尹延旭 李新炎 李 宁 高升华 徐 凯 王 飞 焦春海 姚明华
（1.湖北省农业科学院经济作物研究所/蔬菜种质创新与遗传改良湖北省重点实验室， 武汉430064；
2.天门市鑫天农业发展有限公司， 湖北天门 431726；
3.湖北省农业科学院，武汉 430064）
花椰菜适应性广，在我国沿海及高海拔地区广泛种植，面积约20万hm（300万亩）。湖北省蔬菜产业优势明显，花椰菜常年种植面积约2万hm（占全省蔬菜及食用菌总面积的1.53%），年总产量约50万t（占蔬菜及食用菌产量的1.16%），产值约4亿元（占蔬菜产值的0.26%）。其中天门市张港镇、孝感市清明河乡等地花椰菜种植规范化，规模位居全国前列，生产面积逐年增加，已取得了良好的经济、社会效益。但湖北省花椰菜在绿色健康可持续发展上正面临诸多瓶颈问题：松花菜和西兰花的需求量逐渐加大,广适性优质品种短缺，限制了科研种源及农民种植的积极性；
产品品质参差不齐、不能适应市场多样化需求；
科研力量薄弱，对松花菜品种选择、茬口安排、育苗、施肥、病虫害防治等系统的研究甚少，缺乏配套栽培技术，导致种植者效益低下。基于此，开展名、优、特花菜新品种引进试验示范。根据天门市气象局对全境气象指标进行评估：天门市全境均适宜花椰菜生长。基于此，天门市鑫天农业发展有限公司和湖北省农业科学院经济作物研究所对张港周边的花椰菜种植情况进行摸底。调研结果表明：天门花椰菜栽培品种主要有松花菜：青松60天、青松70天、松花80天、松不老100天、富美85天青梗松花菜；
紧花型花椰菜：东方白雪108天、东方白雪120天、崇花5号；
西兰花：浙青80、绿翡翠、耐寒优秀等品种。
对天门花椰菜品种进行田间调查，在天门地区种植的主要特性如下：2017—2021年紧花型花椰菜品种分别占总种植面积90%、70%、45%、25%和10%，且基本为晚熟品种；
松花品种面积则逐年上升，分别占总种植面积的5%、25%、50%、70%和85%，西兰花总体保持5%左右。其中，主栽品种提供单位如下：青松60天、青松70天（福州市工农兵农业科技有限公司），松花80天（台湾明星种子有限公司），富美85天青梗松花菜（江苏苏高种业有限公司），松不老100天（天津惠尔稼种业科技有限公司），东方白雪108天、东方白雪120天（瑞安市南方蔬菜种苗有限公司），崇花5号（上海崇明花椰菜研发中心），浙青80（浙江省农业科学院/浙江勿忘农种业股份有限公司），绿翡翠（武汉亚非种业有限公司），耐寒优秀（日本坂田种子公司）。
1.1 青松60天
一代杂交，早熟松花型花菜品种。株高70 cm，开展度60 cm，叶色深绿，播种日期为6月15日至7月15日。苗龄20～25 d，4～5片真叶时定植，每667 m定植2 600株左右。正常气候条件下秋季定植后约60 d始收。花球松散，花梗长且绿，单球质量1.0 kg左右。
1.2 青松70天
一代杂交，中熟松花型花菜品种。株高80 cm，开展度70 cm，叶色深绿。播种日期为7月20日—8月30日。苗龄20～25 d，4～5片真叶时定植，每667 m定植2 000株左右。正常气候条件下秋种定植后70 d左右收获。花球松散，花梗长且绿，单球质量1.5 kg左右。
1.3 松花80天
一代杂交，中熟松花型花菜品种。花梗嫩绿。7月20日—8月5日播种，苗龄20～25 d后定植，每667 m栽2 200株左右。定植后80 d左右采收，单球质量1.2 kg左右。
1.4 松不老100天
一代杂交，中晚熟松花型花菜品种。长江中下游播种期8月1日—15日，幼苗在4～5片真叶时定植，每667 m栽2 200株左右，定植后95～100 d采收。植株健壮，花梗淡绿，单球质量1.2 kg左右。
1.5 富美85天青梗松花菜
一代杂交，中熟松花型花菜品种。长江中下游7月上旬播种，幼苗在4～5片真叶， 8月上旬定植，每667 m栽2 200株左右。定植后95～130 d采收。植株健壮，花梗浅绿色，单球质量1.8 kg左右。
2.1 东方白雪108天
一代杂交，中晚熟紧花型花菜品种。8月1日左右播种，苗龄30 d种植，每667 m栽1 600～1 800株，定植后100～125 d收获，单球质量1.5 kg左右。抗病、优质、高产，生长快，耐低温，植株直立，生长势强，蜡粉中等，叶色黄绿，花球洁白紧密，内叶自覆性好，抱心紧，适应性强。
2.2 东方白雪120天
一代杂交，晚熟紧花型花菜品种。8月1日左右播种，苗龄30 d，每667 m栽1 600～1 800株，定植后110～120 d收获。单球质量1.5 kg左右。该品种抗病、优质、高产，生长快，耐低温，植株直立，生长势强，蜡粉中等，叶色黄绿，花球洁白紧密，内叶自覆性好，抱心紧，适应性强。
2.2 崇花5号
一代杂交，晚熟紧花型花菜品种。育苗时间8月10—25日，苗龄约35 d，每667 m栽1 600株。定植后135 d左右收获，单球质量1.5 kg左右。株高80 cm，开展度95 cm×100 cm，植株生长强势。花球雪白，紧实，高半圆形，叶浅绿色，耐寒性强。该品种在张港栽培易感菌核病。
3.1 浙青80
一代杂交，中熟西兰花品种。播种期8月10日—25日，苗龄25～30 d，4～5片真叶定植，每667 m栽2 800株左右。该品种花球圆整，蕾细色绿，花球保持性和耐储运性好。株高70 cm，开展度75 cm，单球质量500 g左右。
3.2 绿翡翠
一代杂交，中熟西兰花品种。播种期8月5日—15日，苗龄25～3 0 d，4～5片真叶定植。每667 m移栽2 800株左右，定植至采收70 d左右。花球半高圆，花粒细，鲜绿色，直立型，侧枝少，开展度不大，可以适当密植。结球紧实，耐贮藏，不易散花，不易空心，耐寒性较强。
3.3 耐寒优秀
一代杂交，中熟西兰花品种。播种期8月5日—25日，苗龄25～30 d，4～5片真叶定植。每667 m移栽2 800株左右，定植后约60 d可以采收。耐寒、低温条件下花球不易发紫，植株生长旺盛，根系发达，花球美观均匀，表面较光滑，蘑菇形，籽粒中等且大小均匀，颜色蓝绿色。
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