有机化学虽然种类繁多，但还是有其内在的许多联系，常常是一类物质具有某些共性.基于有机化学的抽象、结构复杂、种类繁多以及同类物质之间联系紧密等特点，在有机化学教学中往往按照“结构→性质→用途和制法→一类物质的规律”的思路来展开.这一思路是从有机化学的特点出发，结合学生的发展特点，体现“预设科学、结构优化、生成高效”的课程理念.本文以“卤代烃——溴乙烷”为例，探讨如何优化高中有机化学教学.
一、组成与结构：从本质接触化学
高中化学具有抽象的特点，从物质结构与组成出发，可以使学生从本质认识化学物质，对其后面学习反应机理和化学规律都是有意义的.
在教学中，从溴乙烷的化学式C2H5Br、结构式
H—CHH—
C—BrHH
、结构简式CH3CH2Br出发，向学生介绍溴乙烷的基本结构.在前面学习烷烃的基础上，教师可以引导学生思考溴乙烷和乙烷之间的区别，进而使其认识到溴乙烷和乙烷之间性质的区别有可能是因为存在一个碳溴键.这样，学生会加深对新的课程内容的理解与把握.
结构方面的内容一般都是离实际较远，甚至有点枯燥，但是对后面学习的内容却十分重要.在教学中，教师可以介绍微观层次的知识，有利于学生从机理上理解后面的一些抽象的、距离现实生活较远的化学规律.
二、物性与化性：感性认知与理性认识
在认识了微观层次的化学结构之后，再学习宏观的性质，有利于学生对有机物形成整体的感知.性质包括物理性质与化学性质，从物理性质的感性认识，再到化学性质的理性把握，这个顺序是由浅入深、由易至难的，便于学生理解.
1.物理性质
有机物的物理性质，有助于学生对溴乙烷有一个感性的直观认识.在教学过程中，教师可以让学生亲自观看试剂瓶中溴乙烷的颜色、状态等，以使他们对于所学内容多一层认识，进而达到全面地感知与把握.有的物理性质会经常结合化学反应现象一起出现在试题中，也应引起重视.
2.化学性质
化学性质是化学学习的重点，教师在实际教学中应有技巧地着重讲解.单纯的教师灌输加学生被动吸收的方式，只会使整堂课变得枯燥无味，甚至有可能激起学生的反感.在教学中，合理地运用课堂演示实验，师生一起从实验的现象去探讨现象的原因，并从原因中归纳出化学性质，可以优化化学课堂：一是可以使学生认识到科研的过程，提高其科学素养；二是能让课堂的主动权回归学生，培养学生自主学习的能力与习惯；三是让学生从中感受到求知的乐趣.
（1）取代反应（水解）.在教学中，演示溴乙烷的取代（水解）反应产生醇和溴离子的实验，其原理是：CH3CH2Br+KOH加热CH3CH3OH+KBr.
（2）消去反应.演示溴乙烷和KOH醇溶液共热，产生乙烯的实验，并检验出产物中有溴离子，其原理是：CH3CH2Br+KOH△/醇CH2=CH2+H2O+KBr.
在实验过程中，应该注意每一个步骤，师生需讨论化学现象的原因，使学生能精确把握实验过程的原理.
三、用途与制法：理论联系实际，拓展学生的视野
在教学中，由于有机物的种类繁多，单纯依赖教师讲授，掌握考试中有机物题目的全部知识背景是不可能的.在教学中，利用现有限的知识点，扩展学生的知识面，就成为不可或缺的一部分.
物质的用途是联系所学知识与生产生活的一个桥梁，教学中教师可以利用“溴乙烷是有机合成的重要原料，农业上用作仓储谷物、仓库及房舍等的熏蒸杀虫剂”这一个知识点，让学生知道溴乙烷在生活中的作用，从而将理论知识和实际生活相联系，有助于唤醒学生的创新能力和探究意识.
化学物质的制法在一定程度上拓展学生的知识面，常见的实验室制备溴乙烷的方法有两种：①乙醇与浓氢溴酸常温下发生取代反应：CH3CH3OH+HBrCH3CH2Br+H2O；②乙烯与不饱和的HBr发生化学反应：CH2=CH2+HBrCH3CH2Br.
四、一类物质：形成系统的有机化学知识网络
有机物的教学，目的是要学生学会分析一类物质的性质和反应规律，利用典型代表物的性质学习它们的共性，并最终掌握这一类物质的性质，形成系统的知识网络.
溴乙烷的典型化学反应就是取代反应和消去反应，与溴乙烷相似的卤代烃都具有类似的性质.当然，从溴乙烷推广到其他卤代烃，还要带领学生一起分析什么条件下溴乙烷的特性可以作为卤代烃的一类物质共性和这些共性中的递变性.
总之，“结构→性质→用途和制法→一类物质”这一教学思路，是基于有机化学特性的教学策略优化.在这一思路的引领下，学生的化学知识系统化，化学思维科学化，化学课堂高效化，从而为今后的学习夯实了基础.