舒尔茨的生态养猪场位于德国东部勃兰登堡州布吕克市郊区农村的一片广阔草地上，面积达35公顷，共有200多头猪。 生态养猪条件十分“苛刻”。喂养的饲料主要来源于地里种出的秸秆和玉米，饲料中不能有任何添加剂和抗生素，甚至连饲料作物的种植也不能使用化肥和农药，只能使用有机肥料。
生态养猪与规模圈养相比，在价格上每斤猪肉要高出许多，在销量上却大大地超过了规模圈养，这其中除了生态饲养外，还有没有其它的原因呢？
走进舒尔茨的生态养猪场，一眼可以看到，200多头猪却有100多个猪舍。每个猪舍最多只能容纳两头猪，并且每头猪的耳朵上都挂有一只编号的牌子。这个挂有编号的牌子，就成了一头猪的“身份证”。
这样做，还不足以引起德国市民对生态养猪的认可和接受。
舒尔茨要给每头猪建一份“活档案”。他在德国一些知名的社交网站上注册账户，然后把200多头猪的照片传到网上，并开展了一项网上评选“猪明星”的活动，让网友们积极参与投票，选出最受欢迎的猪。
最受欢迎的猪一旦被网友们评选出来后，将会宰杀，猪肉被制成香肠等肉制品，并将这头猪的照片贴在这些肉制品上面。活动开展后，首次受此殊荣的当数6号猪了。由该猪制成的肉制品在网上公开拍卖，产品四五天就被抢购一空。
评选活动让舒尔茨的生意十分红火。为把给每头猪建一份“活档案”的工作做到极致，舒尔茨将农场中的每个猪舍都安装了摄像头，让网友在线观察猪的喂养全过程。让消费者真实地了解生态养猪，感觉吃进嘴里的肉永远是放心的。
德国的《每日镜报》、《时代》、《图片报》，甚至连英国的《太阳报》对此都进行了报道。为什么舒尔茨网上评选“猪明星”的活动，能引起了媒体的广泛关注呢？舒尔茨说：“给每头猪建一份‘活档案’，把每头猪的喂养全过程直接置于消费者的眼鼻底下，拉近了养殖户与消费者的距离，比花上千万元去打一条产品广告划算！”
给每头猪建一份“活档案”，是舒尔茨站在消费者的角度，设身处地地为消费者着想的一种表现，不是多此一举。心中有顾客，何愁产品销不出去？给每头猪建一份“活档案”，就是再好不过的广告了！
