梁 硕，于策策
（1.河北省保定市农产品质量监督管理站，河北 保定 071051；
2.天津德瑞特种业有限公司，天津 300384）
嫁接是植物的人工繁殖方法之一，即将一株植物的枝或芽接到另一株支物的茎或根上，进而利用植物受伤后具有愈伤的机能来使得两株植物的不同部分长成一株完整的植物。嫁接在农业生产实践中具有巨大的应用价值，如增强植株抗病能力、提高植株抗低温能力、克服连作危害、扩大根系吸收范围与能力、提高产量等，能够切实改良品种、优化繁殖。而在现代果树栽培生产中，果树嫁接育苗有着广泛的适用性，具有操作简单高效、促进果树栽培实现优质高产等优势，值得就具体的技术应用要点展开探究。
1.1 砧木选择
砧木作为果树嫁接育苗时承受接穗的植株，对其进行合理选择是保障嫁接育苗质量的基础。如果砧木本身存在质量缺陷或者不够健康，那么果树嫁接育苗的效果必然会受到影响，难以培育优良果苗。而且砧木的选择不仅受砧木本身的质量影响，还会受到环境条件的影响。不同的环境条件，会直接影响果树嫁接育苗的育苗质量，轻则导致果苗的优良性受影响，重则导致果苗大量死亡。为了保障果树嫁接育苗的优良性，在实践中需要对嫁接砧木进行合理选择，应确保砧木和接穗间的亲和力较好，同时砧木自身生长健壮、无病虫害、管过良好、抗逆性良与适应性良好。另外在选择砧木时还应当考虑环境条件的影响，确保所选砧木与果树栽培地区的气候环境、土壤环境等高度契合。当然，从实践层面考虑还应当优先选择繁殖材料获取容易、成本低的砧木，在具有特殊要求的情况下则需要适当考虑相应的满足情况。果树嫁接育苗中的砧木选择还需要考虑嫁接方式造成的影响，通常于苗圃地嫁接果苗应当将砧木年龄控制在1～2年范围内，而于野生树林进行改造则应当将砧木年龄控制在10年左右。
1.2 接穗选择与采集
果树嫁接育苗除了要选择合适的砧木外，还需要对接穗进行正确选择。在条件允许的情况下，应当在建好的采穗园、无性系采穗圃中选择和采集优质接穗。如果缺乏相应条件，则需要先对果树进行鉴定，选定合适的优质果树，不得随意选择生长、发育较差的果树。在确定采穗的母树后，则需可以从母树树冠中上部外围选取发育充实、芽包饱满的枝条作为接穗。在选择接穗时同样要考虑接穗年龄的影响。根据树种、嫁接时间以及嫁接方法的差异，需要合理确定接穗年龄。如果在春季进行果树嫁接育苗，通常会应用芽接法，即选择1年生枝或2年生枝作为接穗，通过芽眼进行嫁接。而且接穗不一定需要现采现接，而是可以在适当贮藏后再进行嫁接操作。尤其是冬季气候较冷的时候，嫁接成活率会大受影响，此时采集接穗应当做好相应的贮藏工作。将采集好的接穗弄成小束，对品种、采集时间等进行标记，并在包裹好后通过吊入井中、放入冷窖中沙藏、置于冰箱或冷库的5℃环境中贮藏等方式进行处理，可以有效贮藏。而夏、秋两季较为适宜嫁接，故采集接穗后需尽快进行嫁接操作。如果需要对夏季采集的新梢进行贮藏，通常可采取去除叶片以及生长不充实的顶端部分并用湿布包裹的方式，将枝条下部浸于水中并放置在阴凉位置，每天需进行1～2次换水，从而达到短期贮藏效果，可贮藏时间为4～5天。
1.3 适期嫁接
考虑气候对果树嫁接育苗成活率的影响，尽量在合适的时候进行嫁接操作，可以在很大程度上提高优良果苗培养水平。温度、湿度、光照等因素均会对果树嫁接育苗的成活率造成影响，这正是适期嫁接的基础所在。从温度层面看，果树愈伤组织在不同温度下生长速度有所不同。一般从15℃开始，随着温度的上升，果树愈伤组织生长速度会有所加快，到达25℃左右达到最快，之后会逐渐减慢。在果树愈伤组织生长速度较快的温度范围内进行嫁接操作，可以切实提升成活率，故而多在春、夏、秋季进行嫁接，冬季温度较低不宜嫁接。在春、秋时期进行嫁接时，应当把接穗嫁接于苗木向阳处以提高接口处温度，而夏季则需要将接穗接于背阴处以降低接口处温度。从湿度层面看，相对湿度超过95%有助于果树愈伤组织快速生长，但是不能在接口位置出现积水情况，故而多在春、秋等相对湿度较高的季节进行嫁接。最后从光照层面看，较暗条件下果树愈伤生长生长速度较快，故而在夏季嫁接时于苗木背阴位置进行嫁接操作能够提高成活率。
