论微生物教学中如何激发学生的兴趣
[摘 要]在教学中，我们一直推崇以素质教育为中心，以学生自主学习为中心的教育理念。 不仅激发了学生的学习兴趣，增强了教学效果，还培养了学生自主学习的良好习惯与开拓创新的思维方式， 使其独立思考及解决问题能力有所提高。
[关键词]微生物；教学；学生主体；兴趣；
中图分类号：S911 文献标识码：A 文章编号：1009-914X（2018）24-0016-01
微生物学是主要研究病原微生物的生物学特性、致病性以及免疫性特异性预防和治疗的一门学科。微生物学具有很强的实践性和应用性，对于学习其他学科起着基础性作用。中等职业卫生学校的微生物学主要包括理论与实验两部分的教学内容，理论部分是为了让学生了解一定的微生物相关知识，实验部分是为了让学生掌握微生物学实验学习的基本方法和操作技能，实验部分不仅可以巩固所学的基本理论知识，还能对理论知识进行适当的扩展，从而在一定程度上提高学生的综合能力。
一、当前中等职业学校微生物学教学的现状
（一）传统教学模式的限制
中等职业卫生学校微生物学的教学内容十分丰富，而且各个知识点之间具有十分紧密的联系。如今，很多学校仍采用传统的教学模式，教学方法、教学内容的限制使学生的学习热情不高，有时甚至会出现厌学的现象。在传统的微生物学实验教学过程中，教师一般会先讲解实验的目的、原理以及方法，然后将具体的实验操作内容写成板书，学生按部就班地按照教师给予的步骤进行操作。这种教学方法不能体现以学生为主体的地位，在一定程度上会直接影响学生解决问题的能力，并且缺乏自主探究的过程。
（二）实验时间的限制
在中等职业卫生学校的微生物学实验教学中，一般实验教学的时间都十分有限，在一节课时的时间内不能完成一整套的实验操作，往往只会让学生参与一些简单的操作，直接扼杀了学生自行操作的机会。除此之外，如果只是按照大纲的要求设置实验教学时间，那么会使实验部分之间缺乏一定的连贯性。
（三）学生综合素质和专业教师的限制
在中等职业卫生学校，学生的综合素质一般不是很高，学生缺乏一定的科学素养。在课上不会认真听教师提到的实验内容、实验操作步骤、注意事项等，也不会仔细观察实验现象、实验数据等，从而导致实验结果的数据不具有真实性，这也是降低实验有效性的原因。学生对待微生物学实验的态度直接影响了对科学实验的理解，甚至会养成不认真的工作态度。除此之外，微生物实验教学缺乏专业的实验教师，这就使实验操作得不到专业教师的指导，理论知识得不到实践，学生参与微生物实验的教学活动也会相应减少。
二、提升微生物教学学生兴趣的策略
（一）加强理论联系，全面激发学生兴趣
教师在进行微生物教学过程中，要提升理论的实际性，要把其教学内容与日常生活中的各种问题进行充分的融合，通过真实实例的引用，让学生了解微生物知识的重要性，然后教师再通过各种教学情景的创设与互动，充分的活跃课堂教学氛围，进而凸显学生的主动学习能力，充分的激发學生对微生物的学习兴趣。例如，在课堂教学中教师可以通过问题的提问、引导让学生对身边存在的各种“微生物”进行采集与整理，让学生了解在空气中、气体中以及生活各个方面中存在的微生物，让学生真实的感受到生活中的各种微生物，进而通过实验的方式对于微生物进行培养变化观察，了解不同微生物的实际生长状况以及条件，进而加强学生的学习兴趣，提升整体的教学质量。
（二）合理应用各种多媒体教学手段，加强对微生物知识的吸收与应用
微生物是一种人们无法通过肉眼看到以及触摸的东西，学生在学习过程中会有一种抽象的感觉，无法充分地理解各种微生物知识与内容，对此教师在实际中可以灵活的应用各种现代化技术手段，让学生通过直观的方式观察各种微生物的图片以及视频，让学生了解微生物，进而提升其学习兴趣。例如，教师通过多媒体技术播放让学生了解在钱币上的微生物，学生通过视频观看了解在纸币上存在着沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌、肝炎病毒、流感病毒以及沙眼衣原体等相关微生物；知道了在小面额的纸币上，其中其20%会存在痢疾杆菌，而63%则存在大肠杆菌。学生这样积极的探究自己身边的各种微生物，进而加强对微生物知识的研究与分析。
现代多媒体技术在中职微生物学教学中应用，可以让学生精准的了解各种微生物的具体形态，学生在规范的操作引导之下，也会存在一定的不足问题，对此教师可以通过多媒体技术对其进行放大展示，进而让学生可以清楚地了解其要探究的内容，进而有效地提升其整体的教学效果与质量。
（三）强化实验教学，增强动手能力
在现阶段的发展中食品安全问题成为世界级的问题，一些食品加工企业将微生物的指标作为工作的重点。对此在实际中教师在开展各项实验操作过程中，要始终具有一定的“无菌操作”观念，要通过实验的开展，不断的强化学生的动手能力，进而让学生在实际操作中加强对微生物的知识的了解与应用，不断的强化学生的综合素质能力。
对此在实际中，教师要想有效地提升其整体学习质量与效果，可以给学生布置相关任务，通过任务的开展，让学生加强对各种微生物知识的了解，进而开展相关配制、分离、纯化以及接种等相关实验，加强对实验的分析，进而让学生在实际中不断地强化对实验的操作流程以及内容的了解，让学生明确“无菌操作”的重要意义，进而提升学生的科学意识，强化学生的核心技能，为学生今后的相关知识的学习以及工作的开展奠定基础。同时教师要在学生掌握各项基础知识的基础之上，通过综合实验的方式加强对学生实验基础操作能力的检验，也可以综合企业的实际状况开展各种活动，这样可以有效地提升学生的岗位竞争能力，让学生在实际中养成总结分析、基于国家相关标准进行企业报告的撰写，提升其报告的规范性。
同时在实验中，教师要想提升学生的整体学习兴趣，可以通过小组合作的模式开展，让学生通过自己的讨论、探究与分析，加强对各种微生物知识的理解，教师再加以指导，进而有效地提升学生的团结协作以及参与能力，加强对各种微生物实验的操作能力，为学生今后的发展奠定基础。
结束语
综上所述，微生物学是一门实践性十分强的学科，需要专业教师的不断探索。但是，在探索过程中一定要遵循“以学生为主体”的教学原则。与此同时，在中等职业卫生学校微生物学实验教学过程中，要适应国家政策的发展方向、中等职业卫生学校的创新、教学模式和教师队伍的改革等，促使生物科学人才的培养更加符合社会的发展需要。
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