平时大多数人都喝过椰汁，那椰子肉可以生吃吗?我们要怎么去智取椰子肉呢？下面和我一起看看吧！
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椰子肉生吃有什么禁忌
腹泻的人群不建议食用椰子肉是椰子的胚胎，其多汁有利尿的效果，食用过量会加重肠胃的负担，容易导致腹泻的情况，所以腹泻的人群不建议食用。
糖尿病患者不建议食用过多椰子肉的含糖量较高，食用过多容易导致体内的血糖升高，因此，糖尿病患者不建议过量的食用。
减肥的人群不建议过量食用每一百克的椰子肉有354大卡的热量，而且其碳水化合物和脂肪含量都比较高，对于减肥人群来说，最好是不要过量的食用。
椰子肉可以生吃吗
可以生吃。
椰子肉是椰子的胚胎，是可以生吃的，吃起来的味道清甜可口，还有一股淡淡的椰奶的香味，而且它的营养丰富，含有蛋白质、碳水化合物、维生素、纤维素等营养物质，在夏天的时候，适当的吃一点椰肉，既能预防中暑，还能补充身体能量的所需。
新鲜椰子肉最佳吃法
杏仁椰肉西米露材料：椰肉、西米、南杏仁、白糖。
做法：
1、在锅中倒入适量的清水，盖上锅盖，用大火烧开。
2、烧好热水后，倒入备好的西米。
3、盖上锅盖，开小火煮约15分钟直至西米熟软。
3、再倒入洗好的南杏仁，盖上锅盖，小火煮20分钟左右。
5、倒入白糖，煮至白糖完全溶化。
6、把备好的椰子肉倒入锅中。
7、用锅勺搅拌均匀，煮至沸腾。
8、最后把煮好的糖水盛出即可。
椰肉煲鸡汤材料：鸡腿、玉米、红枣、椰子肉。
做法：
1、把玉米洗净后切段，红枣洗净。
2、把鸡腿清洗干净，再切成大小适宜的鸡块。
3、把椰子打开，取出椰子肉，再取出适量的椰汁。
4、在锅中放适量的清水，等水开后倒入鸡肉。
5、然后放入玉米、红枣、椰子肉、煮20分钟左右。
6、最后放入椰子汁，再煮10分钟即可享用。
如何智取椰子肉
蒸制法1、平时在吃完椰子汁后，把椰子放到蒸锅上蒸制10-20分钟。
2、蒸制好后，把椰子取出来，用刀把壳剥开。
3、剥开壳后用刨刀或汤匙，就能挖出椰子肉食用了。
砸开法1、在吃完椰子汁后，用榔头使劲砸椰子。
2、把椰子砸开后，改用锥顺着劲慢点撬。
3、等剥出一大片椰子肉后，再用勺子或者小刀剥除剩余的椰肉即可。
冰箱冷冻法1、在食用完椰汁后，把椰子放进冰箱的冷冻柜中，速冻1个小时左右。
2、再取一盆热水,把冷冻好的椰子放入热水中。
3、然后椰子会在水里自动的裂开。
4、最后去除白色内皮，用工具取出椰子肉即可。