迷思1：每天8大杯水保健康？ 每个人所需要的水都不一样，喝多了不但无益健康，还会造成肾脏的负担。人体摄取的水分除了经由排汗或呼吸时排出外，仍需经由肾脏来代谢，如果水喝得太多，肾脏排水量增加，会增加肾脏的负担，易让肾脏功能衰竭，反而易影响肾脏的健康；而且，体内的电解质会因为被太多的水稀释，引发电解质不平衡的危险。
很多人只注意喝水的量，却忽略了在日常饮食中也会摄取水分，比如每餐吃的食物、水果、饮料都带有水分，三餐至少占了500毫升；因此，每天喝的水必须低于1600到1950毫升，否则就会饮水过量，肾脏病或心脏病患者甚至需要限水，以免危及生命。
迷思2：多吃蔬果远离医生？
很多人听说多吃蔬果有益健康，或怕胖就完全拒吃肉类，只吃青菜餐或水果餐，有些人甚至一起床就喝一大杯全部由蔬菜水果打成的精力汤或麦草苗汁，其实这样不仅无助于健康，反而有害健康。蔬菜水果含的钾较高、钠比较低，对于吃得过咸的现代人来说，可降低钠摄取量，有助于控制血压；许多人不知道自己肾功能已经降低，吃太多蔬菜水果造成肾脏无法及时排除钾离子，导致心律不齐，还会有急性肾衰竭的危险。
迷思3：裸睡比较健康？
专家认为：裸睡只是舒服罢了，跟健康一点儿关系也没有。穿衣服睡觉虽然会影响排汗及皮肤散热，但人体皮屑整天都在剥落，而皮屑是尘螨和霉菌的营养来源，被单和床单上一定会有一些微生物，光溜溜地躺在床上，这些微生物更容易接触皮肤，裸睡反而可能增加感染的危险。
迷思4：早睡早起身体好？
随着年龄增长，与睡眠有关的褪黑激素分泌时间愈早，所以老人家会倾向早睡、早起，较符合自然生理时钟。年轻人（尤其是仍在发育的青少年）只要按照自己的生理时钟作息即可；但最好不要超过晚上11点，因为晚上11点到凌晨1点是体内生长激素分泌时间，这时候若不睡觉，正在发育的年轻人会长不高，成年人则容易变老。
迷思5：多运动保年轻？
适度的运动确实会让人神采奕奕，但过量运动则会出现反效果，让人更疲惫。运动过量反而会让体内产生过多的自由基而加速老化，运动以每天30分钟至60分钟最适宜，超过60分钟则会使身体的各项生理指数，像血脂、血糖等，趋向不健康。当然，一次运动10分钟，每天3次，也可达到每天运动一次30分钟约70%的效果。
迷思6：多喝牛奶为健康加分？
国人的钙质摄取量向来不够，多摄取钙质有助于减少骨质流失，但是钙质摄取太多也可能引发问题。如果吃了高钙饮食后出现便秘，或是胃胀气，表示钙质摄取太多。一次补充太多的钙会影响体内的铁、锌等矿物质的吸收，也有研究发现，每天摄食3000毫克以上钙质的男性，罹患前列腺癌的几率较常人高。血钙太高也会引起皮痒、多尿、肾负担加重、不规律心搏等问题。
迷思7：多纤维多健康？
纤维虽然可以促进肠胃蠕动，但由于有很多都是粗纤维的青菜，人们懒得细嚼慢咽，便囫囵吞枣地吃进肚，这对于消化性溃疡患者来说，很容易伤害胃肠黏膜。另外，许多抗癌的营养素如脂溶性维生素A、D、E、硒、锌、钙、锰、铜等，以及可以降低“坏胆固醇”的必需脂肪酸，很容易被食物中的纤维给带走，所以多吃高纤食物，不一定有利健康。
（阿导荐自《知识窗》）
