摘 要:学生学习品质的培养是值得研究的课题,也是目前亟需解决的问题,有效地进行实验教学是培养学生科学学习品质的有效途径之一,也是培养学生思维能力和创新能力的有效方法。
关键词:化学 实验教学 学生学习 品质培养
中图分类号:G633.8文献标识码:A文章编号:1673-9795(2011)06(c)-0089-01
学生学习品质和学习方法的培养对于教育工作者来说是一个永恒的话题,也是新课程所要求的内容之一。化学是以实验为基础的自然学科,实验教学对于培养学生各种素质来说,具有“全方位、高营养”的功能。笔者就近年来,如何以实验教学培养学生学习品质与方法的教学体会,谈谈自己的拙见愿与同仁共探讨。
1 掌握仪器性能和使用方法是做好实验的基础
熟悉实验仪器,掌握各种仪器的性能、用途及使用方法是学好化学的基础。笔者在开学初将初中化学实验常用到的20多种仪器,用两周的时间,分别展示给学生认识,详细观察,了解性能,掌握用途,练习常识性的操作要领,并要求绘制出部分仪器的简图。然后按仪器种类、名称、用途、注意事项等栏目列成表格,布置成作业。学生完成后,认真评价,打出等次,直到熟练掌握为止,为以后的整体组装实验和完成规范的实验报告打下了较好的基础。对有刻度的仪器练习掌握读数的方法,使用规则。例如,液体的量取有量筒、滴定管、移液管、容量瓶等,先让学生观察比较仪器的不同形状,了解各仪器的“0”刻度位置。如量筒的“0”刻度在下方；滴定管的“0”刻度在上部。在认识量筒时,展示10ml、100ml、500ml、不同规格的进行观察,再将10ml和500ml最小和最大二者加以比较,由于二者悬殊之大学生很感兴趣。然后让学生分析,仪器直径越大,两刻度之间的体积越大,反之亦然,所以观察时稍不准确,就会造成较大的误差。再介绍量取液体观察方法:(1)量取一定量液体必须使用符合规格(或稍大接近)的仪器。(2)读数时眼睛要平视,视线要与液面凹液面相切。然后让学生观练习察读数,因不同的学生观察的方法不同,导致观察结果也不同,这时教师辅助在黑板上画图、讲解。因人所致的俯视、仰视都是不正确的,都会引起与结果不同的误差。俯视其结果偏大,仰视则偏小,平视才是正确的。通过观察、比较、分析,学生理解深,记得牢。
2 成功的演示是形成实验意识的良好开端
教师的演示实验是学生认识实验、了解实验、动手实验乃至创新实验的开端,所以教师的开门演示,对学生形成良好的实验意识起着至关重要的作用。笔者对每个必须的演示都做到充分的课前准备。检查仪器、药品是否齐全,药品是否过期,浓度和纯度是否达到要求。课前预做,将出现的现象以及可能出现的不该出现的现象,产生的原因,处理的措施,都做详细的记载,作为课堂演示对学生观察、设疑、分析、思维意识的训练,并保证课堂演示实验的成功。
例如做铁丝在氧气中燃烧的演示,课前做好充分的准备:铁丝要新(越细越好),砂纸,火柴,氧气要足(瓶内事先装入少量水或细沙)。开始先在空气中做一遍,铁丝不燃烧。再在纯氧中做,看到铁丝剧烈燃烧,火星四射,放出大量的热,生成黑色固体下落,现象明显,学生兴趣高涨,使学生意识到平时认为不能燃烧的铁丝也能燃烧。然后启发设问:
(1)为什么在空气中不能燃烧的铁丝在纯氧中能燃烧呢？为什么铁丝越细越好并且要将铁丝绕成螺旋状呢？
(2)在铁丝一端系一根火柴头的目的是什么？火柴头引燃后什么时刻插入最适宜,为什么？是快速插入好还是缓慢插入好？
(3)铁块、铁片能否燃烧呢？通过思考分析认识到物质变化是有条件的。也懂得了实验前在瓶底盛入少量水或少量细沙的道理。
3 仔细的观察是认识事物变化的入门
认真细致的观察是形成概念、掌握“双基”的必须条件,所以任何实验都离不开观察,必须培养学生科学的观察方法。例如加热氯酸钾和二氧化锰的混合物制取氧气。
(1)先让学生观察药品(色、态、气味)和了解仪器。
(2)掌握仪器的组装顺序(从下到上,从左到右)组成装置。然后观察各仪器的空间位置:即铁夹夹在试管何处；酒精灯的高度；导气管伸入试管内的长度；试管口的倾斜程度等。设问:为什么装药品的大试管口要略向下倾斜？导管伸入试管内过长,会引起什么后果？
(3)检查装置气密性。让学生观察检验方法；再观察水槽中导气管口有何现象；当移开手掌后又出现什么现象等。
(4)装药品。注意观察药品的取用方法:即用什么取；怎么装；试管的倾斜度；氯酸钾和二氧化锰的混合比例；药品在试管底的放置形状等。
(5)制取气体。观察加热的方法:即先怎样预热；在什么位置集中加热。然后注意观察加热的时间和水槽中导管口的气流速度。
(6)收集气体。观察气体产生后收集气体的时刻；怎样收集；收集满后怎样用玻璃片封口；积满的氧气瓶怎样放置等。然后提出下列思考题:
①导管口有气泡产生后为什么不能立即收集,需要等到气泡速度连续均匀后才收集？
②该实验制取氧气的过程中发生了什么变化？怎样用化学方程式表示？
③实验完毕后,是先熄灭酒精灯还是先撤去导气管？为什么？
④根据氧气的性质,你知道氧气有哪几种收集方法？说一说你的收集依据。
知识拓展:
(1)实验室制氯气的化学反应可表示为:4HCl+MnO2=MnCl2+Cl2↑+2H2O,从反应式可知:实验室制氯气和制氧气都用到MnO2,它们所起的作用是否相同？如果你认为不相同,试说明理由。
(2)实验室用冰醋酸固体和碱石灰固体混合加热制取甲烷气体,甲烷的密度比空气小得多,并且难溶于水。根据所提示的信息回答下列问题:
①能否用该装置来制取甲烷气体？说明理由。
②可用哪些方法收集甲烷气体？跟收集氧气相比较,有哪些相同点和不同点？
4 认真记载是学习的科学态度
实验教学中不但要求学生正确规范的操作,准确细致的观察,还要做好如实的纪录。掌握实验中应“注意什么,记什么”,养成良好勤奋的记录习惯。不但记录正常出现的现象,还应将与预想结果不同的现象实事求是的记下来,分析原因,找出问题的结症所在。培养和提高学生在实践中分析问题和解决问题的能力；养成勤奋良好的、科学严谨的学习态度和高尚品质。
总之,加强有效实验教学可以夯实“双基”,开发潜力,提高能力。不同的教法可产生不同的效果,只要在教法上潜心研究,寻求新异；在学法上正确、科学的引导,都可得到预期的效果。