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    在“头人”家里做客

    来源:六七范文网 时间:2023-06-17 08:35:04 点击:


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    1954年的夏天,正是凉山的雨季。我们在山棱岗给彝族同胞宣传新中国《宪法》草案。

    当时,山棱岗是雷波县的一个新建区,驻有工作队和部队。工作队领导说,要搞群众宣传,必须先同上层人士见面,商量一下。于是我们就去区长、大“头人”格律所格的家里拜访。

    在奴隶社会,彝族地区没有统一的政权机构,只有分散在各地的家支,管事的叫“头人”。其中,黑彝家支属于贵族阶层。据彝族干部介绍,凉山的家支林立,估计有上百个。家支有大小、强弱之分,但互不隶属,自古以来有“黑彝脑壳一般大”的说法。

    除了黑彝家支,还有白彝家支和家支“头人”,但属于平民阶层,并受制于黑彝家支。其中,也有势力比较大,并占有一定的财富。

    格律所格是黑彝,是格律家支中有名望、有影响的头人之一。我第一次看到他,印象是不到50岁,个子较高,头缠黑色头帕,竖着“英雄髻”,穿的大裤脚较长,走路时才能看到不穿鞋的赤脚。他有一个“背枪”娃子(即奴隶),自己身上也挎着手枪,锅庄旁边还有一支打猎用的火药枪。

    格律头人会讲简单的汉话,对我们很热情,几次给我们的酒杯里添“杂酒”(彝族不饮茶,来了客人是“以酒代茶”,这是他们的习俗;“杂酒”是用粮食自己酿造的发酵酒,度数较低)。在杀羊时,格律卷起袖子,解下腰刀亲自动手干,娃子只当下手,伺候左右听使唤。

    彝族待客,一般都要杀鸡、杀猪(乳猪,二三十斤)。隆重的宴请要打羊、打牛。杀牲待客以四只脚的为贵,如猪、羊、牛;两只脚的(如鸡)次之。如果没有猪、羊可杀,可以同时杀两只鸡,凑成四只脚,同样表示对客人的敬重。

    彝族的菜肴同汉族的“食不厌精,脍不厌细”迥然不同,无论是鸡、猪、羊、牛,全都砍成一坨一坨的,煮熟即可(熟而不烂),拌上盐巴,辣椒,加点“木浆”粉(森林里的一种香料树)和盘托出(不能留下部分,否则视为不敬),叫吃“坨坨肉”,完全是原汁、原味、原生态的美食美味。

    彝族的餐具独具特色,用勺而不用筷。勺,通称马勺子,木制,有把,比汉人的调匙大一点,把也长一些,舀汤舀饭全靠它。因为不用筷,吃“坨坨肉”,或吃玉米粑、荞粑等,都是用手拿,或撕或掰或用嘴啃,一切随意。装肉、盛汤的均为木制漆器,用杂木(密度大、坚硬)“刳”成,有平脚的、高脚的多种,非常漂亮。酒杯也是木制的,杯状碗状,高高矮矮,品种多样(听说还有用羊角做成的酒杯)。我在格律头人家里第一次看到酒壶“刹勒宝 ”和“鹰爪杯”时,感到十分神奇。“刹勒宝”盛酒时是倒着灌进去的,但竖起来后却滴酒不漏;把老鹰的足爪镶在木杯上,木杯涂漆描图案,鹰爪保持原样,脚杆毛绒绒的,爪子亮锃锃的,这样的高足杯,真是一绝呀!

    吃饭时,没有桌凳,主人客人在锅庄边围个圈,席地而坐,菜肴放在中间,酒杯和勺子只能使用面前的,一般不变换。

    女人是不能入席的,包括主人的亲眷。如有老人,可在锅庄边陪坐,也可以同客交谈。

    至于娃子,必须离得远远的,该干啥干啥。因为客人是主人的客人,娃子是永远没有客人和朋友的。当然也有例外,如专为主人生活起居服务、已经成为主人的贴身“呷西”,可以参与接待客人,但也只能当“使唤”,绝不能同吃同喝,更不允许谈话。

    在我们离开格律家往回走的路上,看到三三两两的娃子,锄者停其锄,用希冀的目光望着我们。

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