摘要 介绍了安徽省郎溪县粮食生产现状，指出了粮食生产中存在的问题，并提出发展粮食生产的对策，以促进当地粮食生产，确保粮食安全。 关键词 粮食生产；现状；问题；对策；安徽郎溪
中图分类号 F326.11 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2012）19-0311-01
进入21世纪，特别是实施“水稻产业提升行动”、“水稻良种补贴与良种挂钩试点项目”、“超级稻示范项目”等以来，郎溪县的粮食生产进入快速发展期，粮食生产连续多年实现增产，无论是粮食种植面积，还是粮食单产和总产均创下新高。2011年全县水稻种植面积2.57万hm2，单产7 005 kg/hm2，总产18.5万t，比2000年分别增长0.3%、1.0%和2.7%。
1 郎溪县粮食生产现状
1.1 粮食生产产量得到大幅提升
长期以来，由于受科学技术及人们种植习惯等因素的影响，农业生产上水稻品种多、乱、杂。仅中籼稻品种组合就有64个，且多数水稻品种产量低，米质也不好。在水稻产业提升行动的带动下，全县水稻的品种发生了极大地变化，主要表现在水稻品种结构日趋合理，优质水稻品种比例大幅提高。2011年全县中籼稻品种组合下降到20个，全县优质高产良种应用面积达2.47万hm2，高产优质率达97%以上，高产创建示范区优质高产良种覆盖率达100%。
1.2 现代粮食生产技术得到广泛应用
全县的农业推广体系日益完善，形成了覆盖县、镇、村、组四级农技服务网络，水稻苗情监测、测土配方施肥等农业新技术不断得到推广和应用。目前，全县共有农业技术人员80名，建有水稻苗情监测点6个，测土配方施肥面积达4.67万hm2。
1.3 粮食生产的社会化服务水平大大提高
由于受传统种植观念和农业科技影响，整个粮食生产社会服务水平低，除有少量的技术指导外，基本上都是农民自我服务、自我管理。近年来，随着农民种植观念的变化，先进农业技术推广和农业服务市场体系不断完善，粮食生产社会服务水平不断提高，各类以服务农业生产为主的专业队伍逐步建设和发展起来。截至2011年底，全县共有农资销售网点213个，专业防治队伍96支，大型农机收割队5个，农机维修网点21个。
1.4 无公害和有机粮食生产发展显著加快
针对近年来农民增加农药、化肥施用量，给农业生产和自然环境造成很大影响的问题，特开展粮食生产节能降耗，大力发展生态农业和低碳农业，降低化肥、农药使用量，淘汰高毒、高残留农药，通过稻鸭共育生态农业模式的推广，创建一项无农残、无污染、可持续、综合性可操作的现代生态农业生产新技术，改善和维护了农业生态环境。目前全县已建立无公害农产品生产基地10个，面积达2万hm2，引导农户达5万户以上。同时积极推广农作物秸秆生物转化利用技术，以农作物秸秆为主要原料生产农业基质、生物有机肥，在有效解决环境污染的同时，提高了秸秆生物转化率，降低粮食生产成本，目前全县的秸秆生物转化利用率达到85%，年均降低生产成本750元/hm2，全县年节约资金350万元[1-2]。
2 存在的问题
2.1 农业生产模式亟待发展
原有一家一户传统的农业生产模式已很难满足现代农业发展的需要，社会化生产和服务亟待发展。近年来，随着社会经济快速发展和农业新技术的推广应用，越来越多的农民不是选择外出打工，就是就地进厂务工，农村主要劳动力的结构发生了显著变化，从事粮食生产的劳动力主要以中老龄为主，整体素质偏低。导致粮食生产方式陈旧，粮食生产的单位投入成本增加，单位面积产出比降低。
2.2 农业社会化服务水平低
近年来，虽然农业生产社会化服务水平大幅度提高，但由于受从业人员的专业素质、资金理念等因素限制，社会服务水平整体表现为多元化、低端化、个体化，且分布不平衡。农业社会化服务还处于初始和起步阶段，社会化服务水平不高，服务水平参差不齐，缺少完善的、系统的粮食生产服务链。主要表现为服务组织点多面广、一家一户的服务模式和从事服务的种类单一，社会服务很难达到效益的最大化。同时对社会服务的监管不足，由于农资服务网点多，无法保障种子优质，无法控制违禁投入品，导致化肥的有效含量利用率较低等。
2.3 农业生产技术有待实破，推广深度有待提高
