李靖刚 杨双晓
苹果矮砧密植栽培模式具有树冠小、便于机械化操作、挂果早、易丰产等诸多优点，近年渭北苹果优生区也在积极推广这一模式。但由于种种原因，矮砧密植苹果园实际建园效果与预期有一定差距。为使矮砧密植果园真正实现早果、丰产目标，笔者结合多年实践经验，提出了渭北旱塬苹果矮砧密植幼园综合管理技术，希望对生产者有所助益。
1.1 科学施肥灌水，确保果树前促后控 矮砧密植果园能够快速成形，实现早果、丰产，肥水管理是基础。春季在土壤解冻后，立即给全园补水补肥，之后每个月1次，直到9月份施基肥。
春季新梢旺长前期，以高氮复合肥为主，如硝酸铵钙等，亩施肥量15～20 kg/次。春末夏初，当80%的新梢长度达到10 cm时，改用中氮高磷复合肥，如磷酸一铵，亩施肥量10～15 kg/次，适当控制新梢生长速度，促进磷的积累，为花芽分化创造条件。七八月份，改用磷钾复合肥，如磷酸二氢钾，亩施肥量8～10 kg/次。
果园追肥应坚持前促后控，肥水结合，最好采用水肥一体化设备滴灌追肥，每次追肥用水量应按照肥前、肥中、肥后3∶2∶1的比例，亩用水量3 m3/次。如遇干旱天气，可适当增加用水量，确保施肥效果。
9月份做好秋施基肥工作，沿行向，在果树新梢外围开宽、深均30 cm的沟，亩施充分腐熟的有机肥1 000～1 500 kg，或商品有机肥500～800 kg，结合有机肥亩施氮肥5～8 kg。
11月上旬土壤上冻前浇好封冻水，亩浇水量4～5 m3。
1.2 树盘覆盖，行间合理套种 渭北春季干旱少雨，气候干燥，时有大风，果园水分蒸发量大，为充分利用有限的水资源满足苹果幼树正常生长需要，进行树盘覆盖非常必要。常用的覆盖材料有黑膜、秸秆、园艺地布。从覆盖效果来看，园艺地布效果最佳，既可防止水分蒸发，提高地温，促进果树快速生长，抑制树盘杂草生长，还不影响果园土壤透气性。
具体方法：早春土壤表层15 cm土壤解冻后，将树盘修成中间高、两边低的“⌒”形，在树的两旁覆盖宽度0.8 m或1 m的黑色园艺地布。覆地布时应注意，采用滴灌的果园，滴灌带下方留有一定的间隙，方便滴灌时水能滴到土壤中，靠近树体根颈部的地布应压实，防止夏季高温时节地表温度过高，地布下蒸汽烧伤幼树。
为提高果园前期效益，可套种瓜类、豆类等生长周期短、与果树争水争肥不突出、无共同病虫害的低秆作物。也可在行间采用自然或人工生草的方式改善果园小气候，提高土壤有机质含量。无论自然生草还是人工生草，都应加强对草的管理。草高超过30 cm时，应及时刈割，覆盖树盘，避免杂草疯长，与果树争水争肥。
矮砧密植苹果园多采用高细纺锤树形，树体呈高细纺锤状或圆柱状，冠幅1.2～1.5 m，树高3.5 m左右，干高0.8～0.9 m，中央领导干上着生30～50个螺旋排列的临时小主枝，小主枝直接结果，长度0.5～0.8 m，与中央领导干的夹角为90°～110°，同侧小主枝上下间距20 cm左右，中干与同部位主枝基部粗度之比为5～7∶1。要达到这一树形目标，应做好四季管理。
2.1 刻芽抹芽 苹果幼树顶端优势明显，主干上极易出现光秃带，除萌芽前追肥补水之外，还应配合刻芽促枝工作。
具体方法：萌芽前两周（渭北地区一般在3月中旬），在芽体上方0.5 cm处，用钢锯条或专门的刻芽剪刻芽，刻芽周长为主干周长的1/2，深达木质部（锯条刻的长度、深度一定要达到要求，否则影响刻芽效果）。如果幼树光秃带比较长，可在树干顶部饱满处定干，并疏除顶部侧枝。若到5月份树体光秃带还比较多，可在5月下旬选择天气晴朗的中午，在光秃带上方环切，促使下部芽体发出新枝。
树体萌芽后，对于主干上距离地面80 cm以下部位萌发的芽（包括根部萌发的根蘖）全部抹除，冬剪剪锯口萌发的多个嫩芽根据情况抹除，剪锯口空间比较大的可以不抹除，一来可以养护剪锯口的伤口，二来枝条之间可以相互抑制，避免侧枝过快生长，有利于拉开枝干比，促进形成中短枝。对于采用高定干的幼树，待剪口下方第1个芽萌发后，及时抹除剪口下第2、3芽，避免顶部形成三杈头，造成树体上强下弱。
2.2 适时夏剪 5月上旬，当新枝长度达到10 cm时，用牙签将枝条基角撑开。操作时，为保护枝条，应一手用大拇指按住枝条基部，一手用牙签撑枝，防止将枝条撑劈。
6—7月份，待枝条长度达到60 cm时，用拉枝器拉枝。6月份达到长度要求的建议拉到120°，7月份达到长度要求的建议拉到110°，8月份达到长度要求的建议拉到100°。拉枝前应先拿枝软化，将枝条拉平，不能拉成拱形。
一般将枝条长度控制在80 cm以内，对长度达到或超过80 cm的，应采取措施控制生长，比如可以间隔30 cm拧枝，将枝条旋转180°，也可摘心。摘心时，除了摘除顶部嫩芽，还应对顶部3～4个叶片保留叶柄摘除。
2.3 冬季整形 矮砧密植园幼树修剪重点是促进树体扩冠、主干生长，控制枝干比，故而应控制修剪量，冬剪时首先疏除病虫枝，其次重点疏除粗度超过主干粗度1/2的枝，剪口留成马蹄形，留桩2～5 cm。对于过长的枝条，可在春秋梢交接处短截，控制枝条长度。为防止冬季极端低温冻伤剪锯口，修剪一般在来年2月份进行。修剪后，及时对剪锯口涂抹封剪油，一来保护伤口，二来促进伤口愈合。
矮砧密植幼园总体通风透光较好，病虫害发生较轻，但也应注意做好防护，保证叶片健康，为树体积累充足的养分。
4—5月份，重点防治锈病、白粉病、黑星病、顶梢卷叶蛾、蚜虫，可选杀虫剂有45%毒死蜱乳油1 000倍液或5%高氯甲维盐1 500倍液，杀菌剂可选10%苯醚甲环唑可湿性粉剂1 500～2 000倍液、400 g/L氟硅唑乳油2 500～3 000倍液。
5月底到6月初，重点防治蚜虫、鳞翅目害虫、红白蜘蛛、早期落叶病等，杀虫剂可选3%啶虫脒乳油1 500～2 000倍液+20%灭幼脲乳油1 500倍液，杀螨剂可选24%螺虫乙酯4 000倍液或25%三唑锡可湿性粉剂1 000～1 500倍液，杀菌剂可选43%戊唑醇悬浮剂4 000倍液或70%甲基托布津可湿性粉剂1 000～1 500倍液。
7—8月份，重点防治刺蛾类害虫、早期落叶病，杀虫剂可选2.5%溴氰菊酯乳油2 000倍液，杀菌剂雨前用80%代森锰锌可湿性粉剂600～800倍液或70%丙森锌可湿性粉剂800倍液或倍量式波尔多液，雨后用43%戊唑醇悬浮剂4 000倍液。
冬季做好树干涂白。
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