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【摘 要】传统艺术教育比较注重学科知识的系统性和艺术技能的熟练程度，不太重视工作过程教育，即如何在艺术生产中更好地应用艺术技能。德国基于工作过程的课程建设方案，较好地解决了职业教育的教学内容与职业技能的衔接问题。运用基于工作过程的课程建设方法，构建中职视觉传达专业核心课程体系，不仅能为专业建设提供更佳的改革方案，而且能较好地提高学生的艺术设计技能水平。
【关键词】视觉传达 课程建设 工作过程 行动导向
【中图分类号】 G 【文献标识码】 A
【文章编号】0450-9889（2015）08B-0026-03
艺术设计是一门艺术与科技高度融合的学科，既强调知识的积累，又要求学生有很强的“动手”能力。我国传统职业教育沿袭了苏联的职业教育模式，在专业建设方面，课程结构上实行“文化课—专业基础课—专业课”三段式课程结构，课程设置比较注重学科知识体系的完整性、系统性，这种教学模式使教师能方便地组织教学，学生也容易掌握学科知识。但是，由于没有把“工作”作为一个整体来看待，学生接触职业工作的时间被延后，割裂了专业知识和职业技能之间的紧密联系，使学生在学习中不能很好地理解学习内容和所从事职业的关系。这样做不利于学生掌握职业教育最核心的两项内容——技术知识和工作过程知识，从而影响了学生职业能力的形成。艺术设计专业概莫如此，极大地限制了专业的发展，使人才培养与社会需求产生了严重脱节。
从20世纪80年代中期起，我国引进德国“双元制”职业教育试验研究，经过长期努力，已经取得了重大突破，促进了一些具有中国特色的“基于工作过程”学习领域课程方案和“宽基础、活模块”课程模式等职业教育思想的产生，极大地推动了我国职业教育改革发展。作为科技应用性很强的艺术设计专业，在教学模式、课程体系建设等诸方面的教育教学改革建设中，都无法绕过“工作过程”而建立更为适用的教学模式。
一、基于工作过程的系统化课程开发
基于工作过程的课程体系源于德国的学习领域课程方案理论。学习领域是由负责制订德国职业学校课程标准的“各州文教部长联席会议（KMK）”，于1996年在新颁布课程《编制指南》中提出课程结构方案，是在坚持职业教育所凸现的职业性、发展性、过程性、行动性及反思性等理性思维的基础上，提倡一种全新的课程模式。这种课程模式主要针对传统职业教育倾向于课程学科化问题而提出的一种新的教学模式，其主要目的是为了解决在知识组织中，打破学科的界限，实行按学习领域组织教学的方法。具体做法是把学习理解为理论和实践一体化的职业能力发展过程，并为学生提供理论和实践无缝衔接的综合性工作任务和工作过程。通过学习完成行动任务，从而领会行动任务中所包含的全部知识，掌握工作流程所要求具备的各项技能，使学生成为一个基本能胜任职业岗位工作的熟练工。因此，学习领域课程不会过度追求学科体系的完整性，而着重强调工作过程的完整性。
所谓工作过程，德国劳耐尔教授认为“是在关注规章的情况下，工具、手段与对象结合的符合目的、指向目标的工作”。我国教育专家姜大源进一步指出，工作过程是个体为完成一件工作任务并获得工作成果而进行的一个完整的工作程序。我国在引入“工作过程导向”课程理念中，提出了“让学生有机会经历完整的工作过程、获得与实际工作过程有着紧密联系的带有经验性质的工作过程知识”。但是，基于“工作过程导向”所说的工作过程不等同于操作过程，其所提倡的职业能力也不同于过去所理解的操作技能。这个工作过程至少包括计划、实施和检验三个阶段。
工作过程课程体系开发的原则，其出发点在于职业教育的学习内容源于工作，因此，通过工作（仿真和实训）实现学习，在“学中干，干中学”。将学习过程、工作过程与学生的能力和个性发展互相联系起来，注重培养学生的综合职业能力，关注学生的职业成长，保证学生顺利就业，并在职业岗位技术进步与发展中适应不断变化的新需求。
工作过程课程体系开发的方式，主要有“专业定位、工作分析、教学分析、方案制订”四个重要环节，围绕核心环节，分步实施。在具体工作中，可以将工作划分为基础调研和分析、典型职业活动调研分析、专业核心课程结构设计、专业教学指导方案制订、专业核心课程标准制定等五个工作阶段，各阶段互相衔接，有序开展。
二、视觉传达专业的典型工作任务分析
（一）职业岗位群指向
确定职业岗位群是工作过程系统化课程开发的前提和基础。中职视觉传达专业主要面向广告、图书印刷、出版、IT、会展等企事业单位，培养专门从事广告设计与制作、图文设计与制作、产品包装设计、品牌形象设计的优秀技能人才。其所就业的职业岗位在整个工作过程中，处于客服和制作（施工）人员之间的一个中间环节，起着起上承下的重要作用，是此类企业的核心工作岗位，是形成企业核心竞争力的重要组成部分。因此，这类岗位群不仅需要精深的专业技术，而且需要具备相应的综合知识。
（二）典型工作任务的分析与整合
行动领域的确定。典型工作任务是一个职业岗位的具体工作领域，又称为职业行动领域，它是工作过程结构完整的综合性任务，反映了该职业典型的工作内容和工作方式。经过调查，中职视觉传达专业所面向的职业岗位群中的工作任务有三十多项，经过筛选，最终确定应用研究最广泛、最典型的工作任务有七项，即平面广告设计、立体广告设计、企业形象设计、POP宣传画绘制、图书封面设计和插画绘制、立体产品包装设计、DM广告设计。
