摘 要：福州冬种马铃薯存在品种单一、退化严重的问题，逐渐不能满足品种多样化的市场需求。为了推进马铃薯产业化开发，本试验选择8个国内科研单位新育成的9个马铃品种，以“紫花851”为对照，在福州地区开展马铃薯新品种筛选试验，并对其主要农艺性状、商品性和产量表现进行调查分析，以期筛选出适宜福州冬种的马铃薯新品种。结果表明，“闽08085008”和“华颂88”适宜在福州地区推广种植，“希森03号”、“希森04号”、“闽09330143”和“华颂7号”4个品种在改良栽培措施、优化产量表现后，也可在福州地区推广种植。
关键词：福州；冬种；马铃薯；新品种
中图分类号：S532 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20171132020
福建省是中国南方马铃薯冬作区之一，马铃薯是福建省第3大粮食作物[1]。自20世纪90年代开以来，随着福建省马铃薯种植面积不断扩大，福州市已发展成为福建省重要的冬种马铃薯产区之一[2]。福州市地处福建省中东部的闽江口，介于N2515"～2639"，E11808"～12031"，属亚热带季风气候区，温暖湿润，雨水充沛，无霜期长，气候条件非常适宜马铃薯种植[3]。
福州冬种马铃薯不与其它粮食作物争地，利用秋冬闲地种植，隔年春季收获后主要作为蔬菜远销沿海大中城市以及出口东南亚市场，春季正值蔬菜供应淡季，此时上市的马铃薯鲜薯具有较高的经济价值，在农业增效和农民增收方面起着重要作用[4-5]。目前福州地区马铃薯主栽品种以“紫花851"、“费乌瑞它”和“中薯3号”等为主，存在品种单一、退化严重等问题，逐渐不能满足市场对优质高产、品种多样化和更新换代快的需求[2，5]。为了改变福州产区种植品种单一的局面，推动马铃薯产业化开发，筛选出适合福州冬作的马铃薯新品种，本试验选择8个省内外科研单位新育成的9个马铃薯品种，以“紫花851”[6]为对照品种，在福州地区进行新品种筛选试验。
1 材料与方法
1.1 试验材料
供试马铃薯品种为：“红玫瑰1号”、“红美”、“希森3号”、“希森4号”、“华颂7号”、“华颂88”、“闽诚2号”、“闽08085008”、“闽09330143”，其中“红玫瑰1号”、“红美”和“华颂88”为彩色马铃薯。以福建省主栽品种“紫花851”为对照品种（表1）。
1.2 试验方法
试验于2015年12月播种，2016年4月收获。试验地点设在福州市闽侯县白沙镇新坡村，前作水稻。试验采用随机区组设计，每个品种设3次重复，小区面积13.32m2，双垄双行种植，每个小区播种80穴。试验四周设保护行，保护行统一种植对照品种紫花851。播前用阿康复合肥（N：P：K=15：15：15）750 kg/hm2于畦中间条施作基肥；分别于齐苗与封垄后穴施复合肥150 kg/hm2作追肥，清沟结合中耕除草培土。田间管理按当地习惯进行，治虫治病。
1.3 数据测定
观察记载参试品种的物候期、农艺性状。根据不同品种的成熟期分别收获，各小区单收测产，并结合室内考种。主要农艺性状的调查参照《马铃薯种质资源描述规范和数据标准》[7]，鲜薯产量等调查数据应用DPS7.05软件进行处理与分析，并对产量结果采用Duncan氏新复极差法进行方差分析[8-10]。
2 结果与分析
2.1 生育期
参试品种的生育期范围为86～96d，在福州市均能正常成熟。其中“希森3号”和“红美”的生育期最短，为86d，较对照品种早3d；“希森4号”和“闽诚2号”的生育期均为87d，较对照品种早2d；“华颂88”的生育期为88d，较对照品种早1d；“红玫瑰01号”和对照品种同为89d；“闽诚2号”、 “华颂7号”和“闽09330143”的生育期分别比对照品种延长1d、2d、7d（表2）。
2.2 主要农艺性状
2.2.1 地上部农艺性状
