摘 要：作者通过对高寒二阴山区土壤和降水因素的分析，提出了双低油菜套种胡萝卜的技术关键，旨在为有关人员提供技术参考。 关键词：双低油菜；高寒二阴地区；套种胡萝卜；栽培技术
中图分类号：S565.4 文献标识码：B 文章编号：1003-6997（2012）24-0039-02
和政县地处黄土高原和青藏高原的交汇地带，境内海拔平均2 200 m，无霜期133 d，年平均日照2 457 h，年降水量700 mm左右，年平均温度5.2 ℃，气候冷凉，光热资源不足，是典型的高寒二阴山区，降水分布不均，大量集中在9～10月份。双低油菜播种面积常年稳定在0.67万hm2左右，且县内人多地少，人地矛盾突出。针对双低油菜播种面积大，效益不高的情况，笔者在油菜田中套种胡萝卜，通过试验总结，结合生产实践，总结出了一套双低油菜田套种胡萝卜的栽培技术。生产应用中，一般收双低商品油菜籽3 000 kg/hm2，胡萝卜30 000～52 500 kg/hm2。收入比单种油菜可增加45 000元/hm2。长期以来，县内胡萝卜种植常在立夏前后撒播栽培为主，这时正值春季干旱频发，土壤蒸发量大，种子未脱毛播种，播种密度大，种植技术、田间管理不到位，生产出的胡萝卜裂根、侧根多，木栓化严重，口感不好，品质差，商品性差，生产效益低。而油菜田套种出的胡萝卜，质细味甜，脆嫩多汁，表皮光滑，形态整齐，心柱小，肉厚无裂口，无病虫害，口感佳，品质好，商品率高，且大幅度的提高了生产效益，是农民增收的好项目。
1 品种选择
双低杂交油菜种子宜选用华油杂62、青杂二号、青杂五号等高产优质、适应性广、抗病性强、抗倒性强的油菜新品种，南部高海拔地区宜选用早熟品种，如青杂3号、青杂249等。
胡萝卜宜选用抗病、优质丰产、抗逆性强、分生根少和商品性好的中早熟品种。可用透心红、七寸参、红冠101等品种。
2 播前准备
前茬作物以小麦、豆类、玉米地为宜，忌连作。待前茬作物收获后，及时进行机械耕翻，耕作深度25 cm为宜，边耕边耙，达到地面平整，无残渣，无坷垃，做到“齐、平、墒、净、碎、松”六字标准。有利于改善土壤结构，蓄水保墒，减轻翌年病，虫，草害。结合秋耕施肥，施用优质腐熟的农家肥30 000～45 000kg/hm2，普通磷肥600～750 kg/hm2，硫酸钾150 kg/hm2。
3 播种
和政县春油菜的播种期一般在3月15日左右，播前先将种子晒2～3 d，筛选质量好，籽粒饱满，大小均匀，无破碎，霉变粒，芽率高，发芽势强，纯净度达98 %的优质油菜种子，以保苗全苗壮。播种时施用磷二铵225 kg/hm2，硼肥15 kg/hm2，5 %的特丁硫磷颗粒剂45 kg/hm2与6 000 g/hm2油菜种子混合拌匀，条播。播种深度3～5 cm，边播边耱，以利于保墒，一次性保全苗。油菜出苗后，及时防治跳甲、茎象甲危害，用4.5 %的瓢甲敌乳油1 000倍液喷雾。待油菜2～3片真叶时进行间苗，4～5片真叶时定苗，定苗前先将胡萝卜种子脱毛，然后按1∶10的比例与细沙混匀后，均匀撒播，一般用种量为15～22.5 kg/hm2，结合油菜定苗，中耕，用铲子细致的中耕拍压，保证胡萝卜种子与土壤充分接触，便于吸水萌发。油菜定苗后，可及时灌水，没有灌溉条件的，可结合雨后施肥，施用尿素120～150 kg/hm2，以利于油菜的正常生长和胡萝卜种子的出苗，切忌大水漫灌。由于胡萝卜种子瘦小，萌发的幼苗细弱，顶土能力差，要努力创造有利于种子出苗的水肥条件。
4 田间管理
4.1 五月上旬定苗后，油菜生长迅速，随着叶面积的增大很快封行
油菜的管理注重“三促，二防”，即“促分枝、促角果、促粒重，防倒伏、防病虫害”。虽然和政县大部分地区没有灌溉条件，但在此期间降雨频繁，有少许雨水，油菜田就始终保持湿润，为胡萝卜的出苗创造了很好的条件。由于油菜田中的油菜苗正处于抽薹期，胡萝卜的幼苗正处于油菜植株的庇护之下，很好的消除了胡萝卜幼苗的烧苗和窝苗。油菜初花期，再追施尿素75 kg/hm2，保证不缺肥。油菜开花到成熟期，用10 %的吡虫啉喷雾，防治蚜虫对油菜的危害。终花前，再用高效氯氰菊酯喷雾，防治小菜蛾和油菜螟的发生。
4.2 间苗，定苗
由于油菜田的遮挡，胡萝卜的幼苗得不到光照，一直处以缓慢的生长状态，利于蹲苗，防治徒长。8月上旬油菜收获时，胡萝卜刚好长到4～5片叶，油菜收获后，及时将油菜搬运走，然后结合除草松土一次性的进行定苗。去除劣株、密株和病株，留健壮苗，促使幼苗生长。小株型7 cm留一株，大株型10 cm留一株，保苗30万株/hm2左右。
4.3 化学除草
胡萝卜定苗后，待杂草2～3叶时，可选用0.8 %盖草能兑水300 kg/hm2喷雾。
4.4 肥水管理
8月中下旬胡萝卜定苗后，和政县进入了雨季频发时期，胡萝卜生长进入肉质膨大期，按照田间长势情况，适当进行追肥，有条件的可结合灌水追施速效氮肥75 kg/hm2，磷二铵150 kg/hm2，硫酸钾75 kg/hm2。
4.5 中耕培土
在胡萝卜封行前，为防止根部“露青”，及时的中耕培土，以免影响质量。
4.6 病虫害防治
油菜收获后，和政县境内最高温度在20 ℃左右，加之胡萝卜有特殊的香味，此时温度低，湿度大，病虫害较少，一般不需要使用农药，利于无公害生产。如发现有地老虎危害，可用毒死蜱喷雾防治。根据近几年的观察，病虫害在和政县胡萝卜地块较轻较少发生。病害主要有白粉病和细菌性软腐病。
4.7 控水控肥
胡萝卜肉质根生长中后期，需水肥量最多。对氮和钾的吸收量最大，但不宜多施氮肥，否则易徒长，肉质根变细，产量降低，商品性变差。每过15天，根据长势情况进行追肥，干旱时需浇水。水分不足，易引起肉质根纤维化，侧根增多；水分过多，肉质根易腐烂；忽干忽湿会使肉质根开裂，降低品质，因此要精心做好水肥管理工作，切忌忽干忽湿。
5 采收
10月中下旬，胡萝卜下部叶子发黄时即可收获，不宜采收过早，而应待肉质根充分肥大成熟后收获，过早过晚收获会影响产量和品质，也会影响到胡萝卜的营养价值。
6 贮藏
收获后未能上市销售的，拣掉破损、病虫的胡萝卜，晾晒2～3 d后，保鲜储藏。一般以窖贮为主。
（责任编辑 袁宗英）
