紫甘薯富含铜、锰、钾、锌等微量元素，含量比普通薯类高3～6倍，特别是碘和硒的含量比普通甘薯高20倍以上，经常食用具有抗癌、降压、延年益寿、提高人体免疫能力的功效。随着人们保健意识的不断增强，紫甘薯越来越受到人们青睐。近年来我县紫甘薯面积逐年扩大，常年种植面积在1万亩左右，已成为我县薯类产业结构调整，农民增收的新亮点。现将我县按照绿色甘薯生产规程，实现紫甘薯产量、效益双增的栽培技术要点介绍如下：
一、合理选用品种，适时培育壮苗
我县种植紫甘薯宜选用渝紫薯7号、宁紫薯2-2、桂紫薯127、宁紫薯1号等高产、高淀粉、薯块外形整齐美观的抗病品种，最好以脱毒薯块做种薯。苗圃地选择背风向阳、土质肥沃的地块。施足底肥，精细整地后于3月10日前后播种，根据茬口要求采用冷塑料单膜、双膜覆盖方法育苗。要求每亩留苗圃地0.1亩，准备无病虫种薯20～30千克，力求做到苗早、苗足、苗壮。
二、精细整地，配方施肥
前茬作物收获后及时翻犁耙磨，打碎坷拉。以亩产3000千克薯块为目标，结合整地亩施腐熟有机肥1500～3000千克、碳酸氢铵50～75千克，过磷酸钙25千克，硫酸钾30～40千克作为底肥施入，然后起垄。垄高25厘米左右，垄距55～60厘米。
三、合理密植，抢墒早插
1. 选苗剪苗。选用叶片浓绿，节间短而匀，老嫩适度，无病虫害的薯蔓做种苗。一般选取薯蔓中部连顶部做种苗，长度15～20厘米，剪口要平，且一定要斜剪，随剪随插，以确保成活率。
2. 合理密植。甘薯一般采取60厘米×35厘米的行株距，亩株数以保持3000株左右为宜。高肥力地块可适当稀植，反之可适当密植。
3. 抢墒早插。选阴雨天或雨过天晴的下午采用斜插法在垄顶按行株距及时抢墒插植，若墒情不足，插植时要用手指将薯苗根部轻压，使薯苗与土壤密接，以提高成活率。空闲地要求5月10日前插植，回茬地要求6月10日前插植结束。
四、田间管理
1. 查苗补苗。插植后3～4天查苗，对缺株断垄的选在阴雨天及时补苗，墒情不足时可采取人工浇水补苗方法，以确保苗全。
2. 早中耕、勤锄草、补追肥。植株成活后及时中耕除草，起垄，以减少草害和水分散失，促进其营养生长。追肥视长势及时给以补足，底肥不足的田块亩追施尿素5～8千克，采取先促后控的办法施肥。
3. 促控结合。由于紫甘薯在中后期易形成薯蔓旺长，影响块根膨大，所以当薯蔓长度达到50厘米左右时，亩用15%多效唑50克对水50千克喷雾，以抑制其营养生长。8月中旬至9月中旬还要分两次喷施磷酸二氢钾、多效唑混合液，促使块根生长，促进块根膨大。
4. 病虫害防治。我县紫甘薯病虫害主要是叶甲和地老虎。叶甲亩用吡虫啉20～30克对水30～40千克喷雾防治，地老虎选用90%晶体敌百虫制成毒饵诱杀。
五、适时收获
当地温下降到18～20℃时即可收获。在实际生产中常于小麦、油菜秋播结束（11月份）前后及时收获，霜前要收获完毕，以防冻伤块根造成损失。
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