摘要 对“乔—灌—草”生态茶园效应进行了分析，指出“乔—灌—草”立体复合栽培方式能够有效地促进茶树生长和优质高产。详细介绍了“乔—灌—草”立体复合种植技术，以期促进该模式在茅山丘陵地区的推广。
关键词 乔—灌—草模式；生态茶园；效应；茅山丘陵地区
中图分类号 S571.1 文献标识码A文章编号 1007-5739（2008）20-0218-01
茶叶的产量与品质均有赖于茶园的生态环境。茅山丘陵地区由于海拔较低（50～100m），水资源匮乏，难以满足优质茶生产的最佳生态条件。2000年以来，张庙茶场、高庙茶场等茶园在茶叶生产上，坚持“整体、协调、循环、再生”的原则，模拟自然生态系统，采用“乔—灌—草”立体复合栽培方式，改善了茶园水、大气、土壤等环境质量，增加了茶园的生物种群数量，使茶树与自然环境之间的物质循环、能量转化达到动态平衡，形成了有利于茶树生长发育的生态环境，达到了优质高产目的。
1“乔—灌—草” 生态茶园效应分析
1.1绿化美化效应
采用“乔—灌—草”立体复合种植模式，遵循地带性植被的生物学规律，应用植物生态位互补、互惠共生的生态学原理，科学配置人工植物群落，林木栽植以群落组合为主，疏密有致，高低错落。植物结构一般控制为乔木（含竹类）与花灌木的比例为3∶1，落叶树与常绿树的比例为3∶1，阔叶树与针叶树的比例为8∶1，地被草坪覆盖率达85％以上，主要树种有垂柳、银杏、碧桃、梅花、紫薇、玉兰、桂花、杜鹃、马褂木、香樟、观赏竹等形体优美或花朵艳丽的树种。体现了生态茶园的文化特色和地方风韵，具有较强的观光农业发展潜力。
1.2生态互补效应
采用“乔—灌—草”立体复合种植模式，茶园在垂直结构上，可形成2个或2个以上物种组分的生态位，如上层树木—乔木，下层茶树和少量花灌木—灌木，形成“乔—灌”2层结构，或“树木—茶树—豆科绿肥作物”的“乔—灌—草”3层结构。这样可使光能得到充分利用，土壤营养也可在不同层次上被利用，提高了环境资源的利用率，同时又起到上层树木调控下层作物生态因子的积极作用。乔木可遮30％～35％的烈日照射，弱光使茶树叶片上表皮、栅栏组织和全叶变薄，海绵组织与栅栏组织的比值大，叶质柔嫩，持嫩性强，茶叶品质显著改善。在茶园下层形成茶—草2层结构，增加地表覆盖，保持水分，且能提高幼龄茶苗成活率。这样做不仅对茶园起到保水、保土、保肥、增加有机质、调节地表温度和消灭杂草的作用，而且为生物群落提供了栖息和繁殖的场所。
1.3抑制有害生物
茶园内间作银杏、桂花、广玉兰等高杆乔木，为茶叶生产营造一个良好的生态环境，同时也为害虫天敌提供居所，为搞好生物防治奠定了基础。由于高杆乔木树冠对茶树的屏障作用，也明显减轻了病虫害，有效控制和减少茶园的用药量，降低了茶叶“农残”，利于生产出符合卫生质量要求的茶叶。
1.4增强抗灾能力
茶树是耐阴作物，光合作用饱和点较低，夏秋季强烈日照伴随干旱，往往会使茶树受害减产，甚至枯死；在冬季，低温寒风又会使茶树发生冻害，轻则枝叶枯焦，重则冻死。多层结构的“乔—灌—草”群落，对微气候的改善效应明显，尤其对地面温度、空气温度、空气湿度的改善作用显著，对于调节太阳辐射等也起着良好的作用。林木形成天然隔离带，还净化茶园空气，增加了平行风速，改善了田间小气候，能降低倒春寒对早发茶叶的危害程度。
1.5提高土壤肥力
在茶垄之间套种具有固氮作用的三叶草，草产量达到22.5 t/hm2以上，营造了“海绵田”。近年推出“茶园养鸡、以鸡育茶、鸡茶共生”的种养生态新模式，茶树体矮，荫蔽性好，有利于鸡群栖息和捕食；茶毛虫、茶刺蛾、细蛾、谷蛾、网蝽等多种害虫都是鸡群的好饲料；鸡啄、爪抓还能有效控制茶园内杂草；鸡粪可对茶园进行土壤改良，提高地力。