参试品种的出苗率介于92.50%～100%，除“红玫瑰1号”、“希森3号”和“闽09330143”3个品种与对照相同，均无缺苗现象；其余品种均出现少量缺苗现象。“闽09330143”的株高最高，达57.2cm，其次是“闽08085008”，达53.9cm；“红美”的株高最低，仅达31.5 cm；其他品种的株高均在36.9～53.9 cm。“希森4号”的单株主茎数最多，为3.1条，其次是“红玫瑰1号”和“希森3号”，均为2.9条；单株主茎数最少的为“华颂88”，仅1.4条。株型“红美”和“华颂88”为直立，其他品种均为半直立。茎色“希森3号”、“希森4号”和“闽09330143”3个品种为绿色，其他品种均为绿带褐。叶色“闽08085008”为深绿，“希森3号”、“希森4号”为浅绿，其他品种均为绿色（表3）。
2.2.2 地下部农艺性状
参试品种共有4种薯形，“红美”是长卵圆形，“闽09330143”是扁圆形，“华颂7号”、“闽诚2号”和 “闽08085008”为椭圆形，其他4个品种是长椭圆形。薯皮除“闽08085008”为麻皮，其他8个品种均为光滑。“闽09330143”为红皮淡黄肉，“闽诚2号”为淡黄皮淡黄肉，“红玫瑰1号”、“红美”和“华颂88”3个品种为红皮红肉，其他4个品种均为黄皮黄肉。芽眼除“红玫瑰1号”、 “闽诚2号”和“闽08085008”的深度为中等，其他品种的芽眼深度均为浅。 “希森04号”的单株结薯数最多，达8个；其次是“红玫瑰1号”，达7.5个；单株结薯数最少的是“希森3号”，为5.4个，其他6个品种的平均单株结薯数介于5.6～7.1。“华颂7号”和“华颂88”的食用品质好，口感风味表现突出，其他7个品种均为较好（表4）。
2.3 产量表现及商品薯性
参试品种的平均单株薯重均在250g～580g之間，其中“闽08085008”的单株薯块最重；其次是“希森3号”，单株薯块重为460g；“红玫瑰1号”的单株薯块最轻。在商品薯率方面，各参试品种的商品率均在57.48%～87.02%之间，“闽08085008”的商品薯率最高；其次是“希森3号”，商品薯率为86.30%；“红玫瑰1号”的商品薯率最低。在薯块干重方面，各参试品种的薯块干物质含量均在14.60%～17.93%之间，“华颂7号”的干物质含量最高；其次是“希森4号”，干物质含量为17.69%；；“闽08085008”的干物质含量最低。
参试品种（系）的小区产量介于18.89～43.87kg/12.32m2，
共有4个品种与对照品种相比表现为增产，其中“闽08085008”的增产率最高，达32.23%；“希森3号”、“闽09330143”和““希森4号”的增产率分别达6.75%、5.10%、0.64%。而其余5个品种与对照品种相比表现为减产，其中“红玫瑰1号”的减产率最高，达43.06%；减产率次高的是“闽诚2号”，达34.39%；“红美”、“华颂88”和“华颂7号”3个品种的减产率分别达18.17%、16.30%、1.98%。对薯块产量进行方差分析，“闽08085008”、“红美”、“闽诚2号”和“红玫瑰1号” 4个品种均与对照品种差异达极显著水平，“华颂88”与对照品种差异达显著水平，其余4个与对照品种差异均不显著（表5、表6）。
3 讨论
结合福建省马铃薯以鲜薯销售、薯干加工为主的市场需求，新引进的马铃薯品种（系）应主要考察其鲜薯产量、商品性、干物质含量及风味口感。本试验9个参试新品种经过1a的田间试验，通过分析各品种的主要农艺性状和产量表现，结果表明，“闽08085008”无缺苗现象，薯形椭圆，芽眼中等，食用品质较好；商品薯在参试品种中最高，达87.02%，比对照品种高6.15个%；平均小区产量达43.87kg/12.32m2，折合产量为2193.33kg/667m2，在参试品种中列第一，与对照品种相比增产率达32.23%，且产量与对照品种差异达极显著水平；但薯块干物质含量在参试品种最低，较对照品种低2.35%。由此可見，“闽08085008”产量表现佳及商品薯率高，具有较高的市场经济效益，但薯块干物质含量较高，不属于加工型品种。
