摘要：施肥不仅能供给作物营养，增加作物产量，改善产品品质，增强作物对不良环境的抵抗能力，而且还能改良土壤理化性状，逐步提高土壤肥力。因此，施肥是作物高产栽培的一项基本措施。我国农民在长期生产实践中，十分重视施肥在作物生产中的重要作用。
关键词：作物；必需营养元素；来源；施肥影响因素；肥料种类
中图分类号： F321.4 文献标识码： A 文章编号： 1674-0432（2013）-22-1
1 作物必需的营养元素及来源
作物需要的营养元素已知的有16种，作物需要较多的大量元素：碳、氢、氧、氮、磷、钾、镁、钙、硫9种，需要量少的微量元素：铁、氯、硼、锰、铜、锌、钼7种。每种大量元素的含量约占作物干物质重的千分之几到百分之几十，每种微量元素的含量占作物干物质重的十万分之几到千分之几。
作物所需营养元素的来源和状态是多种多样的，碳来自空气的二氧化碳，氢和氧来自空气和水的分解，碳、氢、氧三种营养元素，作物可以从空气和水中得到充足的供应，其他元素都是来自土壤，它们多以离子状态，通过根、叶进入植物体内。其中钙、镁、硫铁及其他微量元素，土壤中含量较多，或作物需要量少，除局部地区外，一般不缺乏。作物需要量多而靠土壤供给的氮、磷、钾等营养元素，在我国广大农田中都有不同程度的缺乏，这种营养元素供需矛盾，只有通过施肥给以补充，才能满足作物的需要。
2 影响施肥效果的因素
2.1 气候条件
主要考虑施肥前后的温度、雨量等情况。因为它们影响作物对养分的吸收、影响肥料在土壤中的变化及肥效发挥的快慢。在一定的温度范围内，温度升高，作物呼吸作用加强，吸收养分也增加。在低温条件下，作物对氮的吸收有较大影响，对磷钾的吸收影响较少。低温季节多施磷、钾肥，可以增加作物的抗逆性。温度过高，易造成土壤干旱，作物吸收养分少，生长缓慢，严重干旱时，会引起作物萎蔫或死亡。降雨量多少，直接影响土壤水分，土壤水分适宜以促进肥料的溶解和分解，有利于作物吸收，如雨水多，稀释土壤溶液浓度，加速养分淋失，降低肥效，所以雨天不宜施肥。在晴天施肥也要考虑土壤干湿程度，地湿施浓些，干时稀些，以免引起土壤溶液浓度过高影响作物生长。日照对作物吸收养分的影响也很大，作物在有充足的光照下，光合作用强，新陈代谢旺盛，吸收养分较多；反之吸收养分则少。
2.2 土壤条件
土壤酸碱反应影响作物生长，也影响土壤中养分的有效性。各种作物生长都要求一定的酸碱反应，大多数作物喜欢中性或弱酸性土壤，过酸过碱的土壤都不适宜作物生长。酸性土壤含有较多的游离铁、铝离子，对作物有毒害作用，铝能抑制植物细胞的分裂，还能使磷酸固定，影响磷肥肥效。在酸性红、黄壤施用石灰，促使铝离子沉淀，避免铝的危害；碱性土壤含有强碱性的碳酸钠和碳酸氢钠，使种子难以发芽，作物也难以生长，必须进行洗碱，多施有机肥料，配合施用酸性或生理酸性肥料。
3 作物营养特性
作物吸收养分具有选择性，不同作物或同一作物的不同器官，营养元素的含量都有较大差别，这是选择吸收的结果。一般说来禾谷类作物需要较多的氮、磷素营养；糖料作物和薯类作物需要较多的磷、钾素营养；豆科作物虽富含氮素，因与根瘤菌共生，能直接利用空气中的分子态氮，故不需大量施用氮肥。作物不同生育时期所需营养元素的种类、数量、比例都是不一样的。一般生长前期吸收营养的数量、强度均较低，随着生长发育的需要，养分吸收逐渐增多，后期转入成熟期，养分的吸收又逐渐减弱，各种作物又各具特点。
4 肥料的种类和施肥方法
有机肥料又称农家肥料，包括农家的各种废弃物，人畜粪尿、厩肥、堆肥、沤肥、油饼、绿肥、青草、沟塘泥等。这类肥料的主要特点是：种类多，来源广，成本低，便于就地取材；养分含量全面，既有大量元素又有微量元素，养分分解释放缓慢，肥效稳长；所含有机质和分解过程中形成的腐殖质可以改良土理化性状，，提高土壤肥力；它在分解过程还能生成二氧化碳，有利于光合作用。由于有机肥具有上述特点，适于各种作物和土壤，一般都用作基肥，在土壤翻耕前均匀撒施、耕翻入土，使土肥相融，供作物整个生长发育期间所需的养分。
化学肥料又称无机肥料，包括的种类很多，根据肥料所含的主要成分可分为氮肥、磷肥、钾肥、石灰与石膏、微量元素肥料和复合肥料等。肥料种类不同，性质和作用各异，共同的特点是易溶于水，肥分高，肥效快，能力作物直接利用。化肥的施用，应根据肥料的性质，因作物因土制宜，一般用作基肥、追肥和种肥。
微生物肥料常用的有根瘤菌、固氮菌、抗生菌、磷细菌和钾细菌等。微生物肥料的作用在于通过微生物的生命活动，增加土壤中的营养元素。因其作用方式不同，施用上应注意与有机、无机肥料配合，并为其创造适宜的生活环境，以发挥其肥效。