干燥的秋季是呼吸道疾病高发的季节。俗话说,三分治疗,七分调养。配合食疗,善补肺气,增强体质,可使人体维持在一种相对较好的状态,从而起到辅助预防慢性呼吸道疾病的作用。 泥鳅汤
功效:补中益气。
做法:
泥鳅150克,热水洗净黏液,去内脏。用食用油煎至金黄色,然后加生姜两片,水适量,煮至一碗,食盐调味后食用。
方解:
泥鳅含丰富蛋白质、脂肪,钙、磷、铁,维生素A、B1、B2及烟酸等。
鱼腥草煲猪肺汤
功效:清热解毒,养肺止咳。
做法:
鲜鱼腥草60克,猪肺200克,洗净后切块,水适量煮汤,食盐调味。
方解:
鱼腥草,功效清热解毒,利尿消肿。猪肺,功效养肺补肺。
冬虫草炖水鸭
功效:清补心肺,滋肾益精。
做法:
水鸭一只,去毛及内脏,洗净,将冬虫草10克放入水鸭腹腔内,用竹签缝好切口,加水适量,放入炖盅隔水炖煮两小时,食盐调味后食用。
方解:
冬虫草,也称冬虫夏草,功效益肾补肺、止血化痰。水鸭,又称野鸭,功效补中益气和胃消食。
西洋参炖猪瘦肉
功效:补气养阴,清火生津。
做法:
西洋参10克,猪瘦肉150克。清水适量,隔水炖1~2小时,食盐调味。
方解:
西洋参,又名花旗参,主要成分为人参皂苷、糖分及各种氨基酸等。
苦瓜煲猪瘦肉汤
功效:清热解毒、滋阴润肺。
做法:
苦瓜250克,去核切块,猪瘦肉100克,加清水适量煲汤,食盐调味。
方解:
苦瓜又称凉瓜,含苦瓜苷及多种氨基酸等。功效清暑泻火、解毒、除烦、明目降糖。猪瘦肉,功效滋阴润燥。
黄精炖猪瘦肉
功效:补中益气,滋阴润肺。
做法:
黄精30~60克,猪瘦肉150克,隔水炖服,食盐调味。
方解:
黄精主要含黏液质,糖分,淀粉,黄精含多糖A、B、C及微量元素等。
重点推荐饮品:胡萝卜马蹄竹蔗水
功效:清热解毒,润肺生津,行气和胃。
做法:
胡萝卜、马蹄、竹蔗各150~200克,去皮后煎水,代茶内服。
方解:
胡萝卜,含丰富的胡萝卜素,能行气宽中、健胃消滞。马蹄又名荸荠,含粗蛋白、脂肪、钙、磷、铁等,功效清热、凉血、解毒、化痰。竹蔗含糖类、多种维生素、多种氨基酸、蛋白质及钙、磷、铁等,能清热泻火,解毒润燥。
