文/丁香医生
有一些保健品，虽然效果确切，但并不是人人都适合吃。需要根据使用者的身体情况，或者根据医生的建议进行购买。
普通人不需要，更适合不能好好吃饭，对蛋白质需求量较大的人。
适宜人群：食欲不振的老人、特殊病人（肝肾病患者除外）、高强度训练健身人士、孕期/哺乳期女性。
蛋白粉的主要成分就只有蛋白质，对于正常吃饭的人来说，肉蛋奶都有非常好的优质蛋白。一天一个鸡蛋、一杯牛奶再加一点儿肉，妥妥满足一天蛋白所需。没有必要额外再吃，一不小心吃多了，反而会增加每天的“排气”量。
不过对于蛋白质有高需求的人，倒是的确可以选择。比如牙口不好、吃不动饭的老人，蛋白粉食用简单、不费牙而且容易下咽。
褪黑素是保健品，不能治疗失眠。
适宜人群：倒班作业、夜间光照作业等职业人群，需要倒时差人群。
褪黑素本身是每个人自身都会分泌的一种与生物节律相关的激素。确实，褪黑素可以帮助睡眠短暂或不规律的人群获得更好的睡眠，如倒班作业、夜间光照作业等人群。但褪黑素不是药，只能起到辅助作用，不代表有治疗作用。
随机试验显示，短期吃点儿褪黑素，可以改善失眠患者的入睡，但效果有限；
长期服用的有效性及安全性也有待验证，不建议首选。对大多数睡眠差的人来说，规律作息、调整心态、良好睡眠环境，比吃褪黑素更有意义。
摄入过量有害，尽量遵医嘱购买。
适宜人群：素食者，缺铁性贫血者。
对于育龄期的女性、备孕及孕期的女性、婴幼儿和长期吃素的人，的确需要特别注意补铁，多吃含铁丰富的食物。
在日常饮食中，通过动物血、肝脏、红瘦肉就可以来增加铁的摄入，这些食物里所含的铁是血红素铁，生物利用率较高。
不过对于无法通过食补获取够量的人群来说，可以通过铁剂来满足。特别是如果通过检查（参考血红蛋白、铁蛋白等指标）发现缺铁性贫血的问题，应在医生的指导下补充铁剂。
日常不会缺乏，无需额外购买。
维生素E是生物膜上主要的抗氧化剂，帮助维持膜的完整性，对免疫系统的正常功能也是必需的。
日常饮食中，维生素E的来源非常丰富，油脂、坚果、蛋黄、动物肝脏中都有，很难出现维生素E缺乏的状况。维生素E的毒性很小，通过食物摄入不会引起不良反应。但大量补充维生素E补充剂会带来副作用，包括凝血功能障碍等。
目前，并没有充足的证据支持日常补充维生素E能够预防心血管疾病和癌症等，对一般人群来说无需刻意补充。
适宜人群：饮食不规律的人群。
《2010-2012年中国居民营养与健康状况监测》显示，内地居民中维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C都存在摄入不足的情况，分别有77.0%、77.8%、90.2%和67.7%的人摄入量低于平均需要量。
对很多打工人来说，日常吃饭不规律，食物摄入不均衡，经常被迫熬夜，精神紧张压力大，这些都可能造成营养素摄入不足的情况，因此可以考虑适当补充。
适宜人群：蔬果摄入不足的人。
维生素C对于维持身体免疫是必要的，但并不是说越多越好。摄入合适的量才是明智的做法，每天100～200毫克就够了，要是超过2000毫克的安全上限，有部分人可能出现腹胀、腹泻等中毒症状。对于维持免疫力来说，坚持健康饮食、适量运动以及保证充足睡眠，才是关键。
还有研究发现，给运动量非常大的军人或马拉松运动员补充维生素C，可将感冒的风险降低一半。但对于一般人来说，每天补充维生素C并不能起到降低感冒风险的作用。总之，推荐大家每天吃300～500克蔬菜、200～350克新鲜水果，这样就能保证摄入足够的维生素C了。
素食者可以考虑额外补充。
适宜人群：素食人群。
素食者因为无法摄入动物性食物，容易出现维生素B缺乏的情况，特别是维生素B12。日常生活中，可以增加发酵类豆制品、菌菇类的摄入来补足，必要时也可以选择维生素B12补充剂。
不过对于普通人来说，维生素B的摄入食物很多，并不太会出现缺乏的情况，所以并不需要额外补充。
便秘、蔬菜水果全谷物摄入不足的人群可以试试。
适宜人群：蔬菜水果摄入不足的人群。
膳食纤维是人体必需的营养素，在各种蔬菜、水果、粗粮和豆类中含量丰富。膳食纤维具有多种健康好处，比如改善便秘、帮助保持体重、降低糖尿病和心脏病风险，预防某些癌症。
对于一般人群来说，每天最好能摄入25～30克膳食纤维，优先从食物当中获得，种类丰富全面。补充剂当中所含的膳食纤维种类一般不如天然食物的丰富，通过食物实在吃不够的时候，再考虑纤维补充剂。
（摘自2022年第11期《今日文摘》）
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