典型工作任务的职业能力分析。主要是考察个体典型工作任务，分析其所包含的职业能力，即是本专业所要学习的课程内容。每一项职业能力，其所对应的知识和技术就构成了一门较小的专业课程。以典型工作任务“平面广告设计”为例，分解其包含的职业能力如下表1所示。
上表显示，完成“平面广告设计”这项典型工作任务，至少需要八项职业能力。其他典型工作任务所需要的职业能力也大同小异。
三、课程体系构建（学习领域的转化）
基于工作过程的课程体系构建，是根据人的职业成长和认知规律递进法则，将行动领域转换为学习领域。姜大源曾提出：“职业成长规律指的是从入门到熟练，从单一到综合，从新手到专家。认知学习规律指的是从简单到复杂，从外围到核心，从形象到抽象。”从这条规律出发，最终把经过筛选后的视觉传达专业的行动领域，转化为学习领域。中职视觉传达专业可以设置9门专业核心课程和7门专业方向课程，如表2所示。
四、学习情境设计
学习领域只给定了学习目标、学习内容和学习时间等教学标准，教师在执行具体的教学任务时，还需要把学习领域转化成学习情境，即进行学习领域课程方案的微观设计。基于工作过程的职业教育，其教学组织模式并不像传统教学方式那样，完全按照课程体系的设计，把各门课程分门别类地按顺序组织教学，而是以一个职业的典型工作任务为基础，组织成一个教学单元。赵志群把这个教学单元解释为：“它是从具体的‘工作领域’转化而来，常表现为理论与实践一体化的综合实践性学习任务。”因此，一个典型工作任务对应的可能是一个单一的学习情境，也可能是多个学习情境。仍以“平面广告设计”这个典型工作任务为例，其中涉及应用设计软件进行版面排版设计，“版式设计”和“设计软件”是两门不同的课程，其中“版式设计”偏向于理论，“设计软件”是实现版式设计的工具。由于这两门课的教学内容和目标完全不同，按照课程的类别划分为两门课。但是，在基于工作过程的课程模式中，组织教学时，实际上二者都属于同一个具体的工作领域，完全可以合二为一来组织教学，即设计一组学习情境，要求学生完成一个平面广告的设计。在设计中既学习使用设计软件技能，同时又学习完成一个完整的版面设计任务，把二者交叉进行，互相融合为一体的学习单元。再如POP宣传画绘制工作任务，在不同行业中，POP设计的工作任务是不同的，因此，我们可以把POP典型工作任务分设多个学习情境，要求学生在学习字体设计、版式设计等教学内容的同时，制作完成多张不同行业POP宣传画习作。例如，咖啡厅新品上市POP广告、超市节日牛奶促销POP广告、餐厅打折销售POP广告、服装店换季促销POP等。通过四至十个学习情境的教学历程，学生基本上能掌握POP广告画的设计和绘制实践技能，同时也掌握了一定的字体设计、版式设计在平面广告设计中的规律。如“POP设计”学习情境设计如表3所示。
五、教学方法的选择
职业教育的传统教学方法主要是四阶段教学法，即准备阶段、示范阶段、模仿阶段和独立应用阶段。基于工作过程的教学方法有别于传统的教学方法，其主要采用行动导向教学法。斯蒂尔（H.Stiehl）认为，判断是否属于行动导向教学方法，不是看其使用了什么教学手段，而是从在什么学习环境中教学来判断。真实环境中的教学（即“做中学”以及生产项目、企业实习、企业认识实习等）和模拟环境中的教学（校内的项目教学、案例研究、角色扮演、模拟游戏、实验等）都是行动导向教学。而在符号环境（如作报告、上大课、口头讨论等）中的教学，则不属于行动导向教学。行动导向的教学一般采用跨学科的综合课程模式，不强调知识的学科系统性和完整性，但特别注重使用“案例”、“解决实际问题”和学生自我管理式学习等方法。主要教学方法有，引导文教学法、项目教学法、案例教学法、角色扮演教学法、任务驱动教学法、参观教学法、计算机辅助教学法等。
基于上述认识，结合艺术设计专业的特性，建议中职视觉传达专业主要选用项目教学法、案例教学法、角色扮演教学法、任务驱动教学法、参观教学法等五种教学方法。
教学过程要遵循完整的行动模式，即将传统劳动组织中互相分离的计划、实施、评价等工作内容，结合起来进行教学。主要包括明确任务、收集信息、制订计划、进行决策、组织实施、过程检查、总结评价等七个步骤。教学的组织方式采取合作式学习，提倡尽可能大的合作学习空间，促进学生之间的交流与合作，大力培养团队协作力。基于工作过程的教学评价也有别于传统的课程考核方式，不是一门课学习结束后按考试分数或学分评价，而是采取过程性评价与总结性评价相结合、质性评价与量性评价相结合的方式，综合考察学生平时的行为表现、行为态度、行动产品的质量，以及在行动过程中发生的变化等内容，注重观察学生的学习成长过程。
【参考文献】
[1]姜大源，吴全全.当代德国职业教育主流教学思想研究[M].北京：清华大学出版社，2007
[2]柳燕君.现代职业教育教学模式[M].北京：机械工业出版社，2013
[3]李强.职业教育学[M].北京：北京师范大学出版社，2010
[4]赵志群.职业教育工学结合一体化课程开发指南[M].北京：清华大学出版社，2009
【作者简介】何荣任（1966—），男，湖南道县人，广西艺术学校科研评估办公室主任，副研究员。主要研究方向：艺术人才培养模式、艺术理论。蒙志鑫（1973—），男，广西藤县人，广西艺术学校美术教研室主任，讲师。主要研究方向：艺术设计、工艺美术。