26岁的纽约广告人杜兰特最近购买了一个大冷藏柜，以满足“旧石器时代”饮食风格的需要――里面储存了大量有机牛肉和鹿肋骨。他虽然担心来做客的女孩会被吓倒，但仍从不忘记自己的“新穴居人”身份。
“新穴居人”的出现不仅仅是在纽约，在欧洲和美国，都兴起了一股崇尚旧石器时代饮食和健身方式的潮流。他们通过在线学习研究，形成了一套系统的原理和方法论，并相信通过这些训练，可以达到身心健康的状态。
一位叫尔万・勒・科瑞的38岁法国男人现在是“新穴居人”的崇拜对象，他被时尚杂志描述为“也许是这个星球上最健康的人”。科瑞在去年12月曾到过纽约，与杜兰特一起在12月寒夜的零下气温里，赤着脚、裸着上身跑过曼哈顿和布鲁克林大桥。
另一位“新穴居人”教父是72岁的加州大学退休经济学教授亚瑟・德瓦尼，他推崇一种本人称之为“进化式健身”的健身方式，比如在岩石之间跳跃，或和小孙子之间进行“战斗”。每周一次，他用一根绳子拴住一辆重达2755公斤的路虎车，在车道上来回拉。其结果就是，身高1.85米的他，得到了一个体重90公斤，体内脂肪少于8%，被专家们认定为“相当于32岁男子”的身体。
定居于西雅图的加里・李数年前被诊断为糖尿病，医生告诉他要服用胰岛素。这时，李开始看一本名叫《旧石器时代饮食》的书，不再服用医生开的药方，而严格按照书中指点进食，五个月后，糖尿病居然得到了有效的控制。后来，加州大学的一份研究报告发现，旧石器时代的饮食习惯确实能对糖尿病起治疗作用。
《旧石器时代饮食》提倡大量吃肉、海鲜、鸡蛋、蔬菜和水果――尤其是在野生灌木丛中采集到的水果，但不提倡吃豆类、西红柿、家禽和谷麦。绝大多数食用油也不在《旧石器时代饮食》的名单上。
“新穴居人”奉行的另一大原则是经常空腹，两餐之间相隔24小时甚至更久，其间大量饮水。他们认为，这是完全排除体内毒素的最佳方式。
虽然“新穴居人”竭力参照旧石器时代人类远祖的生活方式，但他们表示并不向往严酷的史前世界，只是希望不被这个“温度都被控制好了”的世界所控制。杜兰特说：“一旦跨出温室，我们都将变得很孱弱。人类曾经有的野性到哪里去了？”
（候梦飞荐自《党员文摘》）