1.4 嫁接方法
果树嫁接育苗的嫁接操作方法有很多种，主要可分为芽接与枝接两大类。其中芽接方法通常包含“丁”字形芽接、嵌芽接以及方块形芽接三种。“丁”字形芽接即在砧木上用刀切出“丁”字形切口后插入芽片，该方法又可分为不带木质部与带木质部两种。其中不带木质部的嫁接方法需要在砧木上横竖切出略宽于芽片、深达木质部的“丁”字形切口后，用刀尖把切口左右翘起皮层后插入芽片再用塑料薄膜条绑缚即可；
而带木质部的嫁接方法需要在砧木上横竖切出深达木质部的“丁”字形切口，将上厚下薄的盾状芽片插入皮内后用塑料条包扎严密，同时外露芽眼。嵌芽接方法则主要适用于砧木、接穗难以离皮的情况，即对接穗进行斜切处理并得到芽片，之后用类似方法在砧木上削出带木质部的合适切口，取掉被削落的部分后嵌入芽片并绑扎好即可。方块接芽方法主要适用于核桃树、柿树，即通过横竖切割的方式得到方块状的芽片，再用同样的方式于砧木上切下对应的表皮，将方块状芽片放入其中后绑扎好即可。
枝接方法则更为多样，在实践中可选择合适的方式进行操作。其中切结是较为常见、普遍的方式，主要适用于砧木较细的情况。将砧木剪断后削出缺口，然后将包含2～3个饱满芽的小段接穗的下部分别削为较大的斜削面与较小的平削面，并按照小削面朝内的方式将接穗段插入砧木切口后绑好。而腹结法则多适用于填补植株空间的情况，具体操作时应在砧木嫁接部位斜向下切出深达木质部1/3～1/2的切口，然后及时将包含2～3个饱满芽的接穗段插入其中，及时绑好。劈接法主要适用于砧木较粗的情况，操作时需要将砧木嫁接位置砍断、削平，然后于砧木中央处垂直下劈约5厘米，将包含3个饱满芽、下部呈楔形的接穗段迅速插入砧木劈口，待形成层对齐贴紧后绑扎好即可。无论应用何种嫁接方法，都应当严格按照相应规范进行操作，而且应当尽快完成嫁接操作，确保砧木与接穗的切口、削面均足够光滑，形成层对齐且结合足够严密。
果树嫁接完成后需要对成活情况进行检查。其中芽接方法可在嫁接15天后便可进行检查，观察芽片皮色是否足够鲜绿以及叶片叶柄用手指轻触后是否脱落。如果芽片干枯、叶柄不落，则说明没有成活，需要及时进行补接。而枝接方法则需要观察接穗上的芽是否萌发来判断是否成活。芽接成活的情况下，可在嫁接3周左右后进行解绑；
而枝接成活的情况下，则通常需要在嫁接45～60天后进行解绑。如果是晚秋进行芽接，那么可等到翌年春季与减砧同时进行。减砧指在芽接成功的接芽上部0.3～0.5厘米位置对砧木进行剪切，通常夏季需在芽接后7～10天进行，秋季芽接则可等到翌年春天。在减砧过后，砧木上可能会萌发大量新枝，应当及时剪除，以免耗费养分而影响接穗、接芽生长。如果嫁接后风力较大，可以在接芽、新梢长至30厘米左右采取立支柱的方式加以保护。在苗木成活后，需要及时进行摘心、疏除部分副梢、副梢拉枝，加强中耕除草，适时施肥、灌水及叶面喷肥，做好蚜虫、卷叶虫、红蜘蛛防治工作。其中摘心处理多在秋季进行，在幼苗逐渐开始停止生长时摘心，从而去掉幼苗顶尖，防止徒长，让砧木苗尽早达到嫁接粗度。
综上可知，果树嫁接育苗需要严格按照规范进行操作，全面保障嫁接质量，从而提高成活率。相关人员在操作时应当根据规范科学进行操作，不得随意变更操作程序、细节等，而且需要在嫁接后做好相应的后期管理工作，保障果苗成活以及良好生长。
