赵红利 韩 彦 尹晓华
（1 通辽市科尔沁区余粮堡镇综合保障和技术推广中心 内蒙古 通辽 028000；
2 通辽市科尔沁区农业技术推广中心 内蒙古 通辽 028000）
通辽市余粮堡镇地处北方高寒地区，反季节番茄栽培主要在日光温室中进行。随着日光温室的连年使用，造成日光温室内土壤结构发生改变，土壤板结及土壤盐渍化严重，直接导致日光温室栽培的农产品品质下降。据研究发现，有机肥能够改善土壤结构，增加土壤肥力，改善农产品品质。但长期过量施用有机肥亦势必造成资源的浪费[1]。鉴于此，本试验研究人员通过增施有机肥的方法，对反季节日光温室番茄品质和产量的影响进行研究，为本地区反季节番茄栽培及绿色高产优质栽培提供理论依据。
1.1 试验地土壤状况。试验地点设在通辽市余粮堡镇二街村日光温室。试验小区土壤理化性状见表1。
表1 表层土壤理化性状
1.2 试验材料。①试验对象选用“佳粉15”番茄品种；
②试验肥料。腐熟牛粪和腐熟豆饼混合有机肥
1.3 试验方法
1.3.1 试验设计。试验共设置5 个处理：对照(CK)，施腐熟牛粪+腐熟豆饼1 000 kg/hm2；
处理1，施腐熟豆饼+腐熟牛粪3 000 kg/hm2；
处理2，施腐熟豆饼+腐熟牛粪6 000 kg/hm2；
处理3，施腐熟豆饼+腐熟牛粪9 000 kg/hm2；
处理4，施腐熟豆饼+ 腐熟牛粪12 000 kg/hm2。每处理为1 个试验小区，小区面积为12 m2，每处理重复3 次，采用随机区组排列。
1.3.2 田间管理。番茄早春栽培，3 月2 日育苗，3月20 日定植，6 月20 日测产。试验小区番茄采用株距30 cm，行距50 cm 定植，试验过程中采用常规栽培管理方式。番茄每穗果结果期追施复合肥，每小区追肥时间及追肥量相等。
1.4 测定项目。在番茄盛果期选取果穗位置、外观、大小相近的成熟果实测定相应指标。用2，6-二氯靛酚滴定法测定抗坏血酸(Vc)含量；
考马斯亮蓝染色法测定可溶性蛋白质含量；
蒽酮比色法测定可溶性糖含量；
紫外分光光度计法测定硝酸盐含量。
2.1 增施有机肥处理对果实品质及产量的影响
2.1.1 增施有机肥对果实抗坏血酸含量的影响。由表2 可知，与对照(CK)相比，处理1、处理2、处理3 和处理4 中果实中抗坏血酸含量分别显著提高了26.80%、31.65%、67.92%、70.60%，处理1、处理2和处理3、处理4 相互之间不呈现显著差异，但是与CK 对比有显著差异。处理3 和处理4 对比其它施肥量处理，抗坏血酸含量显著提高，存在显著差异。试验结果表明，增施有机肥可以显著提高番茄果实中的抗坏血酸含量。
表2 不同施肥处理对番茄品质及产量的影响
2.1.2 增施有机肥对番茄果实中的可溶性蛋白质含量影响。由表2 可知，与对照(CK)相比，处理1、处理2、处理3 和处理4 果实中可溶性蛋白质含量增加-2.03%、1.50%、8.83%、6.80%。处理1 与对照没有呈现显著差异，处理2、处理3 和处理4 之间呈现显著差异。说明随着有机肥施用量的增加，番茄果实中可溶性蛋白质含量呈现一个缓慢增加达到峰值后降低的过程。
2.1.3 增施有机肥对番茄果实可溶性糖含量的影响。如表2 所示，与对照(CK)相比，处理1、处理2、处理3 和处理4 果实中可溶性糖含量增加0.48%、1.08%、18.59%、8.27%，对照(CK)、处理1 和处理2这3 组之间未呈现显著差异，处理3 与处理4 之间未呈现显著差异。但对照、处理1、处理2 和处理3、处理4 之间呈现显著差异。且各处理可溶性糖含量与对照相比均有所增加。说明增施有机肥可显著增加番茄果实中的可溶性糖含量。
2.1.4 增施有机肥对番茄果实中硝酸盐含量的影响。如表2 所示，与对照(CK)相比，处理1、处理2、处理3 和处理4 果实中硝酸盐含量增加4.56%、7.74%、10.32%、10.71%，对照、处理1 和处理2 这3 组之间呈现显著差异，处理3 与处理4 之间未呈现显著差异。对照、处理1、处理2 和处理3、处理4 之间呈现显著差异。硝酸盐含量与对照相比有所提高。说明增施有机肥对番茄果实中硝酸盐含量有提高作用。但施肥量达到一定程度后对番茄果实中硝酸含量的增加作用反而减弱。
2.2 增施有机肥对番茄产量的影响。增施有机肥对日光温室番茄产量的影响如表2 所示。随着有机肥施用量的增加，番茄产量分别提高0.15%、10.66%、11.74%、12.14%。对照与处理1 未呈现显著差异。处理2、处理3、处理4 之间存在显著差异。可见增施有机肥可显著提高番茄果实的产量。
增施有机肥对番茄品质及产量的影响与对照相比呈现显著差异，其中硝酸盐含量有所增加，这是因为施用大量氮肥的同时也增加了氮素的淋失[2]。处理4总产量比对照增加了12.14%，可见增施有机肥对于提高番茄果实产量具有显著作用。增施有机肥对番茄果实品质具有改善作用，这与前人研究结果相似。目前，在农业生产过程中农作物的产量虽然与化肥施用量呈正相关，但是不科学施用化肥会对土壤结构造成不可逆的破坏，使大量未被作物吸收的元素通过多种途径进入到生态系统中，导致使水体富营养化、土壤板结、有机物质含量降低等问题，进而影响到整个生态环境以及农产品质量[3]。所以，生产过程中科学确定施肥种类、施用比例及方式、增加有机肥施用量成为了促进日光温室栽培的重要研究方向。
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