摘 要 随着人们生活水平的不断提升，无公害蔬菜由于其健康、营养的优势受到越来越多人们的喜爱，但在无公害蔬菜生产过程中对农药、化肥、催熟剂等因素的要求非常高。无公害蔬菜病虫害的防治要坚持“以防为主、防治结合”的原则，通过农业防治、物理防治、生物防治及适当的化学防治减少病虫害对无公害蔬菜种植的影响。
关键词 无公害蔬菜；病虫害防治
中图分类号：S436.3 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2016.08.014
无公害蔬菜，是指蔬菜中有害物质含量在国家标准范围内、人们食用后不会对影响身体健康的蔬菜产品，其中的有害物质包括农药残留、重金属、亚硝酸盐等。无公害蔬菜的病虫害防治要严格按照国家标准要求施用农药，才能真正做到硝酸盐不超标、三废有害物质不超标、农药残留不超标。
1 无公害蔬菜病虫害的特点
与普通蔬菜栽培种植相比，无公害蔬菜病虫害防治对化学药品的使用限制比较多，故其病虫害发生特点体现在以下几个方面。
首先，病虫害种类多。无公害蔬菜的主要病害包括喜湿性病害、土传性病害、生理性病害及地下害虫等，并且针对不同种类的蔬菜病虫害的发病类型也存在差异，如绿叶蔬菜类常见病虫害包括霜霉病、灰霉病、疫病、白粉病及根结线虫病等；瓜类蔬菜常见病虫害包括枯萎病、炭疽病、病毒病、灰霉病、番茄棉疫病和黄瓜软腐病等。
其次，病虫害传播速度快。无公害蔬菜的生长环境相对比较优越，病原孢子的形成、萌发、侵染等提供了更好的生长条件，促进了病菌及虫害的传播及发展。
再次，病虫害发生规律复杂。一般情况下，无公害蔬菜种植第1年为病虫害危害较轻，但是种植年限越长，田间病原菌、孢子、虫卵积累量也就越大，对蔬菜的侵害也更严重。
最后，单一农药防治效果较差。一般情况下，蔬菜种植过程中，农户多是根据病虫害的具体种类、情况进行防治，且通常采用喷洒化学药物这种简单、快速、见效快的方法进行防治，虽然这种方法短期内可取得较好效果，但是化学药物的使用在无公害蔬菜栽培中受到严格限制，并且无法保证长期效果。
2 无公害蔬菜病虫害的防治措施
针对无公害蔬菜种植的高标准要求，建议采用以下措施进行病虫害的防治。
2.1 物理防治技术
物理防治技术包括设施防护、高温闷棚、诱杀害虫和超声波防治等。
设施防护主要采用遮阳网或防虫网防治病虫害。遮阳网可起到保护蔬菜不受烈日曝晒的作用，并可以趋避蚜虫，并且防虫网可以阻止害虫进入蔬菜大棚，不仅可以降低害虫的侵害，而且可以降低害虫传播病菌的概率，提高蔬菜的质量及产量。
高温闷棚，就是在夏天光照充足时，对大棚进行密封消毒，棚内浇水在阳光直射下增加棚内温度，可有效杀死蔬菜的角斑病及白粉病。不过需要严格控制闷棚的时间，通常2 h左右为宜，并在闷棚后加强空气流通。
诱杀法，主要针对各类害虫进行，利用害虫的生物学特征对其进行灯光诱杀、饵料诱杀及色差诱杀等，如双波灯、黑光灯可杀灭多种害虫，而醋味可吸引蛾虫，死鱼可吸引蝇类害虫等；此外，木板涂黄抹蜜液可杀灭蚜虫等。如果条件允许可采用超声波防治，因为害虫会出于其生物本能趋避特殊波段，蔬菜大棚内放入超声波可惊扰害虫，使其无法正常产卵、觅食、交配等，可有效抑制害虫种群增长，且不会伤害害虫的天敌。
2.2 农业防治技术
在蔬菜种植过程中，首先，要选择抗逆性强的品种，打好无公害蔬菜栽培的基础，这样才能保证病虫害的防治效果，提高蔬菜的质量与产量。具体选择时，要结合种植区域的环境、温度、湿度等，遵循因地制宜的原则降低病虫害的危害。种植前，要采用温汤浸种、干热消毒、药剂拌种、浸种等形式做好种子消毒。还可以采用深耕晒垄的方式对土壤进行消毒。蔬菜栽培中前茬作物收获后要进行深耕，其主要作用是将表土的落叶、蔬菜病残体深埋至土壤深层，再将地下的病原微生物、害虫等翻至地表中，降低虫口数。深耕还可以起到疏松土壤的作用，增加根系微生物的拮抗作用，促进蔬菜的根系发育，提高蔬菜的抵抗力。此外，还可以采用无公害蔬菜膜下滴灌技术降低病虫害的影响。膜下滴灌技术
是世界上最先进、节水能力最强的灌溉技术之一，可达到98%的水利用率，且大大降低了病虫害的发生概率。
2.3 生物防治措施
生物防治措施主要利用生物性药剂及害虫的天敌进行病虫害的防治，具体包括以下几种：合理利用害虫天敌进行防治。如瓢虫、草蛉、食蚜蝇和猎蝽等捕食性天敌，赤眼蜂寄生性天敌可有效杀害菜青虫及棉铃虫，蜘蛛、捕食螨可杀灭蚜虫、飞虱等。苏云金杆菌、白僵菌、绿僵菌、核型多角体病毒、阿维菌素类抗生素等原生动物进行杀虫。此外，藜芦碱醇溶液、苦参、苦楝、烟碱和双素碱等植物源农药也可有效防治各种害虫。
2.4 化学防治技术
化学防治技术在普通蔬菜种植中的应用限制相对较少，但是在无公害蔬菜种植中需要注意以下几个方面。首先，选择农药时严禁使用剧毒、高残留、高生物富集体的农药及复配制剂，如氧化乐果、呋喃丹、甲胺磷等。其次，注意用药的针对性，不同的蔬菜其病虫害发生特点及发展规律等也有所不同，农药的针对性也不同，因此使用前要先确认害虫的种类做到对症下药，保证防治效果。根据病虫害的发生规律严格掌握防治时期，初期以控制发病、防止蔓延为目的；坚持治早、治小、治了的防治原则，以免等到虫害高龄期无法保证更好的防治效果。并有农药的物理、化学性能不同，其防治适用期也具有较强的针对性，一般生物农药作用慢，故需要提前2～3 d使用，以保证药效。再次，注意用药的科学性。同一种病害避免长期重复使用同一种农药，否则会导致病菌或害虫出现抗药性，影响防治效果，因此要经常更换不同防治机理的农药。农药的混用也要注意，中性与酸性农药之间可以混用，酸性农药之间可以混用，而碱性农药避免与其他农药混用；微生物杀虫剂不得混用内吸性强等农药等。最后，要注意农药的安全间隔期，使用农药一段时间之后，会有一定量的农药残留在蔬菜上，尤其是下雨较少的季节。一般来说，使用农药后必须要过了安全间隔期方可上市。
3 结语
无公害蔬菜种植栽培过程中，要采用多种方法进行病虫害防治才能提高蔬菜的种植品质及产量。无公害蔬菜的病虫害防治优先采用农业防治、生物防治及物理防治相结合的方案，如遇到病虫害暴发高蜂期则要适时、适量、合理地应用环保农药进行防治，严格控制蔬菜的农药残留量，充分保证消费者的食用安全。
（责任编辑：赵中正）