摘要 介绍茄子规范嫁接栽培技术，包括砧木品种选择、砧木和接穗培育、嫁接、嫁接后管理、定植等方面内容，以供参考。 关键词 茄子；嫁接；栽培技术 中图分类号 S641.1 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2012）16-0098-01
茄子具有很强的适应性能，在世界各地被广泛种植。在生产上采用茄子嫁接栽培技术不仅能够提高茄子在不同地方种植的适应能力，同时还能有效提高产量与品质。茄子（Sola-num melongena L）属茄科茄属植物，常规栽培中易受青枯病、立枯病、根结线虫病、黄萎病等土壤传播病害的危害，需轮作。采用嫁接技术可以有效防治黄萎病等土传病害，实现连作[1]，同时能够提高茄子的产量、品质，及对不同栽培环境的适应能力。现就茄子的规范嫁接栽培技术进行论述，以供参考。
1 砧木品种选择
1.1 托鲁巴姆
原产于美洲，该品种具有能够同时抗4种土壤传染病害（黄萎病、青枯病、枯萎病、线虫病）的功能。植株的生长势极强，根系发达，茎粗壮，砧木嫁接亲和力高，栽培成活率高，嫁接后表现耐高温干旱、耐湿等特点，果实品质佳、产量高。
1.2 赤茄
该品种是应用较早和最为广泛的砧木品种，又叫红茄、平茄。赤茄主要抗茄子枯萎病，同时对黄萎病具有一定的抗性。赤茄适合于各种茄子的嫁接，嫁接亲和力高、易成活。生产上提前1周左右播种，选用劈接法和斜切接法嫁接[2]。
1.3 刺茄
刺茄的抗病性和托鲁巴姆相当，生长势强，根系发达，耐涝性比托鲁巴姆强。茎、叶刺较多，种子的休眠性强，易发芽。幼苗初期生长缓慢，到2～3片真叶时生长加快，比接穗早20～25 d播种。该砧木适于保护地茄子的嫁接，成活率高，果实品质佳、产量高。
2 健壮砧木和接穗培育
2.1 种子处理与浸种催芽
2.1.1 接穗种子。茄子的种子发芽较慢，播种前需浸种2～3 d。采用变温催芽的方法，变温处理一般将种子置于控温苗床上，每日进行，8 h日温25～30 ℃，16 h夜温10～20 ℃交替进行，5～6 d即可出齐。茄子黄萎病在苗期就能侵入到植株体内，潜伏到门茄“瞪眼”期发病，种子表面易带病菌，故播种前需进行种子消毒。
2.1.2 砧木种子。茄子砧木的野生性质较强，因其采种时间的早晚不同等因素，种子的休眠性差别大。如托鲁巴姆不易发芽，可用150～200 mg/L赤霉素溶液浸种48 h，控制萌发温度为35 ℃，夜温15 ℃，8～10 d即可发芽。如果赤霉素浓度过高，则出芽后易徒长；如果浸泡时温度过低，效果比较差。易发芽的砧木种子则直接温汤浸种即可。
2.2 确定砧木和接穗的播种期
不同砧木具有不同的生长特性，其苗期生长速度差别大，播种期需进行播种调整，播种期的确定取决于砧木生长的快慢。露地茄子育苗，砧木和接穗可以同时进行；利用温室大棚育苗时，砧木应比接穗提前15～20 d播种，接穗也应该比一般的育苗提前10 d播种。
2.3 配制床土与播种
苗床土应尽量选用3年没有种过茄科植物的土壤，或进行土壤消毒，并与下部土壤隔开。选用的田土备用5份、腐熟有机肥2份以及草炭土3份，充分拌匀过筛。因分苗前不宜浇水，所以在播种前先用30～40 ℃的温水浇灌[3]。覆土后可用地膜覆盖，增温保湿以促进出苗。
3 嫁接
在生产中常用劈接法，操作简便，成活率高。当砧木有8～9片真叶、接穗有6～7片叶、茎粗达到0.5 cm左右时为嫁接的最适时期；位置选择在砧木2片真叶以上，接穗半木质化处的幼苗上2 cm左右变色带半木质化处。
具体操作：砧木保留2片真叶，平切将上部去掉，在茎的中部垂直切1.0～1.5 cm的切口；然后将接穗拔下，保留4～5片真叶去掉下端，削成楔形，大小与砧木切口相当，将其接合，以塑料条包住并用嫁接夹子固定好，注意保持嫁接处的温度和湿度，移栽入小拱棚中[3]。过程中应做到快、准、平、紧，即嫁接的操作过程要快，接合处的形成层要对齐，这是嫁接成活的关键，削面要平，以利于密接，防止透风渗水，以利于保温保湿；嫁接前要准备小拱棚，用塑料薄膜封严，并在移栽初期进行遮光处理。
4 嫁接后管理
温度条件：嫁接接合处的愈合最适温度为25 ℃，苗床温度白天控制在25～30 ℃，夜间不低于15 ℃，定植前1周低温炼苗，白天20～25 ℃，夜间缓慢降到8 ℃[4]；湿度条件：保持较高的空气湿度，避免蒸腾失水，前2 d可采用胶布多层密封包裹，在小拱棚内则保证良好的通风条件；光照条件：嫁接后的前4 d进行遮光，保持较高的湿度，3 d后逐步增加光照[5]，10～12 d后撤掉小拱棚；去除萌蘖：及时抹除嫁接苗砧木基部和接穗下端长出的萌蘖，减少不必要的营养消耗，以免影响植株生长，但要避免土表的病菌溅到伤口处[6]。
5 定植
嫁接后10～12 d伤口愈合，进行炼苗处理，于茄苗现蕾时（3—4月）定植。定植时棚内气温不应低于15 ℃，地温也应稳定在15 ℃以上。嫁接的茄子生长势更强，适当稀植后，可进
行多年栽培，即1年剪枝2次，可以实现连续栽培2～3年，剪枝以仅留取嫁接部位以上8～12 cm茎的方法。
6 参考文献
[1] 符桂华，于绍兰．茄子嫁接栽培技术[J]．农村科技，2009（9）：48-49.
[2] 徐小明，徐坤，于芹.不同茄子砧木幼苗生长特性比较[J].山东农业科学，2007（5）：45-47，50.
[3] 吴雪霞，查丁石.茄子嫁接栽培研究进展[J].江西农业学报，2009，21（10）：77-80.
[4] 姜钧武.日光温室秋冬茬茄子丰产栽培技术[J].吉林蔬菜，2012（5）：18-19.
[5] 凌须美，韩平定.大棚茄子配方施肥栽培技术研究[J].农业装备技术，2012（1）：43.
[6] 张存芳.浅谈嫁接对茄子栽培及田间抗逆性影响的研究[J].金色年华：下，2012（1）：143.
