黎侄彬
（湖南省临湘市畜牧水产技术推广中心，湖南 临湘 414300）
随着我国畜牧养殖业规模的不断扩大，畜禽粪污排放量持续增加。部分养殖场并未考虑到地势与粪污处理等方面问题，现有处理设施落后无法达到发展需求，粪污的大量堆积导致周边土壤、水体及大气环境等严重破坏。亟需增强粪污治理的力度，落实粪污资源化利用模式，推动养殖业的可持续发展。
1.1 厌氧发酵技术
粪污厌氧发酵技术具备一定复杂性，需利用缺氧环境条件及微生物等，促进畜禽粪便中各类物质的性质转变，以此产生沼气。粪污的厌氧发酵需经历相应的过程。基于水解酶作用，粪污中的大分子化学物质会逐渐变成小分子化学物质。经过一段时间的化学反应后生成氢气，降解物产生作用使甲烷菌生成沼气。在畜禽养殖的过程中，合理的应用粪污厌氧发酵技术能解决畜禽粪便大量堆积产生的负面影响，并能生成沼气，具备较高的应用价值[1]。
1.2 粪污好氧处理技术
粪污好氧处理技术主要利用好氧菌让畜禽粪污产生发酵达到处理效果。畜禽粪污在处理过程中，如果数量及规模相对较小，只需做好粪污的稀释、曝气及沉淀处理。如果粪污的规模相当，需做好二次稀释处理，利用活性泥综合处理。相比于厌氧发酵技术，好氧处理技术的效率更高、速度更快。在应用粪污好氧处理技术时，需建设大容量的沉淀池，保证氧气的充足供给。粪污好氧处理技术的投入较大，适合规模化养殖场使用。
1.3 发酵堆肥技术
畜禽粪便中富含氮、磷、钾等各种元素，能制作优质的有机肥料用于农业种植。首先将畜禽粪便内部的各类病原微生物、寄生虫卵及其他有害物质全部杀灭，避免对农田造成污染问题。养殖场周边建设堆肥场，长度50 m，宽度10 m左右，设置堆垛，发酵的温度保持在60℃左右。在春冬季节禽类粪便发酵时间是25 d，夏秋季是20 d。其次，畜禽粪便在发酵的过程中需适量添加微生物菌剂，促进粪便的加速腐化发酵，粪便种类不同菌剂也有所不同，添加量大概是发酵物总量的0.5%。在冬季时，因温度较低对发酵反应不利，需适当增加菌剂的使用量。畜禽粪便发酵过程中，需定期翻抛。新堆积的发酵混合物在第1周需每日定时翻抛，保证各类物质的充分混合，随后每7 d翻抛1次，促进发酵混合物中水分的快速散发，让空气进入，加速腐熟。
2.1 控制粪污排量
区域内必须合理的规划养殖区与禁养区。结合畜牧养殖业的发展现状与需求，积极调整与优化养殖产业布局，从根本上保护饮用水源保护区、风景名胜区及自然保护区等各个区域的安全性，降低污染风险。还需根据土地面积等因素规划养殖规模及养殖密度，坚持种养结合的资源化利用原则，深入分析周围农田粪污消纳能力，以此保证养殖规模的合理性。同时，全市境内应当加速养殖业的结构转型升级，大力推广落实企业标准化的养殖模式，加大饲料微生物菌剂的推广力度，指导各个养殖场积极改造现有的处理设备，最大程度上的控制粪污的产生[2]。
2.2 加大技术推广力度
临湘市的相关政府部门需加强干清粪工艺、高压水枪清洗圈舍及喷雾降温等现代化养殖技术的推广力度，增强用水的控制力度，达到减少粪污排量的目的。在区域内的养殖场，需加大粪污干湿分离、固液分离及雨污分流技术等技术的应用与改造力度，为后期粪污的资源化利用奠定基础条件。规模化养殖场需严格遵守防渗、防雨、防溢流、防臭的相关规范要求，建设完善的干粪池、污水池等配套设施，达到粪污全量收集的目的。
2.3 粪污循环利用
大力推广种养结合的畜牧养殖模式，在养殖场内部建设必要的沉淀池、沼气池、存储池等，将畜禽排泄物集中收集后储存发酵，45 d后达到零排放。针对规模较小的养殖场而言，应根据实际情况建设固液分离系统，建设液体储罐及粪便储存区，保证在养殖场内部实现固体粪肥及液态废水的循环利用，达到污染物零排放目标。同时，政府部门还应当加大集成式清洁与污染控制模式的推广与应用。由于区域内大型畜禽养殖场周边空间充足，能有效的收集沼气污泥及沼气残渣，及时的清理干燥粪便，需建设粪便的存储池及沼气池，与污水处理厂内部设备间有效连接。干肥料可用于有机肥料，集中收集、统一存储，随后用于农业种植业中，实现资源的再利用。推广立体生态养殖模式，在生态理论的基础上，把果树种植和农牧业、渔业及畜牧业等多个产业相互整合，实现种养循环模式，基于多个层面达到循环经营的目的。遵循效率、便利性、经济性与综合性利用原则，把畜禽的粪便收集到沼气池中进行发酵生成沼气，用于清洁能源，而沼液渣可用于水产养殖所需饲料及农田种植所需有机肥料，将畜牧养殖业和种植业间有机整合，构建全新的生态经济发展模式，从根本上解决畜禽养殖粪污污染问题[3]。
2.4 建立健全粪污治理监管机制
想要从根本上解决养殖业畜禽粪便造成的生态污染问题，相关政府部门需建立健全粪污治理监管机制，落实针对性的监管措施。在养殖场所的选址等环节，政府部门应给予必要的指导和扶持，加大有机肥料加工企业的建设与扶持力度。做好养殖户的培训工作，实现养殖业畜禽粪便的资源化利用。给予可持续发展角度分析，粪污综合治理的前期资本投入比较高，从根本上解决粪便造成的生态环境污染问题。相关政府部门需调动养殖户的积极性与主动性，使其主动参与到养殖粪污治理中。针对不合格的养殖场与企业需限期整改，加强违法违规行为及人员的处罚力度。建立健全粪污治理的全过程监控。相关部门由源头上增强养殖业粪便管理的监测与监督，采取综合性的环境监测机制。针对养殖业畜禽粪便的堆放行为制定相应的标准规范，没有达到零排放要求的养殖场要求对粪便采取科学处理，防止对养殖场周边环境造成污染问题。此外，在畜禽排泄物的运输过程中，需做好预防性的处理操作，合理的处置产生的废弃物，保证全过程的无污染。
随着养殖业的规模化发展，畜禽粪污治理成为重点。需积极更新粪污处理技术，结合养殖情况运用技术手段，保证养殖行为的安全、无污染。坚持资源化循环利用原则，做好粪污的科学处理，加强养殖业、种植业及农业等各个产业的联合力度，提高资源的有效利用率，促进养殖业综合效益的不断提升。
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