2茶园“乔—灌—草”立体复合种植技术
2.1选择茶园
生态茶园必须选择具有良好生态环境的远郊或山区。大气、水、土壤等质量应符合绿色食品产地的生态环境标准。要求茶园及其周围不得有大气污染源，生产用水、灌溉用水不得有污染物。茶园土壤中各元素处于正常值范围内，茶园及其周围没有金属或非金属矿山，并未受到污染，土壤中无农药残留。
２.2选用良种
选用良种必须注意适应当地茶类生产的需要，同时生态茶园的茶树品种应选择抗性强的良种，这是减少病虫害、提高品质、增加效益的基础。
2.3树种的选择
茶园间作树种的适生条件应与茶树基本一致，并在生物学上与茶树互生互利，或对茶树有利而对间作树种无害，以避免竞争和相克。应选择有利于提高土壤肥力或不至过多掠夺土壤肥力和水分、与茶树没有共同病虫害的树种。具体可选择适宜本地栽种的、枝叶疏密适中的速生优质果树、经济树种，如银杏、碧桃、梅花、紫薇、玉兰、桂花、杜鹃、马褂木、香樟、观赏竹等。
2.4合理配置生态位
生态位是指物种在多维空间的位置，在以茶为主的茶园人工复合生态系统中，可以组合成乔灌2层结构，即上层树木（乔木）、下层茶树（灌木）；乔灌草3层结构，即树木—茶树—矮杆绿肥作物。要注意在水平结构上不能过度遮荫，以防光照不足造成茶树减产，降低效益。合理配置生态位使光能得到2～3次利用，土壤营养也在不同层次上被利用，提高了环境资源的利用率，同时又起到上层树木调节下层茶树生态因子的积极作用。当间作树种的树冠过大、根系庞大、对茶树产生影响时，要及时对间作树木地上部分适当修枝。根据调查，间作树木株行距6m×8m排列为好，树木的郁闭度控制在0.3～0.5为宜。这样既可为茶树创造良好的通风透光条件，又保持一定的遮荫面积。
2.5间作配置方式
（1）银杏—茶树复合型。三年生嫁接苗每隔5～6行茶树间作1行，株行距9m×6m，在常规茶园中，隔5行茶树栽1行树木，栽树180～225棵/hm2；
（2）广玉兰—茶树复合型。株行距10.5m×8.0m，在常规茶园中，隔6行茶树栽1行树木，栽树90～120棵/hm2；
（3）红枫—茶树复合型。株行距9m×6m，在常规茶园中，隔5行茶树栽1行树木，栽树180～225棵/hm2；
（4）紫花木莲、桂花—茶树复合型。株行距9m×6m，在常规茶园中，隔5行茶树栽1行树木，栽树180～225棵/hm2。
2.6土壤管理
茶园施肥以有机肥为主，对树木周围的茶树要多施肥，以满足两树种的共同需要。严格控制无机肥的使用，鼓励使用生物活性肥料；同时，还可通过养殖蚯蚓来增肥，并可改良土壤结构。生产茶园中杂草应结合耕锄予以清除，严禁使用各种化学除草剂。有条件的地方应实行覆盖免耕技术，冬季铺草与施有机肥相结合，是实现茶园免耕的可行途径，是生态茶园经常性的重要技术措施。茶园冬季铺草不仅可以防寒、防旱、防杂草，而且可以增加土壤有机质和为有益昆虫提供栖息场所，使茶园生态接近自然。幼龄茶园中铺草或轮种绿肥，还能有效防止水土流失。
2.7病虫害防治
（１）农业防治。结合农艺措施不仅可以兼防病虫害，还能提高茶树自身抗性，减少病虫危害。例如修剪和及时分批多次采摘，可有效抑制小绿叶蝉、茶橙瘿螨等趋嫩性强的病虫。
（２）生物防治。利用天敌昆虫、病原微生物、农用抗生素及其他生防制剂等控制茶树病虫危害，减少化学农药的用量，以保持生态平衡。如用白僵菌防治小绿叶蝉、黑刺粉虱、茶丽纹象甲，苏云金杆菌防治茶毛虫、刺蛾、尺蠖类，赤眼蜂、茶园天敌蜘蛛也能对部分虫害起到有效防治作用。
（３）物理机械防治。利用某些害虫的趋性，可用白炽灯和黑光灯进行诱杀，但必须避开益虫高峰期。