“希森03号”、“希森04号”、“闽09330143”和“华颂7号”4个品种薯皮光滑、芽眼浅，商品薯率均高于对照品种，其中“华颂7号”的口感风味表现突出，作为鲜食产品的经济价值高；“华颂7号”和“希森04号”的块茎干物质含量在参试品种中分别列第一、第二，不仅耐储藏且适用于加工生产；“闽09330143”、“希森03号”和“希森04号”的产量均比对照品种高，“华颂7号”的产量比对照品种低，但4个品种产量均与对照品种差异不显著，因此，这4个品种虽产量与对照品种相比没有明显的优势，但商品性和干物质含量表现良好，尤其“华颂7号”突出的口感风味使其鲜薯食用的市场需求很高。“闽诚02号”的商品薯率低，产量与对照品种相比表现为减产，且产量与对照品种差异极显著，因此在相同生产条件的投入下，此品种经济效益差。
彩色马铃薯因其外表美观、营养价值高等特点深受消费者喜爱，近年来彩色马铃薯有着很高的市场价值[11]。应市场对彩色马铃薯不断提高的需求，此次福州地区新品种筛选试验选择了3个新育成的彩色马铃薯品种，“红玫瑰01号”、“红美”和“华颂88”均为红皮红肉。所有参试彩色马铃薯品种的产量均明显低于对照品种，说明彩色马铃薯存在产量低、薯块小、适应性差等问题，有待进一步研究，这与李水凤[12]等的研究相似。 “华颂88”薯形长椭圆，薯皮光滑，红皮红肉，食用口感极佳，花青素含量高，且干物质含量比对照品种高，休眠期长，能耐高温高湿，具较长保存期，产量虽然低于对照品种，但产量与对照品种差异未达极显著水平，可作特用型马铃薯，在高档蔬菜和保健产品上对其研究开发。而“红玫瑰01号”和“红美”的商品薯率低、干物质含量低、不耐储藏、口感不突出，且2个品种的产量低于对照品种，且产量与对照品种差异达极显著水平，因此，这2个品种的市场可开发性较差，经济效益低。
“闽08085008”和“华颂88”的综合经济效益比对照品种高，适宜在福州地区推广种植；“希森03号”、“希森04号”、“闽09330143”和“华颂7号”4个品种的综合经济效益与对照品种相当，在改良栽培措施、优化产量表现后，也可在福州地区推广种植；“闽诚02号”、“红玫瑰01号”和“红美”3个品种均不适应福州地区的栽培环境，经济效益差，不适宜在福州地区推广种植。
参考文献
[1]罗维禄，刘宁青.福建省冬作马铃薯生产现状与发展策略[J].中国种业，2010（12）：18-21.
[2]汤浩，蔡南通，罗文彬，等.福建马铃薯育种现状与发展对策[J].中国农学通报，2007，23（8）：615-618.
[3]林建煌，陈文煌，刘德和，等.福建冬季气候对农业开发研究的影响与对策[J].农业与技术，2013（5）：177.
[4]罗维禄，陈善杰.福建省冬种马铃薯新品种筛选研究[J].种子，2010，29（3）：109-114.
[5]汤浩.福建省马铃薯产业优势及发展对策[J].中国马铃薯，2010，24（6）：376-378.
[6]陈年镛.马铃薯新品种紫花851的特征特性及高产栽培技术[J].农业科技通讯，2007（2）：40-42.
[7]刘喜才，张丽娟.马铃薯种质资源描述规范和数据标准[M].北京：中国农业出版社，1997.
[8]唐启义，冯明光.实用统计分析及其计算机处理平台[M].北京：中国农业出版社，1997.
[9]宋勇，刘明月，何长征，等.湖南春马铃薯品种比较试验[J].中国马铃薯，2005，19（4）：208-211.
[10]李梅婷，吴晓聪，肖登峰，等.长乐市滨海沙地冬种马铃薯品种比较试验[J].中国马铃薯，2017，31（1）：1-6.
[11]范旭东.彩色马铃薯高产栽培实用技术[J].现代农业，2013（1）：55.
[12]李水凤，程湘虹，傅潇霞，等.彩色马铃薯新品种的引进与筛选[J].中国马铃薯，2016，30（6）：321-325.
作者简介：林羽立（1989-），女，硕士，助理实验师，主要从事薯类作物遗传育种；张招娟，高级实验师，主要从事马铃薯育种与栽培技术研究。