母亲的一生是平淡无奇的一生、为儿女操劳忙碌的一生。母亲已经去世3年多了，但是她和我们相处的岁月却难以磨灭，那些生活里的感动和快乐依旧涌动在心。 和许多母亲一样，母亲也会在厨房里打转，天长日久地为一家人准备一日三餐。母亲的饭菜滋润了我们的味觉，满足了我们饥饿的胃。不过，说到母亲有什么主打菜，这确实是一个让人难以回答的问题。坦白来说，母亲没有像样的主打菜，餐桌上的每一道菜都来匆匆、去匆匆，不足以在我们的心底驻扎记忆。
“熟能生巧”不是真理，母亲在漫长的岁月里，虽然解决了我们的温饱，厨艺并没有实质性的提高。很多时候，我们甚至在吃饱喝足后，还拿母亲糟糕的厨艺开玩笑。母亲总是窘窘的，有时便佯装生气地说，“再这样取笑我，让你们一家老小喝西北风去。”我们没真的去喝西北风，而是坦然地接受了母亲平庸的厨艺，也渐渐没了期待，也没了失落。
当然，我们也不是总没有口福的，毕竟我们还有一个厨艺超群的父亲。父亲的拿手菜很多，排骨藕汤、沔阳三蒸这样的家乡菜，虽然满街都可见到它们的踪影，但是父亲的手艺仍然让我们迷恋。不仅是贪吃的我们，就算是日日下厨的母亲，也时不时央求父亲大展身手，让一家人一饱口福。
如果父亲的厨艺是牛市里的股票，母亲便只好在熊市里打转了。就是这样，依旧无法否定母亲对整个家庭的贡献，母亲靠自己的勤劳支撑着这个家。在身体不佳的父亲早早退居二线时，母亲凭借出卖劳力，赚取了我和妹妹的学费，还有家庭繁杂的开销。正是因为母亲的操劳，刚年过半百，她的身体状况就每况愈下。母亲先后两度遭遇脑溢血的“袭击”，家人的爱和牵挂都没留住母亲，母亲含笑离开了人世。
母亲离开后的日子，我们再也吃不到母亲做的菜，那些当时不觉得可口的菜肴，此刻却让我们分外地怀念。今时今日，我们终于明白，母亲并不是没有主打菜，她做的每一道菜都是爱的主打菜。
（编辑 康淼）