农业机械化的快速发展，加快了粮食生产方式的转变。在现代农业生产技术的推动下，农业生产规模化和产业化不断发展，粮食生产大户、粮食生产合作社等社会化组织应运而生，传统的农业生产技术方式受到挑战。农业技术推广体系虽日益完善，但深度仍不够，主要表现为农技服务不能满足生产需要、服务人员少、对象点多面广、经费不足、技术落后等，很难建立起纵向到边、横向到底的农技推广网络，促进农业生产技术尽快转换为农业生产力，推进农业增产、农民增收。
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3 对策
历史和实践都证明，生产力决定生产关系，而生产关系只有不断适应生产力的发展，才能推动生产力的发展。近年来，粮食生产无论是生产条件、技术条件还是外部环境都发生了极大改变，只有不断适应新技术带来的变化，粮食生产才能稳定发展，更好地推动现代农业发展，开创郎溪县粮食生产发展新局面。
3.1 适应现代农业需要，培育一批职业农民
在所有生产力要素中，人是最主要的要素。近年来，随着经济社会的快速发展和农业产业结构调整不断深入，越来越多的农民开始脱离第一产业进入二、三产业，粮食生产面临着劳动力短缺，大户、能手和合作社逐渐开始成为粮食生产的主角，农业开始向着规模化、产业化方向发展，培育职业农民也成为发展现代农业的必然之势。要逐步发挥县、镇、村三级农业培训平台作用，加强对粮食大户、种粮能手和粮食专业合作社的培训，提高他们的种植和经营水平，培育一批有技术、懂经营、善管理的职业农民。同时以农村土地整治和整村推进等为契机，以农村土地流转为抓手，通过租赁、出租等形式，鼓励和引导农民逐步把土地向粮食大户、种粮能手和粮食专业合作社转移，帮助职业农民做大做强粮食产业。此外，积极鼓励职业农民转变种植观念，走高产、优质、高效粮食发展之路，实现粮食产业由传统向现代转变，由“单打独奏”向“集团作战”转变，培育一批拥有自己公司和品牌的“大职业农民”[3-4]。 3.2 加快物联网建设，推动粮食生产服务转型
一是建立 “四代一管”全程服务组织。以行政推动、技术支撑、市场化运作为基本运行机制，充分利用各类项目资源有针对性地加以倾斜，发展壮大一批具有一定生产规模及服务能力的合作组织，不断加以引导规范，鼓励他们开展各类为农服务工作，逐步形成以合作社为基本运行单位，将种子资源、农机资源、技术资源整合到种苗产业链上，为农户开展代育秧、代耕作、代机插、代机收和田间管理的全程机械化服务，即“四代一管”的基本服务模式。解决服务分散、点多面广的问题。二是突出抓好育秧工厂建设，做好水稻种植产前服务。以水稻万亩高产创建示范片为平台，建设标准化水稻育秧工厂，实现规模化集中育秧。现已在全县扶持新建4座标准水稻育秧工厂，其中高标准育秧工厂1座，覆盖大田机插面积1 333.33 hm2以上，其余3座每座覆盖大田机插面积333.33 hm2以上，力争通过3～5年的努力，实现全县高标准育秧全覆盖。三是组建郎溪县现代农业服务中心。全县育秧工厂和“四代一管”服务组织由服务中心统一调度，将农资服务整合到种苗产业链上。使种子的选育、农药的选购、化肥的使用都由郎溪县现代农业服务中心统一调控，减少中间环节，有效控制质量，降低生产成本。四是建立物联网服务平台，开展网上农业生产合同服务，只要通过互联网进入“郎溪县现代农业服务中心”服务平台，填制相关住址和生产信息，再通过网上支付种植费用，即完成网上的全程服务种植合同，逐步形成一个覆盖县、镇、村，涵盖粮食生产全过程的社会化综合服务体系。
3.3 适应现代农业发展，优化农技服务网络
一是注重加强现代农技人员的培养，出台相关政策，鼓励和引导大学毕业生到农业生产一线工作，以提高农业技术人员的农技服务水平。二是延伸农技术服务链条，配齐配强镇村农技术人员队伍。三是创新农技人员帮扶形式，在巩固和夯实农技人员联系村、联系组的基础上，延长农技人员联系链条，农技人员联系大户、育秧工厂，联系“四代一管”服务组织，真正解决农技推广最后一公里问题，促进现代农业快速发展。
4 参考文献
[1] 竭润生，徐富贤.我国粮食生产近况及其发展策略[J].中国稻米，2012，18（3）：28-31.
[2] 金美林，刘中柱，胡剑锋.岳西县粮食生产现状与发展对策[J].安徽农学通报，2012，18（11）：64-67.
[3] 宋晓雷.南乐县粮食生产与农业结构调整的探索[J].河南农业，2012（11）：57.
[4] 刘春艳，李秀霞.农村劳动力流动对农业及粮食生产影响分析[J].吉林师范大学学报：自然科学版，2012，33（2）：130-132.
