气候多变，冷热无常，雨雪交替，环境恶劣。它粗壮而柔韧的根系深植于砾石和土壤之中，叶子极密如绵球使机体免遭强烈辐射的伤害，密集于茎顶端的头状花序被长绵毛的叶片所包封以保证在寒冷的环境下传宗接代。这些适应高山环境的生物学特l生，使它在严酷的环境下，傲霜斗雪，展示出极强的生命力。冰雪之上，傲然盛放，它不畏严寒的风姿成为神圣和纯洁的象征。
零下几十度的严寒和空气稀薄的缺氧环境，造就了雪莲独特的药理作用和神奇的药用价值，被奉为雪域圣药。雪莲花作为药物已有悠久的历史。各地民间将雪莲花全草入药，主治牙痛、风湿性关节炎、月经不调、红崩、白带等症。印度民间还用雪莲花来治疗许多慢性病患者，如胃溃疡、痔疮、支气管炎、心脏病、鼻出血和蛇咬伤等症。
但雪莲生长速度缓慢，从种子发芽到开花结籽，需3至5年时间，而且长于雪山之上，难以采摘，所以愈加珍贵。
祛湿止痛 美容养颜
雪莲性热，对风湿类风湿及肾虚引起的腰膝酸软、痛经等均有很好的疗效。含有的丰富蛋白质和氨基酸，可以有效地调节人体酸碱度，增强人体免疫力，起到抗疲劳、抗衰老等作用。
对爱美的女性来说，雪莲花还具有美容养颜的功效。服用雪莲可保护皮肤不受紫外线的侵害，改善皮肤色素沉着，延缓人体衰老。还可加速皮肤的新陈代谢，减少皱纹，使皮肤保持光泽、丰满。但因每个人体质不同、病症不同，不能一概而论，具体用法还须遵医嘱。
雪莲花酒
方剂1：
材料：雪莲花50克，白酒500毫升，密封浸泡10天后饮用，每日两次，每次饮15毫升左右。
功效：可祛湿止痛，主治类风湿关节炎、关节炎引起的关节疼痛、麻木、四肢不温等。
方剂2：
材料：雪莲一朵、红花10克、白酒150毫升，置容器内浸泡一天后即可外用。
功效：涂搽患处，治跌打损伤、外伤等。
雪莲花面膜
方剂1：
材料：雪莲粉25克，芦荟鲜汁20毫升，黄瓜汁30毫升，生鸡蛋1个，面粉10克，砂糖5克，香精少许，调匀，敷面，经40～45分钟面膏干燥后用清水轻轻地洗净，每周坚持1次。
功效：减少皱纹，保持肌肤光泽，治疗雀斑、肝斑等。
方剂2：
材料：雪莲粉30克、绿豆粉15克，用少许鸡蛋清调匀，每天涂斑3次，坚持一月。
功效：可淡化黄褐斑、肝斑等。
雪莲花茶
方剂1：
材料：雪莲花5克，放入茶杯中，冲入适量沸水，浸泡10～20分钟后饮用，每日一剂。
功效：可以除寒，壮阳，调经，止血。用于腰膝软弱、风湿性关节炎、外伤出血等。
方剂2：
材料：雪莲15克，枸杞、藏红花各2克，水煎服，日服二次。
功效：主治妇女月经不调、痛经及痛经引起的腰背痛、小腹冷痛等。
雪莲入菜 唇齿留香
雪莲的独特药性，在藏医学文献《月王药珍》和《四部医典》上都有记载。《柑园小识》称其“除冷痰，助阳道”，《本草纲目拾遗》言其“治一切寒症”，《四川中药志》言其“除寒痰水饮，壮阳，补血，温暖子宫。治男子阳痿，女子月经不调及崩带”，《云南中草药》言其“调经，止血。治月经不调，雪盲，牙痛，外伤出血”。
除了泡酒、泡茶、入药，雪莲还可做成药膳食疗。煲汤、炖羹、做糕，另有一种芬芳。烹制的时候先浸泡一段时间，再连花带水入菜，让雪莲花味尽现。
雪莲甲鱼汤
材料：雪莲5～10克，甲鱼300克，红花5克，葱、姜少许，盐、味精适量。
做法：砂锅中加水适量，旺火烧开，下甲鱼、雪莲、红花、葱、姜，滚开后文火炖至甲鱼壳酥烂，加入少许盐、味精即可。
功效：滋阴补阳、生津益气，适用于男子肾虚、体弱无力。
雪莲花羊肉汤
材料：雪莲花30克，黄羊肉100克，调味品适量。
做法：将雪莲花洗净，羊肉洗净切块，用沸水煮约5～10分钟后，取出以冷水浸泡去除膻味。而后将水煮开，下羊肉及雪莲花，煮至羊肉熟后，加葱花、食盐、味精、猪脂、姜末、胡椒等适量调味品服食。
功效：可健脾温肾，适用于肾虚阳痿等。
雪莲乌鸡煲
材料：雪莲10克，乌鸡1只（500克左右），葱、姜少许，盐，糖，味精，植物油少许。
做法：精炼油在煲中稍微加热，下葱、姜炒出味后加入发好的香菇，下盐、糖炒透，下乌鸡、雪莲，加水猛火炖，滚开后改用文火，肉烂后起锅，吃肉喝汤。
功效：补肾壮阳，调经补血，适用于妇女小腹冷痛、月经不调、崩漏等症。
雪莲南瓜羹
材料：雪莲5～10克、南瓜600克、鲜奶600克、花生粉60克、花菜200克、小麦胚芽粉60克。
做法：将南瓜煮熟连皮打成泥、加入鲜奶、小麦胚芽粉、花生粉煮成糊汤，花菜切小朵，用高汤煮熟，将花菜加入糊汤中即可。
功效：活血化瘀、抗疲劳、清除氧自由基，用于美容护肤。
