我的父亲很疼爱我，但对我要求很严，很严，很严，有一件事我至今难忘。
父亲能做一手好菜，我和妈妈因此常能大饱口福，我常佩服不已地表示想学他的绝招。暑假里，当父亲说他将教我做菜时，我欣喜不已，恍然自己已是灶前挥洒自如的大厨师了。可谁知道做菜并不是件容易的事，我首先面对的就是油腻腻的肉和乱七八糟的蔬菜，与我想象的好玩优雅大相径庭，没几个回合我就嘟起嘴不想学了。爸爸见我这样立刻严厉地批评我：“你怎么能遇难就退呢？你这样永远做不成事！”我不满地小声嘟囔道：“今后再学也不迟嘛！”爸爸一听气不打一处来：“你今天必须得跟我学！”他不容争辩的语气让我眼泪在眼眶里打转，我呆呆地站在厨房里……爸爸不做声地准备着一切，我暗喜他已将我淡忘了。锅里的油被烧得冒浓烟时，股股热浪涌过来，我不由自主的连连后缩，谁知爸爸此时做出了惊人的举动：他将围裙往我腰间一系，生硬地将铲子递到我手上，并无情地将我推到锅边。望着滚动的热油和熊熊的火苗，我吓得浑身起鸡皮疙瘩，而爸爸一副见死不救的表情后面还藏着幸灾乐祸：“怎么样，不敢？”倔强的我被他激怒了，我狠狠地看了他一眼，一脸不服气地说：“我就是要证明给你看，我不是胆小鬼！”其实我心里却在说：“神啊，救救我吧！”当我把肉倒进锅里时，“噼里啪啦”锅里的油溅到了我的手背上，手上顿时鼓起了一个个小水泡，钻心的痛让我的泪滚落腮边，但炒好菜的念头更执着。我越来越自如了。看着我的举动，爸爸站到我身旁心疼地说：“其实爸爸只是不希望你遇到困难就退缩，要勇于面对。”从他的话语中我感受到了他的良苦用心，所有的怨气顿时烟消云散，我甜甜地应了声：“知道了，爸爸”
爸爸总是这样严格要求我，他的严格造就了我的能干。“不希望你遇到困难就退缩，要勇于面对。”这句话一直激励着我克服一个个困难。我越来越理解“严格要求是深沉的父爱”。
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