猪肉是日常生活中常见的食材，它的搭配也非常多，可以与多种食材一起食用，那么猪肉和什么一起吃最好呢？
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猪肉和洋葱一起吃好
洋葱具有防止动脉硬化和使血栓溶解的效能，同时洋葱含有的活性成分能和猪肉中的蛋白质相结合，产生令人愉悦的气味。洋葱和猪肉配食，是理想的酸碱食物搭配，可为人体提供丰富的营养成分，具有滋阴润燥的功效。
猪肉和黄花菜一起吃好
黄花菜色泽金黄，香味浓郁，食之清香、爽滑。黄花菜的营养价值很高，其含有丰富的蛋白质、多种维生素等营养物质。黄花菜与猪肉一起吃配成菜肴，具有滋补气血、填髓添精、防治神经衰弱的作用，还可辅助治疗食欲欠佳、体虚乏力等。
猪肉和黄瓜一起吃好
黄瓜性味甘凉，具有清热、利尿、解毒的功效。在日常膳食中黄瓜烧肉是由黄瓜与滋阴润燥、补中益气的猪肉相配而成的，具有清热解毒、滋阴润燥的功效。
猪肉和大葱一起吃好
大葱中有一种称为二烯酸二硫化物的成分，此种成分可与肉中蛋白质结合，提高蛋白质的消化、吸收与利用率，猪肉蛋白质含量丰富和大葱一起吃能促进营养的吸收。此外，猪肉配大葱味道也更加鲜美，吃起来更为爽口。
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