摘要 介绍了早春苦瓜优质高产栽培技术，主要包括品种选择与种子处理、播种育苗、适期移栽、肥水管理、搭架引蔓、病虫害防治、及时采收等内容，以供种植户参考。 关键词 苦瓜；早春；优质；高产；栽培技术
中图分类号 S642.504+.7 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2012）19-0069-01
苦瓜（Momordica charantia）又名凉瓜，是葫芦科植物，为一年生攀缘草本。苦瓜属短日性植物，适应性广，可在我国南北方多种土壤中栽培。近年来，有些地区的菜农也在大棚或温室种植。春季于12月至翌年3月均可播种，4—7月收获；露地栽培一般于3月中下旬育苗，4月下旬定植。冷棚栽培一般于3月上旬定植，较露地生产可提前40～50 d上市。通过栽培管理措施巧妙搭配和改进，促进苦瓜优质高产、达到事半功倍的效果，争取早熟获得高产，取得较好的经济效益。苦瓜价格稳定、效益可观，是农户理想的种植之一。现将早春苦瓜优质高产栽培技术总结如下。
1 品种选择与种子处理
选用良种，春种苦瓜要选用高产、高效、优质的杂交良种，一般选用品质好、产量高、抗病性强的品种。由于苦瓜种皮坚硬，播种前要用50～60 ℃的温水浸种5～8 h并不断搅拌、搓洗，继续浸种12 h，取出沥干水分置于30～35 ℃条件下催芽，每天用温水搓洗1次，催芽4～5 d，待80%以上的种子露白时即可播种[1]。
2 播种育苗
适期育苗，日平均气温稳定在10 ℃以上时即可播种育苗。争取适时早播，以延长营养生长期。用营养钵（袋）育苗，选背风向阳、近水源、管理方便的田块作苗床。营养土宜用腐熟农家肥4份+未种过瓜类作物的大田肥沃地表土6份混合筛匀配制而成，同时再加入硫酸钾1 kg/m3、复合肥1 kg/m3、多菌灵0.5 kg/m3，充分混合后，盖膜闷15 d后，播种的前一天将营养土装入10 cm×10 cm的营养钵（或育苗畦）内[2]。在播种前，先给营养钵浇透水，使之充分湿润，然后单粒播种，一般用种量为12 kg/hm2左右。点播时，根尖朝下，轻轻将种子放在营养钵中央，覆盖细土厚1.5 cm，并搭好40～50 cm拱形竹架，盖上薄膜保温保湿，以利于防寒育壮苗，移植前1周揭膜炼苗。
3 适期移栽
栽植地以选择肥沃疏松、有机质丰富、土层深厚、向阳的壤土地块为宜。定植前应深翻炕土，并结合整地施足基肥。栽植前整垄，在幼苗4～5片真叶时移栽，移栽3～5 d施淡人粪水作出嫁肥[3]。苗期25～30 d，约4叶1心时进行移栽。夏、秋季栽培也可直播。选择晴天下午进行移栽，栽植密度为3.75万株/hm2，采用大、小行种植，大行距80 cm，小行距60 cm，株距35 cm，定植后浇透水，以利缓苗[4]。苦瓜第1片真叶展开后，喷1次20 mg/kg的赤霉素溶液。
4 肥水管理
施足基肥，一般结合整地基肥施用腐熟农家肥45 t/hm2、辛硫磷颗粒45 kg/hm2、硫酸钾450 kg/hm2、磷酸二铵750 kg/hm2混合施用。苦瓜虽喜肥，但苗期耐肥性弱，施肥要前轻后重[5]。追肥以水肥为好，做到勤施薄施，促苗早生快发。开花结瓜后，要追肥1次，在摘瓜期应每隔7 d追1次肥，可延长收瓜期。适期浇水，苦瓜定植后浇1次缓苗水，缓苗后一般不浇水，以土壤不干为原则，视土壤墒情进行浇水，一般膨瓜期每隔7～10 d浇1次水，空气相对湿度控制在70%～80%[6]为宜。
5 搭架引蔓
当幼苗开始抽蔓时采用“人”字形竹架，开始爬蔓时应人工进行绑蔓引蔓上架，当主蔓出现第1雌花后开始整枝，每枝留2～3个侧枝，其余摘除，并及时摘除侧枝上多余的雌花[7]。中后期不再整枝，放任生长，但需摘除下部老黄叶，以利通风透光。
6 病虫害防治
苦瓜病虫害主要有病毒病、疫病、炭疽病、斑点病、蚜虫、斑潜蝇等[8]。坚持以防为主、综合防治的原则，搞好田园清洁，大雨后要及时排水，减少传染源。病毒病用50%氯溴异氰尿酸防治；疫病用70%甲基硫菌灵可湿性粉剂防治；炭疽病用45%百菌清可湿性粉剂防治；苦瓜生长后期易感染斑点病，可用45%百菌清防治；用5%啶虫脒防治蚜虫和斑潜蝇。
7 及时收获
绿苦瓜以嫩瓜为主，一般花后10～15 d、瓜的肩部瘤状突起粗大、瘤沟变浅、尖端变平滑、果皮有光泽、果顶色开始变浅时便可采收。春季产量一般为30.0～37.5 t/hm2；夏、秋季产量一般为15.0～22.5 t/hm。
8 参考文献
[1] 张如松.早春苦瓜优质高产栽培技术[J].现代农业科技，2010（15）：150，155.
[2] 王桂丽，赵金来，贾进才，等.早春苦瓜栽培技术[J].蔬菜，2003（6）：32-33.
[3] 赵新宇.苦瓜栽培技术[J].现代农业科技，2009（7）：38-39.
[4] 信国彦.春大棚苦瓜栽培技术[J].山西农业：致富科技版，2007（12）：33-34.
[5] 韩桂花，贾月平.高寒地区日光温室苦瓜栽培技术[J].内蒙古农业科技，2002（4）：44-45.
[6] 赵素琴.大棚番茄和苦瓜套种栽培技术[J].河南农业科学，2001（9）：41.
[7] 兰兴庆.“西园苦瓜”的特征特性及其早春高产栽培技术[J].江西农业学报，2008，20（4）：120-121.
[8] 侯路佳，王世强.苦瓜优质高效栽培技术[J].农村科学实验，2012（3）：19.
