刚刚读完《心有不甘》，从未想过看一篇美食文会哭的那么厉害，一边看一边哭，难过的不得了，连同那股被描述的美食勾起的馋意都被压了下去。
我始终认为，差强人意的文字会让人乏味，再好一点儿的，能给人一个完整的故事，而最好的文字，能让人在故事里体味到一些其他的东西，又最终回归到故事本身。
我不能说《心有不甘》就是顶顶好的文字，但至少它让我感受到了一些其他的东西，撇开故事之后，一些令人沉痛也感慨的东西。
女主沈何夕的爷爷不仅是一代名厨，也是从中国(文中以华夏代指)那段最沉痛的历史中活下来的一人，一生中几番坎坷，历史的厚重丰蕴似乎都藏进了一段段不为人知的往事里，藏进了他老朽却越发坚挺的骨子里。
那一辈活到如今的老人，都像是一本被越翻越厚的抄本，无论身份几何，都带了一身的故事。而他们的存在本身，也仿佛一段段沾染了血泪的故事。
文中有不屈气节的英雄之后沈爷爷；有有着为了儿孙生存向敌人退步的父亲，不怨不恨却最终蹉跎了一生的’徐爷爷；有为了权与名抛弃了为他委曲求全的恩人，抛弃了本心的黎端清；还有被敌国之人养大，最终被迫成了逼向他成长之地的尖刀，却拿不起枪也愧疚了一辈子的正川大师。
小刀，小勺，小油，大板板。
总角之交在战火纷飞的年代或主动或被动地走上了不同的路，背道而驰的背后是独属于那个时代的悲辛酸苦。胜者没有属于胜者的欢欣，败者只有忘却了平和安宁后的麻木。
就像作者说的：
“所有曾经美好的记忆都走向了令人痛苦的结局。”
我一直觉得，即便现如今无数历史老师在摇头叹息如今的中国人正在遗忘历史，但只要是中国人，对那段历史的体悟都会比任何一个外族人要深。因为那是口口相传，无数人重复，用血肉铸造印刻进脑海心中，也印刻在血脉里的仇恨。
或许如今的我们不再憎恶日本，审时度势地与他们友好建交，甚至欣然接受他们的文化，但，那段正远去的历史是所有中国人一直警惕拒绝人触碰的神经。
那种感觉就好像是，我学会了不偏颇地看待现在的你，但如果你敢去调笑或妄图在我那条伤疤上添上光鲜却滑稽的装饰来掩盖你曾经的罪恶，那么我也不会介意展露我潜藏已久的獠牙。
于是，在我看来，中国与日本，只会也只能是点头之交的熟人，甚至做不了利益相交的朋友。
承载了历史重量的老人即将走到生命终结，而年轻人鲜活的一生才刚刚开始。他们没有背负却继承了那些属于祖辈的记忆，在这个无数人憧憬却极少人等到的年代，一步一步开创着属于他们的未来。
也许，在他们的迟暮之年，也会把自己的故事，把祖辈的故事讲给他们的儿孙听。
讲代代人的心有不甘，讲精与血凝聚的人生五味。