摘要 从营养生长特性、果实发育与结果习性等方面对刺梨的生物学特性进行了分析，总结了刺梨对环境条件的要求，并介绍了其整形修剪技术，以为刺梨的推广应用提供参考。 关键词 刺梨；生物学特性；环境条件；整形修剪
中图分类号 S661.204+.7 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2012）14-0088-01刺梨（Rosa roxburghii Tratt）为蔷薇科蔷薇属落叶小灌木，又名缫丝花、茨梨、木梨子等，是一种很好的观赏花卉和绿篱植物。刺梨果实富含糖、维生素、有机酸、矿质元素及超氧化物歧化酶（SOD）。果实既可生食，又可加工成果汁、果酒、果酱、果脯等，畅销国际市场，经济价值很高；刺梨还具有很高的医疗价值，含有原儿茶酸、β-谷甾醇和三萜类化合物，对防止胆固醇过高有明显的作用；同时具有防癌、抗衰老、排铅等医疗效能。刺梨主要分布在陕西、甘肃、江西、安徽、浙江、福建、四川、云南、贵州等地，以贵州分布最广，产量最高。为了丰富山东的果品资源，充分利用刺梨，提高人们的生活水平，山东从20世纪80年代开始引种试种，通过合适的栽培技术，刺梨能够正常生长，开花结果良好。
1 生物学特性
1.1 营养生长特性
刺梨为浅根性果树，根系主要分布在表土层10～60 cm。1年有3次生长高峰：第1次在3月下旬至4月初，发根量最多；第2次在7—8月，发根时间短，发根量较少；第3次是在9月下旬至10月中旬，此次发根量较多。
刺梨芽具有早熟性和异质性，萌发力较强，1年内可抽生2～3次梢。树冠形成快，进入结果期早。刺梨的枝具有自剪现象，顶端优势和垂直优势都弱，树冠的更新能力较强，连续结果的能力强，当年结果后还可形成新的结果母枝，翌年又抽生结果枝结果[1]。
1.2 果实发育与结果习性
刺梨花为完全花，有单花和花序，4月初现蕾，4月下旬至5月上旬始花，着生于果枝顶端；健壮结果母枝的结果枝能着生不规则的伞房花序；花期长达1个月左右，盛花期15 d；能够自花授粉结实，但异花授粉坐果率高。开花期如果遇到13 ℃以下的低温，不能正常受精，种胚不能发育，果实易脱落。果实于8月底至9月初成熟，扁圆，内有种子10～50粒。每株结果10～29 kg，11月进入落叶期。
果实发育对种子的依赖性较大，刺梨是早果性强的果树，在良好栽培管理条件下，一年生苗木都会有一部分开花结实[2]。刺梨枝梢容易衰老，但树冠的自然更新复壮能力较强。
2 刺梨对环境条件的要求
2.1 温度
刺梨性喜温暖湿润气候，年平均温度11.0～16.5 ℃、≥10 ℃有效积温3 100～5 500 ℃的地区，刺梨生长发育良好[3]。刺梨的枝可以忍耐-10 ℃左右的低温。但刺梨已经萌动的芽和初展开的幼叶对低温的忍耐力弱，当气温降到3～5 ℃时则出现寒害，易受倒春寒或晚霜危害。
刺梨能抗高温，即使在38～42 ℃的高温季节也能正常生长，枝条能延伸2 m以上；但是高温干旱对植株和果实有影响。
2.2 光照
刺梨为喜光果树，但不耐强烈的直射光，充足的散射光有利于生长发育，树冠分枝多，生长强壮，花芽形成多，产量高，品质好[4]。刺梨生长在郁闭度0.3～0.4的林地上，生长发育和开花结果均较好，三年生平均树高2.16 m，平均冠幅1.61 m×1.32 m，平均结果126粒，平均单果重14.5 g，平均株产1.84 kg；光照不足则分枝少而纤细，内膛枝易枯死，低产，在树荫下（郁闭度0.7）的刺梨，平均树高2 m，平均冠幅1.12 m×1.00 m，平均结果28粒，平均单果重10.8 g，株产0.3 kg。在强光直射下，植株矮小，结果虽多，但果小质劣。
2.3 水分
刺梨属喜湿植物，在年降雨量1 000 mm以上地区均可种植。在水分充足、土壤深厚的地方，生长旺盛，结果多，果大质优，有的单果重39.8 g；在干旱或土质瘠薄的地方，株丛矮小，发枝力弱，落叶早，结果少，果小质劣，有的单果仅为5 g。
刺梨耐旱性较低，抗涝性却很强。在地面积水高度15～20 cm、积水2～3 d后刺槐、桃、杏等都被涝死的情况下，刺梨仅有部分叶片发黄，耐涝能力略低于杨柳。即使在较潮湿的土壤中，也能正常生长结实，易在水分较多的地方栽植。
2.4 土壤
对土壤要求不严，以pH值5.5～7.0的酸性或微酸性土壤为好。在原产地刺梨对土壤的适应性较大，在粗骨质土道黏土、砂土中均能生长。在中性、微酸性的棕壤、山地褐土以及河潮土，土层深厚湿润的地方生长良好，经济效益显著。在钙质土壤中也能生长，但要求土层深厚，结构良好。刺梨耐瘠力弱，栽培时要求园地土壤的土层要深厚、肥沃，保水保肥力要强[5]。
3 整形修剪技术
以冬剪为主，辅之以生长期的适量疏剪。近于自然丛生状的圆头形，要求枝梢自下而上斜生，内部通风透光，互相不交错或过密，充分布满空间。
刺梨有抽生徒长枝形成大型结果母枝在次年结果的习性，采用回缩树冠1/3或回缩树冠1/2的修剪方法进行衰老
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树冠的更新，每间隔3年左右更新修剪1次。
对于正常结果树修剪，疏剪过密枝、纤弱枝、枯枝、病虫枝，尽量多留健壮的一至二年生枝作为结果母枝；对衰老的多年生枝进行重短截，要尽量保留树冠基部抽生的强旺枝，同时要剪除树冠中下部过于衰老的结果母枝。对于严重衰老、产量极低的刺梨园，也可进行隔行台刈更新。
4 参考文献
[1] 刘传伦，王光明.刺梨引种与栽培技术研究[J].山东农业科学，1991（6）：34-35.
[2] 谷晓平，刘雪梅.贵州刺梨产业开发模式与栽培技术[J].农村经济与技术，1998（10）：40-41.
[3] 樊卫国，安华明，刘国琴，等.刺梨的生物学特性与栽培技术[J].林业科技开发，2004，18（4）：45-48.
[4] 叶国盛.刺梨的栽培技术[J].特种经济动植物，1999（4）：37.
[5] 袁卫贤.刺梨开发及其栽培技术[J].广西热带农业，2004（1）：23-24.
