文/ 寇琳羚，孔文斌，胡国平，黄 源，刘 健，唐 君，胡万芬，韦洁敏
【导读】2022 年8 月重庆李遭遇长时间大面积高温干旱影响，仍然实现面积、产量九连增，优质果率普遍提高，这都得益于当地农业部门的技术创新与推广应用。
长江流域是世界李起源中心之一，中国李发源地。重庆李野生资源丰富，从海拔175 m 的长江沿岸河谷地区到海拔2 000 m 以上的大娄山区和大巴山区都有分布。2014 年以来，重庆市陆续培育出不同熟期脆李新品种9 个，获国家新品种权保护1 个，6—9 月有李上市。随着脱贫攻坚产业扶贫的推进，李产业快速发展，成为巫山、巫溪、奉节、云阳、万州和开州等地农民脱贫增收的主导产业和山区增绿的优势产业。
基本情况。2022 年全市李面积略减、产量实现九连增。据市农业农村委生产情况调度，由于2022 年8 月持续干旱，黔江等渝东南部分区县土层浅薄区新栽李苗未成活，截至2022 年底，全市李种植面积9.58 万hm2，同比减少66.67 hm2，投产面积6.25 万hm2；
产量86.6 万t，同比增长19.45%。面积增长势头放缓，创“十二五”以来新低，符合“十四五”水果产业“稳面积”的总基调，产业规模超过四川，位居全国第二。产量仍然保持快速增长趋势，占全市伏淡季水果总量的40%以上，每667 m2产量突破560 kg。其中，巫山、巫溪、万州、开州、奉节、云阳等6 个 “巫山脆李” 优势产区规模达5.43万hm2，产量50 万t，分别占全市总量的56.1%和60.8%。
优质果率普遍提高。在李上市期连续两年遭遇连阴雨寡照天气后，全市科研推广部门、果园业主上下努力，在品种选育、树体管理、病虫害防控、避雨栽培等技术应用方面取得了长足进步，为优质李果的生产提供技术支撑。2022 年蜂糖李花期普遇高温，导致花期短，大部分果园低产，甚至绝收，仅有少数果园盛果期树有4～6 kg/株产量，青脆李着果率高。6 月以来，主产区以晴好天气居多，尚未遭遇连续阴雨天气，局部有短时异常天气。6 月底开始持续高温天气，有利于李高糖高产，品质大幅提升，45 g 以上优等果达26.5%，同比增长30.0%以上，可溶性固形物平均达13%，同比增长13.0%。
伏旱季成熟脆李比例提升。目前重庆栽培李品种多达二三十种，主栽仍然是巫山脆李等青脆李系列品种，伏旱季成熟脆李比例提升，自主培育和推广金翠李、晚霜脆李、巫溪晚脆、金山晚脆等中晚熟品种，熟期拉长到9 月，采摘期延长至120 天，晚熟品种栽培面积超过1.33万hm2，均价可达8～14 元/kg。
科学应对极端气候。近年来，重庆极端异常气候频发，如2020—2021 年李熟期连续降雨导致受损严重，大量果实失去商品性。巫山、巫溪、开州、万州、奉节、云阳等主产区县受损严重，裂果、落果率达70%以上。针对2020—2021 年的极强连阴雨寡照影响，科研团队创新集成折叠篷、通气膜、避雨伞，防控连阴雨，保果防裂、保光促花、增产增糖，有效解决连阴雨寡照地区脆李落果、裂果、品质差等“卡脖子”难题。2022 年7—8 月的特大高温干旱给水果生产造成了严峻的考验，市农技总站积极应对，提前发布关于水果防范应对高温伏旱技术指导意见的紧急通知，制定相应的技术指导意见。各区县积极落实抗旱措施，保障李丰产丰收。
2022 年，国内疫情多点散发，农产品供应链受阻，生产成本高位运行。李子价格受产地、供需、品种、品质和大幅丰产等多重因素影响，脆李产地、批发、销售价格表现不一。
地产价格方面。6 月底，据市农技总站价格周报监测显示，全市李主要销售为巫山脆李、合川黄池李、渝北歪嘴李等早中熟脆李，渝北早熟歪嘴李统货价格为6.50 元/kg，巫山、开州、奉节等区县中熟李统货价格4～6 元/kg。李优质优价、劣质低价表现尤为明显，以巫山脆李为例，特级果30～36 元/kg、大果16～20 元/kg、中果6～10元/kg、次果2～4 元/kg。7 月8 日前，巫山、奉节、开州等主产区县大量批发进度较缓，高品质果品仍供不应求。由于各级部门谋划早，6 月市农业农村委与重庆广电集团联合开展“巴味渝珍巫山脆李”直播，巫山采摘季，巫溪组织促销等活动，努力保障李丰产丰收，加之品种熟期结构合理，至8 月中旬基本销完。李均价由4～6 元/kg上涨到8～14 元/kg，逐旬走高，产销两旺。
批发价格方面。据市农网监测，6 月20 日至7 月12 日，全市李批发价格8.19 元/kg，同比增长15.72%。批发市场越靠近主产区价格越高，同比大幅增长；
离主产区越远价格越低，同比出现下跌，表明李批发价格受产地、供需、品质等多重因素影响会发生很大变化（见表1）。
表1 重庆市李批发市场价格（6 月20 日至7 月12 日）
做好生产预测预报，确保增产增收。围绕科学预测预报天气，提早布局技术措施，确保产量稳定。及时关注天气变化，科学采收，不宜早采。核心产区要引导种植业主执行“不熟不采”的倡议，奉行“优质优价”的原则，保障李品质。
防高温也防阴雨，管理“两手抓”。对持续高温天气，要采取遮阳网、避雨伞、避雨膜等物理降温方式，防止果实表面灼伤，及时灌水抗旱，注意成熟前10～15 天不灌水，推广生草栽培技术。同时，也要防控连阴雨天气，采取避雨棚、避雨伞、避雨膜等避雨保光措施，强化果园排水、防止果园涨水，补充锌、钾、铜等微量元素，提高树体抗逆能力。
引导果农高品质栽培。优质优价、劣质低价，在李产业上表现得尤为明显。通过市场倒逼，大力引导果农采取高糖高产栽培措施，多生产优质果品。
加强产销调度。全面动态掌握全市水果等生产需求情况，做好水果产销形势监测预警，适时开展水果价格调控。落实鲜活农产品运输“绿色通道”政策，确保蔬菜、水果流通顺畅。完善与四川、贵州、云南等地生活物资联保联供机制，在货源组织等方面给予优先支持，指导永辉、重百等超市加大库存备货，确保超市日均库存可满足15 天以上消费需求。
多措并举促销售。各级政府应主动出击，帮助果农打通销售渠道。开辟市场，强化与顺丰、京东、邮政等各大物流企业的协调，出台激励措施，降低运费，尽力保证脆李的快速冷链配送；
及时发布产销信息，指导果农和企业的收购、销售工作；
健全经营组织体系，支持龙头企业进行市场开拓和品牌营销，支持农民合作社发展订单农业，支持家庭农场、农户参与组织化生产，形成差异化竞争、功能互补格局；
依托淘宝、京东、天猫等传统电商平台，以及直播带货、社区团购、社交消费等新电商模式，扩大网上销售。